स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के बारे में पाक पत्रिका

हल्दी और शहद: सबसे शक्तिशाली एंटीबायोटिक जिसे डॉक्टर भी नहीं बता सकते
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हल्दी और शहद: सबसे शक्तिशाली एंटीबायोटिक जिसे डॉक्टर भी नहीं बता सकते

पारंपरिक एंटीबायोटिक्स बेहद उपयोगी हैं और उन्होंने लाखों लोगों की जान बचाई है। वहीं दूसरी ओर उनके साथ अक्सर मारपीट भी की जाती है। हमारी दुनिया में, हालांकि, कई प्राकृतिक एंटीबायोटिक्स हैं - और उनमें से सबसे प्रसिद्ध और स्वादिष्ट निश्चित रूप से शहद, हल्दी और लहसुन हैं

उबले हुए ईस्टर के रहस्य
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उबले हुए ईस्टर के रहस्य

सबसे प्राचीन ईसाई डेसर्ट में से एक और मसीह के उज्ज्वल पुनरुत्थान के दौरान किसी भी उत्सव की मेज के लिए एक वास्तविक सजावट उबला हुआ ईस्टर है। क्रीम, मक्खन, चीनी या शहद, मसाले और कैंडीड फलों के साथ मिश्रित पनीर को एक कटोरे में रखा जाता है, अधिमानतः एक संकीर्ण तल और चौड़े किनारों के साथ। अन्य व्यंजन तैयार करने के व्यंजनों की तरह, ईस्टर की तैयारी के लिए यह नुस्खा कुछ रहस्य छुपाता है, जिनके ज्ञान के बिना यह मिठाई स्वादिष्ट और स्वादिष्ट नहीं हो सकती है। उबले हुए मिश्रण को फॉर्

हरे नारियल और इसके फायदों के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए
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हरे नारियल और इसके फायदों के बारे में आपको जो कुछ भी जानना चाहिए

युवा नारियल, जिसे के रूप में भी जाना जाता है हरा नारियल , पके फल की तुलना में "मांस" कम होता है, लेकिन दूसरी ओर इसमें इलेक्ट्रोलाइट पानी बहुत अधिक होता है - लगभग 350 मिली। यह अत्यंत ताज़ा, स्वादिष्ट और उपयोगी पदार्थों से भरपूर होता है। परिपक्वता चरण:

घर पर जल्दी और आसानी से चेरी का सिरका बनाएं
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घर पर जल्दी और आसानी से चेरी का सिरका बनाएं

चेरी के स्वाद वाला सिरका - एक मुश्किल काम को आसानी से किया जा सकता है। इसे बनाने के लिए आप साबुत या कटी हुई चेरी का इस्तेमाल कर सकते हैं। जब आप तैयार हों तो इसका क्या उपयोग करें? विकल्प कई हैं - आप स्वाद ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, हरी वसंत सलाद या यहां तक कि अपनी आइस्ड चाय का स्वाद भी ले सकते हैं। यह सब आपके अपने स्वाद के बारे में है। चेरी का सिरका नाजुक अम्लता के साथ चेरी के मीठे स्वाद को संतुलित करता है। मीट, डेसर्ट, मुरब्बा के स्वाद में सुधार करता है। घर का बना

धोखा! मधुमक्खी पालक हमें कृत्रिम रूप से कैंडीड शहद धक्का देते हैं
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धोखा! मधुमक्खी पालक हमें कृत्रिम रूप से कैंडीड शहद धक्का देते हैं

बाजार में हम जो कुछ शहद देखते हैं, उनमें से कुछ कृत्रिम रूप से कैंडीड होते हैं। हालांकि, लोग इसे इस गलत धारणा के कारण खरीदते हैं कि कैंडीड शहद गुणवत्तापूर्ण है। यह कथन उपभोक्ताओं को भ्रमित करता है और उन्हें भ्रमित करता है। नेशनल बीकीपर्स यूनियन के अध्यक्ष मिहैल मिहेलोव के अनुसार, मधुमक्खी पालन करने वाले मधुमक्खियों को शहद संग्रह अवधि के दौरान मिठास या चीनी की चाशनी खिलाकर मधुमक्खी उत्पाद को जबरन गाढ़ा करने के प्रभाव को प्राप्त करते हैं। विशेषज्ञ के अनुसार शहद नकली बनान

कैंडीड नींबू और संतरे कैसे बनाते हैं
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कैंडीड नींबू और संतरे कैसे बनाते हैं

कैंडीड नींबू और संतरे एक स्वादिष्ट और कोमल मिठाई है जिसे आप घर पर खुद बना सकते हैं। कैंडीड नींबू कैंडीज और संतरे बहुत अच्छे हैं। आवश्यक उत्पाद : नींबू, संतरा, चीनी। नींबू और संतरे को छिलके सहित पतले स्लाइस में काटा जाता है। बीज हटा दिए जाते हैं। एक बड़ी प्लेट में चीनी डालें और प्रत्येक स्लाइस को दोनों तरफ से पिघला लें। सभी स्लाइस को एक पैन में व्यवस्थित किया जाता है और 160 डिग्री पर बेक किया जाता है। स्लाइस को गर्म करने और चीनी को अवशोषित करने के बाद, उन्हें एक रैक पर

विशेषज्ञों की सलाह! गुणवत्ता वाले शहद की पहचान कैसे करें
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विशेषज्ञों की सलाह! गुणवत्ता वाले शहद की पहचान कैसे करें

शहद सर्दियों के मौसम में सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले उत्पादों में से एक है, क्योंकि कई दादी-नानी के व्यंजनों के अनुसार, यह फ्लू और सर्दी से राहत देता है। हालांकि, हम जो शहद खरीदते हैं उसकी गुणवत्ता उच्च होती है, विशेषज्ञों का कहना है। बीटीवी लेबल पढ़ें अनुभाग यह जांचने का सबसे विश्वसनीय तरीका बताता है कि क्या आपको असली शहद बेचा जा रहा है। विधि यह है कि जार को उल्टा कर दें और यदि अंदर की सामग्री पानी जैसी समस्याओं के बिना बहती है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह असली शहद

कैंडीड फ्रूट कैसे बनाते हैं
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कैंडीड फ्रूट कैसे बनाते हैं

हर कोई प्यार करता है कारमेलिज्ड फल . मोटी चीनी की चाशनी में पकाए गए समृद्ध सुगंध वाले ये रंगीन टुकड़े, आहार में मिठाइयों के विकल्प हैं, और पेस्ट्री और डेसर्ट में सजावट के लिए भी उपयोग किए जाते हैं। कैंडीड फल कम कैलोरी और स्वस्थ मिठाई मानी जाती है जिसे आहार में शामिल किया जा सकता है। इसके अलावा, वे बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि उनमें केंद्रित रूप में फाइबर, विटामिन, खनिज और ट्रेस तत्व होते हैं। कैंडीड फल कैसे पकाने के लिए?

बबूल शहद के क्या फायदे हैं?
किसके लिए उपयोगी है

बबूल शहद के क्या फायदे हैं?

मधुमक्खियां हमें न केवल विभिन्न मधुमक्खी उत्पादों, बल्कि विभिन्न प्रकार के शहद की भी विविधता प्रदान करती हैं। विकल्पों में से एक बबूल शहद है। यह शहद विशेष ध्यान देने योग्य है क्योंकि यह अन्य प्रकार के पारंपरिक शहद से काफी अलग है। एक शुद्ध उत्पाद सबसे अधिक बार प्राप्त करना मुश्किल होता है बबूल शहद होता है अन्य पौधों से पराग की थोड़ी मात्रा में। इस किस्म का शहद उत्तरी अमेरिका और यूरोप में उत्पन्न होने वाले मधुमक्खी उत्पादन का एक उत्पाद है। वे काले बबूल के फूलों से अमृत ए

हल्दी, सेब के सिरके और शहद से करेंगे दूर ये रोग
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हल्दी, सेब के सिरके और शहद से करेंगे दूर ये रोग

हल्दी - मानव जाति के लिए एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और प्रभावी पूरक के रूप में जाना जाता है, इसकी प्रभावशीलता और समग्र रूप से मस्तिष्क दोनों पर कई अध्ययनों द्वारा सिद्ध किया गया है। ये उनमे से कुछ है: 1. शक्तिशाली उपचार गुणों के साथ जैविक रूप से सक्रिय यौगिक होते हैं। इसमें करक्यूमिन होता है - बेहद मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और विरोधी भड़काऊ गुणों वाला एक यौगिक। 2.

वजन कम करने के लिए खाएं प्याज और लहसुन
आहार

वजन कम करने के लिए खाएं प्याज और लहसुन

तिब्बती चिकित्सकों के अनुसार, मोटापा और अधिक वजन इस बात का संकेत है कि शरीर में "बलगम" की संरचना क्षतिग्रस्त हो गई है। मानव शरीर में कई शारीरिक घटक इस संरचना से मेल खाते हैं: बलगम, लसीका द्रव, वसा, पानी। अधिक वजन वाले लोग लगभग हमेशा बढ़े हुए थायरॉयड ग्रंथि से पीड़ित होते हैं, मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम की समस्या होती है, एथेरोस्क्लेरोसिस, स्ट्रोक या दिल का दौरा पड़ने का खतरा होता है। मोटापे का इलाज सही जीवनशैली और सही खान-पान में है। शरीर में तरल संरचना के लिए मुख्

नकली उत्पादों को कैसे पहचानें?
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नकली उत्पादों को कैसे पहचानें?

अधिक से अधिक लोग स्वच्छ भोजन खाना पसंद कर रहे हैं। स्वास्थ्य की राह पर हम सभी के सामने सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक यह है कि यह कैसे पहचाना जाए कि कौन से उत्पाद साफ हैं और कौन से नहीं। नकली उत्पाद एक वास्तविक बाधा हैं, क्योंकि वे विशेष रूप से आम हैं और आमतौर पर कुछ सबसे अधिक खपत वाले उत्पादों की नकल करते हैं - दुग्धालय .

थाइम के साथ औषधीय व्यंजन
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थाइम के साथ औषधीय व्यंजन

बुल्गारिया को अपने वनस्पतियों की समृद्धि और विशेष रूप से हमारी भूमि में उगने वाली जड़ी-बूटियों की महान विविधता पर गर्व है। प्राचीन काल से उपयोग किया जाता है, उन्होंने अपनी प्रभावशीलता साबित कर दी है और आज भी फार्मेसी में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका एक विशिष्ट उदाहरण जड़ी बूटी थाइम है, जो खाना पकाने में थाइम के रूप में पाया जाता है, और कुछ जगहों पर इसे थाइम, शेफर्ड बेसिल या शेफर्ड मेरुडिया के रूप में भी जाना जाता है। बुल्गारिया में थाइम की 15 से अधिक प्रजातियां

लहसुन और प्याज को कैसे स्टोर करें
पाक युक्तियाँ

लहसुन और प्याज को कैसे स्टोर करें

प्याज और लहसुन विभिन्न व्यंजन बनाने में महत्वपूर्ण घटक हैं, जिनके बिना स्वाद और सुगंध समान नहीं होते हैं, इसलिए यह सीखना अच्छा है कि इन सब्जियों को सर्दियों और गर्मियों में कैसे ठीक से संग्रहीत किया जाए। लहसुन को कैसे स्टोर करें लहसुन एक बल्बनुमा पौधा है जिसमें तेज स्वाद और गंध होती है। यह मसाला व्यापक रूप से सभी व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से पूर्व में, मांस और सब्जी व्यंजन, विभिन्न प्रकार के ऐपेटाइज़र और सलाद तैयार करने के लिए। अपने उत्पादों को स्टोर क

बैल की जीभ खांसी को ठीक करती है
पोषण और स्वास्थ्य

बैल की जीभ खांसी को ठीक करती है

फ्लू या सर्दी से पीड़ित होने के बाद, खांसी को कम करना सबसे कठिन होता है। अक्सर हम इस समस्या को उन दवाओं से नियंत्रित नहीं कर सकते हैं जो हमें निर्धारित की गई हैं। ऐसे समय में लोक चिकित्सा बचाव में आती है - ऐसी कई जड़ी-बूटियाँ हैं जिन पर आप एक चिड़चिड़ी खांसी को ठीक करने के लिए भरोसा कर सकते हैं। सुगंधित तुलसी मदद कर सकती है - 2 चम्मच डालें। तुलसी को 200 मिलीलीटर पानी में डालकर उबालने के लिए स्टोव पर रख दें। उबालने के बाद आंच बंद कर दें और मिश्रण को ठंडा होने दें। फिर छान

Astaxanthin: चमत्कारी एंटीऑक्सीडेंट
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Astaxanthin: चमत्कारी एंटीऑक्सीडेंट

आजकल, सक्रिय उम्र में शायद ही कोई व्यक्ति हो जो एंटीऑक्सिडेंट, उनके गुणों और शरीर के लिए उनके महत्व से कम से कम अस्पष्ट रूप से परिचित न हो। लेकिन क्या आप जानते हैं कि उनमें से एक अन्य की तुलना में लगभग 10 गुना अधिक प्रभावी है? यदि आप इस तथ्य को जानते हैं, तो आप शायद जानते हैं कि यह कौन है एंटीऑक्सीडेंट - एक चमत्कार

काली मूली से दादी मां की यह रेसिपी खांसी और गले की खराश को ठीक करती है
पोषण और स्वास्थ्य

काली मूली से दादी मां की यह रेसिपी खांसी और गले की खराश को ठीक करती है

सर्दियों के महीनों के दौरान, जब हमारी प्रतिरक्षा कम होती है और हर जगह से वायरस हम पर हमला करते हैं, खांसी, गले में खराश, भरी हुई नाक और उच्च तापमान हमारे निरंतर साथी होते हैं। इन अप्रिय लक्षणों से निपटने के कई तरीके हैं, लेकिन कभी-कभी हम जिन दवाओं को जानते हैं वे काम नहीं करती हैं। फिर एक बहुत पुराने उपकरण की सहायता के लिए आता है जिसके साथ इन सभी अप्रिय स्थितियों को जल्दी से भूल जाना है। यह एक घर का बना काली मूली का रस है जो सांस की समस्याओं के लिए अद्भुत काम करता है। क

नेबेट चीनी - खांसी और गले में खराश के लिए एक सिद्ध उपाय
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नेबेट चीनी - खांसी और गले में खराश के लिए एक सिद्ध उपाय

परिष्कृत सुक्रोज को नेबेट चीनी के रूप में भी जाना जाता है। मिठाई को ब्रोंकाइटिस और अस्थमा जैसे फेफड़ों के रोगों के खिलाफ एक बहुत अच्छा रोगनिरोधी माना जाता है। हमारे लोगों को ज्ञात इस मीठे प्रलोभन का सर्दी पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। नेबेट शुगर गले की खराश और खांसी से राहत दिलाती है .

हम एक प्राकृतिक फार्मेसी में रहते हैं, इसका उपयोग नहीं करते हैं
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हम एक प्राकृतिक फार्मेसी में रहते हैं, इसका उपयोग नहीं करते हैं

हर कोई लगातार स्वस्थ रहना चाहता है, लेकिन सभी जानते हैं कि ऐसा संभव नहीं है। हालांकि, ऐसी बीमारियां हैं जिनका इलाज आधुनिक चिकित्सा द्वारा अनुशंसित मजबूत और बहुत उपयोगी दवाओं के साथ करने की आवश्यकता नहीं है। जड़ी-बूटियाँ प्रकृति की देन हैं जिन्हें हमें नज़रअंदाज़ नहीं करना चाहिए। यह कोई संयोग नहीं है कि उन्हें औषधीय पौधे कहा जाता है। हम अपनी दादी-नानी से जानते हैं कि मिडसमर डे पर चुनी गई जड़ी-बूटियाँ सबसे अधिक उपचार करने वाली होती हैं। हालांकि, हर दूसरे दिन काटे जाने वाले औ

वायुमार्ग को कैसे साफ करें
पोषण और स्वास्थ्य

वायुमार्ग को कैसे साफ करें

के लिए तकनीक वायुमार्ग की सफाई सक्रिय धूम्रपान करने वालों के लिए फायदेमंद हो सकता है, उन लोगों के लिए भी जो नियमित रूप से वायु प्रदूषण के संपर्क में आते हैं, साथ ही उन लोगों के लिए भी जो श्वसन प्रणाली को प्रभावित करने वाली पुरानी बीमारियों से पीड़ित हैं, जैसे अस्थमा, क्रॉनिक ऑब्सट्रक्टिव पल्मोनरी डिजीज और सिस्टिक फाइब्रोसिस। इस लेख में हम कुछ तरीकों और जीवनशैली में बदलाव देखेंगे जो मदद करेंगे फेफड़ों से अतिरिक्त बलगम निकालना removing और सांस लेने में सुधार करें। भाप

दूध - सफेद फार्मेसी
किसके लिए उपयोगी है

दूध - सफेद फार्मेसी

डॉक्टर दूध को सफेद दवा कहते हैं। विभिन्न आयु के रोगियों को पोषण विशेषज्ञ द्वारा दी जाने वाली सबसे आम सलाह यह है कि मेनू में अधिक दूध होना चाहिए। दूध में मनुष्यों के लिए 200 उपयोगी पदार्थ पाए जाते हैं - प्रोटीन, वसा। पशु का दूध उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और सबसे आसानी से पचने योग्य कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है। इसमें फास्फोरस, कई अन्य खनिज होते हैं। दूध विटामिन बी 2 के सबसे बड़े महत्व के साथ विटामिन के पूरे स्पेक्ट्रम में भी समृद्ध है। दही बल्गेरियाई लोगों के लिए एक पारं

ये खाद्य पदार्थ और जड़ी-बूटियाँ सूजन में मदद करती हैं
पोषण और स्वास्थ्य

ये खाद्य पदार्थ और जड़ी-बूटियाँ सूजन में मदद करती हैं

जब हमारे शरीर पर सूजन आ जाती है, तो जड़ी-बूटियों के प्रयोग का सहारा लेने से पहले डॉक्टर की सलाह लेना अच्छा होता है। कुछ स्थितियां खतरनाक होती हैं और इसलिए पहले डॉक्टर को देखने की सलाह दी जाती है। सूजन का कारण निर्दिष्ट करना महत्वपूर्ण है, अन्यथा जड़ी-बूटियों के साथ इलाज करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि प्रभाव अस्थायी होगा। सूजन हमारे शरीर में पानी और नमक के जमा होने के कारण होती है। ऐसी कई बीमारियां हैं जिनमें एक समान अभिव्यक्ति हो सकती है। हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों

श्वसन पथ को साफ करने के लिए जड़ी बूटी
किसके लिए उपयोगी है

श्वसन पथ को साफ करने के लिए जड़ी बूटी

वायरल और बैक्टीरियल संक्रमण न केवल ठंडे सर्दियों के महीनों का संकेत हैं, बल्कि वसंत ऋतु में लगातार तापमान के आयाम के साथ भी होते हैं। पारंपरिक चिकित्सा इन जिद्दी वसंत विषाणुओं का इलाज प्रसिद्ध और बहुत उपयोगी एंटीबायोटिक दवाओं के साथ नहीं करती है। वायरल संक्रमण या सर्दी के लक्षणों की शुरुआत होते ही समय पर प्रतिक्रिया के साथ, प्रतिरक्षा प्रणाली को शरीर पर नियंत्रण से लड़ने में मदद करने के लिए प्राकृतिक उपचार की मदद से एंटीबायोटिक उपचार के अप्रिय क्षण से बचा जा सकता है। यहा

कॉर्नफ्लॉवर - स्वभाव से शरद ऋतु की फार्मेसी
किसके लिए उपयोगी है

कॉर्नफ्लॉवर - स्वभाव से शरद ऋतु की फार्मेसी

हमारे देश में सबसे आम झाड़ियों में से एक है डॉगवुड . यह एक सजावटी पौधे के रूप में उगाया जाता है और 1300 मीटर तक की ऊंचाई वाले स्थानों में बढ़ता है। डॉगवुड झाड़ीदार पेड़ का फल है। यह लाल, आयताकार और धुरी के आकार का होता है। जिन महीनों में डॉगवुड पकते हैं वे अगस्त से अक्टूबर तक होते हैं। पके कॉर्नफ्लॉवर में सुखद मीठा-खट्टा और थोड़ा तीखा स्वाद होता है। जब कॉर्नफ्लॉवर लेने के लिए तैयार हो जाएं पौधे के परिपक्व फल उपचार के लिए उपयोग किए जाते हैं, और कभी-कभी युवा टहनियाँ और छा

एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले मसाले
किसके लिए उपयोगी है

एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाले मसाले

अजवायन उन मसालों में से एक है जिसमें सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं - पदार्थ जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और उम्र बढ़ने से रोकते हैं। एक ग्राम अजवायन लगभग तीस ग्राम अधिकांश पाक मसालों के बराबर होती है। अजवायन का उपयोग सूप, मांस व्यंजन, पिज्जा और पास्ता में किया जाता है। अपने टमाटर के सूप को एक नाजुक सुगंध देने के लिए, सूप की हर दो सर्विंग्स में तीन-चौथाई चम्मच अजवायन डालें। सूखे अजवायन का एक चम्मच ताजा अजवायन के दो चम्मच के बराबर है। अजवायन पिज्जा और पास्ता सॉस के लिए

मांस के साथ संयोजन में किशमिश आदर्श हैं
क्या पकाना है

मांस के साथ संयोजन में किशमिश आदर्श हैं

मध्य और मध्य पूर्व के साथ-साथ भूमध्यसागरीय व्यंजनों में बिना या बीज के किशमिश का सबसे बड़ा उपयोग होता है। किशमिश के चार प्रकार ज्ञात हैं। चमकीले, छोटे बीजरहित किशमिश मीठे अंगूर की किस्मों से प्राप्त होते हैं। इस प्रकार का मुख्य रूप से पास्ता या मिठाई बनाने के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। गहरे, लगभग काले या नीले रंग के किशमिश, और अक्सर गहरे भूरे रंग के, बीज रहित होते हैं। इनका उपयोग मुख्य रूप से केक और ईस्टर केक बनाने के लिए किया जाता है। हल्के हरे रंग की

कौन से खाद्य पदार्थ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाते हैं?
पोषण और स्वास्थ्य

कौन से खाद्य पदार्थ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाते हैं?

जिस स्थिति में शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या कम हो जाती है उसे एनीमिया कहा जाता है। यह आमतौर पर गंभीर रक्त हानि के साथ होता है, लेकिन भारी मासिक धर्म और पेट के अल्सर के कारण भी हो सकता है, जिससे रक्त की हानि भी हो सकती है। एनीमिया कमजोरी, थकान, बेचैनी और खराब एकाग्रता की विशेषता है। कई दवाओं के साथ लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ाई जा सकती है, लेकिन हम ऐसे कई सुपरफूड की सलाह देते हैं जिनका प्रभाव समान होता है। वे यहाँ हैं:

जीरे के सेवन से 9 महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ
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जीरे के सेवन से 9 महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ

जीरा लगभग हर औसत गृहिणी की रसोई में मौजूद सबसे अधिक इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक है। यह पकवान को एक विशिष्ट, सुखद, थोड़ा मसालेदार स्वाद देता है। जो इसे अन्य मसालों से अलग करता है वह यह है कि यह दवा में पाया जाता है, शरीर के लिए इसके लाभकारी लाभों और मुख्य रूप से पाचन प्रक्रिया के लिए धन्यवाद। यह इसके एकमात्र लाभ से बहुत दूर है। हम आपको 9 स्वास्थ्य लाभों से परिचित कराने की पेशकश करते हैं जो अच्छे हैं जीरा जब आप अपने पसंदीदा व्यंजन तैयार करते हैं। 1.

कांटा
जड़ी बूटी

कांटा

कांटा / प्रूनस स्पिनोसा / गहरे भूरे रंग की छाल के साथ, 1-3 मीटर लंबा, रोसैसी परिवार का एक अत्यधिक शाखाओं वाला कांटेदार झाड़ी है। कांटे की पत्तियाँ अण्डाकार से अंडाकार, 2-4 सेमी लंबी, दाँतेदार होती हैं। फूल सफेद होते हैं, आमतौर पर एकान्त, 1.

खाद्य पदार्थ जो ठीक करते हैं
पोषण और स्वास्थ्य

खाद्य पदार्थ जो ठीक करते हैं

क्या आप सर्दी और फ्लू के मौसम से सुरक्षित हैं? भले ही आपको फ्लू हो, आप अपने हाथ धोना जारी रखें और सुरक्षित रहने के लिए विटामिन सी लें। लेकिन याद रखें कि आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ इन बीमारियों को रोक सकते हैं। इन स्वादिष्ट विचारों को आजमाएं:

जीरे का स्याह पक्ष: देखिए इससे क्या नुकसान होता है
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जीरे का स्याह पक्ष: देखिए इससे क्या नुकसान होता है

जीरे के बिना भारतीय व्यंजनों की कल्पना करना असंभव है! भारतीय रसोइये अपने व्यंजनों को एक विशिष्ट स्वाद देने के लिए जीरे का उपयोग करते हैं। एशिया में, जहां ये बीज वास्तव में आते हैं, उन्हें जीरा, कममेल, काला आइरा, शाही आइरा, डेल्वी बीज, हरवी और अफीम करवी के रूप में जाना जाता है और सूप, स्नैक्स, पास्ता और यहां तक कि चाय में भी बेहद लोकप्रिय हैं। लेकिन जीरा सिर्फ एक सुगंधित मसाला नहीं है, बल्कि इसके स्वास्थ्य लाभ और हानि के साथ एक पौधा है, जिस पर अब हम विचार करेंगे। जीरा म

खाद्य पदार्थ जो खून को पतला करने में मदद करते हैं
पाक युक्तियाँ

खाद्य पदार्थ जो खून को पतला करने में मदद करते हैं

गाढ़े खून का मतलब है कि इसकी चिपचिपाहट बढ़ गई है। कई कारक चिपचिपाहट को प्रभावित करते हैं। ये संवहनी चोटें, बिगड़ा हुआ यकृत समारोह हैं। खून का पतला होना, यानी। खान-पान में बदलाव कर खून के थक्के को कम किया जा सकता है। में सबसे महत्वपूर्ण कारक रक्त को पतला करने वाली चिकित्सा पोषण है। शरीर को अधिक तरल पदार्थ, कम वसा और कम प्रोटीन प्राप्त करने की आवश्यकता होती है;

10 खाद्य पदार्थ जो तनाव को दूर भगाते हैं
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10 खाद्य पदार्थ जो तनाव को दूर भगाते हैं

अध्ययनों से पता चलता है कि तनाव खाने के विकारों और पाचन विकारों के लिए सबसे बड़ा कारण है। व्यस्त दैनिक जीवन हमारी जल्दी और उपयोगी दोनों तरह से खाने की क्षमता को कम करता प्रतीत होता है। यहाँ दस तनाव मुक्त खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है: 1.

कौन से खाद्य पदार्थ पचाने में आसान होते हैं?
पोषण और स्वास्थ्य

कौन से खाद्य पदार्थ पचाने में आसान होते हैं?

खाना , पचने में आसान , फाइबर में कम हैं। फलों और सब्जियों में निहित फाइबर अधिकांश आहारों में उपयोगी होता है, लेकिन उन्हें पचाना मुश्किल होता है। नतीजतन, तंतु बृहदान्त्र से गुजरते हैं और कई अप्रिय स्थिति पैदा कर सकते हैं: पेट फूलना से लेकर सूजन तक। कम फाइबर वाले फल खाने से अपचित भोजन की मात्रा कम हो सकती है और आपकी स्थिति में सुधार हो सकता है। 1.

कौन से मसाले तनाव को कम करते हैं और मूड को बेहतर बनाते हैं?
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कौन से मसाले तनाव को कम करते हैं और मूड को बेहतर बनाते हैं?

तनाव हर किसी के जीवन का एक साथ का हिस्सा है। तनाव के कारण विविध हैं - कठिन और लंबा काम, धन और आजीविका की कमी, झगड़े और बहुत कुछ। तनावपूर्ण नसों को शांत करने के लिए कई हर्बल उपचार हैं, लेकिन वे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं और अनुशंसित नहीं हैं। बहुत से लोग नहीं जानते कि ऐसे खाद्य पदार्थ और मसाले हैं जिनमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वे तनाव को कम करते हैं और साथ ही मूड को बढ़ाने में मदद करते हैं। काली मिर्च, लौंग, हल्दी और अदरक कुछ ऐसे सुगंधित मसाले हैं जो एंटीऑक्सिडेंट,

अलग आहार
आहार

अलग आहार

अलग भोजन एक लोकप्रिय आहार है जिसके लिए कई किताबें लिखी गई हैं और यह वजन कम करने के स्वास्थ्यप्रद तरीकों में से एक के रूप में प्रसिद्ध है। इस आहार का विचार अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थों के संयोजन को रोकना है। विधि 1920 के दशक में विलियम हॉवर्ड हे द्वारा बनाई गई थी, जिन्होंने पहले भोजन को 3 समूहों में विभाजित किया था - अम्लीय, क्षारीय और तटस्थ। हे के मूल आहार पर वर्तमान विविधताएं वास्तव में कई हैं, लेकिन वे सभी एक आसान और पूरी तरह से प्राकृतिक तरीके से वजन घटाने का वादा क

अलग भोजन के लिए साप्ताहिक आहार
आहार

अलग भोजन के लिए साप्ताहिक आहार

हाल ही में, कई विश्व-प्रसिद्ध पोषण विशेषज्ञों ने उस समय को परिभाषित किया है जिसमें हम अलग खाने के युग के रूप में रहते हैं। यह इस आहार की प्रणाली के तेजी से सटीक विकास के कारण है, जो कई स्पष्ट रूप से परिभाषित समूहों में विभाजित पोषक तत्वों के योग पर जोर देता है। इस प्रकार के आहार और आहार के अनुसार आहार अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में लगभग चमत्कारी परिणाम देते हैं। वे हमें वसा की एक त्वरित रिहाई की गारंटी देते हैं, पालन करने में आसान और दैनिक मेनू तैयार करते हैं, शरीर को बख्

अलग भोजन के लिए नमूना मेनू
आहार

अलग भोजन के लिए नमूना मेनू

अलग भोजन खाने का एक तरीका है जिसमें विभिन्न उत्पादों का नियमित अंतराल पर सेवन किया जाता है और मिश्रित नहीं किया जाता है। अलग पोषण का सिद्धांत उत्पादों की अनुकूलता और स्वास्थ्य के लिए इस अनुकूलता के लाभ और हानि पर आधारित है। यह माना जाता है कि प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट का एक ही समय में सेवन नहीं किया जा सकता है, क्योंकि उनके अवशोषण के लिए अलग-अलग परिस्थितियों की आवश्यकता होती है - प्रोटीन के लिए एक अम्लीय वातावरण और कार्बोहाइड्रेट के लिए एक आधार। प्रोटीन से भरपूर उत्पाद म

अलग भोजन के लिए उपयुक्त नाश्ते के उपाय
आहार

अलग भोजन के लिए उपयुक्त नाश्ते के उपाय

अलग भोजन एक ऐसा आहार है जिसमें तीन खाद्य समूहों को नहीं मिलाना महत्वपूर्ण है: कार्बोहाइड्रेट (पास्ता, चीनी, पास्ता, ब्रेड, अनाज, आटा और आलू), प्रोटीन (अंडे, मछली, मांस, फलियां, नट और ऑफल) और तटस्थ खाद्य पदार्थ (ताजे फल और सब्जियां, वसायुक्त पीला पनीर, पशु वसा और सूखे मेवे)। यदि आप विभिन्न खाद्य समूहों को सही ढंग से जोड़ते हैं, तो आप न केवल अपना वजन कम करेंगे, बल्कि आप अधिक जीवंत और ऊर्जावान महसूस करेंगे। अलग खाने का मतलब भूख से मरना नहीं है, जैसा कि ज्यादातर आहारों में ह

शेल्टन प्रणाली के अनुसार अलग खिला
पोषण और स्वास्थ्य

शेल्टन प्रणाली के अनुसार अलग खिला

डॉ. हर्बर्ट शेल्टन एक अलग आहार के सबसे बड़े समर्थकों में से एक हैं। वह अमेरिकी हैं और वैकल्पिक चिकित्सा के विशेषज्ञ हैं। डॉ. शेल्टन का तर्क है कि विभिन्न खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए विभिन्न प्रकार के पाचक रसों की आवश्यकता होती है। शेल्टन के अनुसार, कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों को संसाधित करने के लिए क्षारीय एसिड की आवश्यकता होती है, और प्रोटीन को संसाधित करने के लिए हाइड्रोक्लोरिक एसिड की आवश्यकता होती है। विभिन्न प्रकार के भोजन को मिलाकर, जिसमें अलग-अलग पाचक रस

अलग खाने के खिलाफ तर्क
पोषण और स्वास्थ्य

अलग खाने के खिलाफ तर्क

वजन घटाने के लिए अलग भोजन सबसे लोकप्रिय और सम्मानित तरीकों में से एक है। इस आहार के बहुत सारे समर्थक हैं, लेकिन कुछ विरोधी नहीं हैं। दशकों से, अलग खाने को आहार के रूप में नहीं देखा गया है, बल्कि जीवन के एक तरीके और आम खाने की आदतों के रूप में देखा गया है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं और हृदय रोगों के लिए एक अलग आहार के फायदे निर्विवाद हैं। डॉ.

साप्ताहिक सब्जी आहार
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साप्ताहिक सब्जी आहार

सब्जी आहार वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा साधन है। सिर्फ एक हफ्ते में आप आश्चर्यजनक परिणाम देखेंगे। वनस्पति आहार में फल और सब्जियां प्रमुख हैं, और लगभग सभी पशु उत्पाद जो हमें ज्ञात हैं, अनुपस्थित हैं। विटामिन, खनिज और अन्य ट्रेस तत्वों की उनकी उच्च सामग्री के अलावा, फलों और सब्जियों में कई अन्य उपयोगी गुण होते हैं। प्रकृति से प्राकृतिक उत्पाद, आहार का एक मूल तत्व, एक क्षारीय बनाते हैं - शरीर में मुख्य वातावरण। यह हड्डी के ऊतकों को महत्वपूर्ण रूप से मजबूत करता है, क्योंकि ए

कोको किसके लिए अच्छा है और कब इससे बचना चाहिए?
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कोको किसके लिए अच्छा है और कब इससे बचना चाहिए?

खुशबूदार कोको पेय समृद्ध स्वाद के अलावा, शरीर के लिए कई लाभ हैं। शरीर पर कोको का उत्तेजक और टॉनिक प्रभाव मुख्य रूप से थियोब्रोमाइन (1.5% से 2%) और कैफीन (0.4% से 0.8%) की सामग्री पर आधारित होता है। सामान्य तौर पर, थियोब्रोमाइन शरीर के विभिन्न कार्यों पर कार्य करता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि, कैफीन के विपरीत, थियोब्रोमाइन प्रदर्शन में वृद्धि नहीं करता है, लेकिन शरीर की शारीरिक शक्ति को तेजी से बहाल करने में मदद करता है, खासकर जब हम बहुत तनाव और तनाव में होते हैं।

क्या अलग आहार का कोई लाभ है
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क्या अलग आहार का कोई लाभ है

अलग भोजन बहुत आधुनिक हैं। उनके समर्थकों का दावा है कि इससे हमें वजन कम करने और ठीक होने में मदद मिलती है। हालांकि, विशेषज्ञ इस तरह की राय पर संदेह कर रहे हैं। उनमें से कई के अनुसार, एक अलग आहार रामबाण नहीं है। उनका दावा है कि पाचन की प्रक्रिया संयोजनों पर निर्भर नहीं करती है, बल्कि खाए गए भोजन की मात्रा और शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करती है। अलग खाने की अवधारणा के लेखक हर्बर्ट शेल्टन हैं। उन्होंने अपने जीवन के 40 वर्ष डायटेटिक्स और ऑरोट्रॉफी के अध्ययन के लिए स

पतली महिलाओं के लिए पोषण नियम
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पतली महिलाओं के लिए पोषण नियम

वजन घटना यह सबसे आसान काम नहीं है, लेकिन जब आप कुछ सरल और स्वस्थ आदतों में शामिल हो जाते हैं, तो आपको परिणाम बहुत पहले दिखाई देने लगते हैं। वजन घटाने और स्वास्थ्य के लिए टिप्स खोजने का सबसे अच्छा स्थान है… पतली लड़कियों से - वे अच्छी तरह से जानती हैं कि अगर वे आकार में रहना चाहती हैं तो उन्हें क्या करना चाहिए। तो इन्हें आजमाएं पतली महिलाओं के लिए खाने के नियम और हमें बताएं कि क्या उनका आप पर प्रभाव है। वे वही खाते हैं जो वे चाहते हैं जो लोग कमजोर हैं , कुछ खाद्य

प्रशिक्षुओं के लिए उपयुक्त अल्पाहार
आहार

प्रशिक्षुओं के लिए उपयुक्त अल्पाहार

जब आप सोते हैं, तो आपका शरीर आपके शरीर की स्वचालित प्रक्रियाओं को लोड करने के लिए अधिकतर संग्रहीत वसा का उपयोग करता है - याद रखें कि जब हम सोते हैं तो हम कैलोरी जलाते हैं, और उनमें से अधिकतर कैलोरी संग्रहीत शरीर में वसा से आती हैं - साथ ही क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की मरम्मत के लिए आहार प्रोटीन। नाश्ते के लिए, यदि आप इसे जल्द ही रिचार्ज नहीं करते हैं, तो आपका शरीर रात में इस्तेमाल होने वाली आपूर्ति को बदलने की कोशिश करता है। इसके अलावा, नाश्ता आपकी मांसपेशियों और मस्तिष्क को सु

इतालवी महिलाओं के आठ आहार नियम, जिनके साथ वे कमजोर और स्वस्थ हैं
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इतालवी महिलाओं के आठ आहार नियम, जिनके साथ वे कमजोर और स्वस्थ हैं

क्या हमें एहसास है कि भूमध्यसागरीय व्यंजन हमारे स्वास्थ्य के लिए कितने उपयोगी हैं, यह दीर्घायु, हर्षित आत्मा और सकारात्मकता के लिए उचित पोषण का प्रतीक बन गया है? 1960 के दशक की शुरुआत में, विश्व स्वास्थ्य संगठन ने विभिन्न देशों के लोगों के खाने की आदतों पर एक अध्ययन किया। इस अध्ययन के परिणामों के साथ तस्वीर को पूरा करने में 30 साल लगते हैं। और वे दिखाते हैं कि भूमध्यसागरीय देशों में, हृदय रोग और कैंसर से मृत्यु दर सबसे कम है। इसके अलावा, जीवन प्रत्याशा अन्य देशों की तुलन

गुफाओं वाले का आहार
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गुफाओं वाले का आहार

"गुफाओं का आहार" या "पुरापाषाणकालीन आहार" एक नया है जिसने हाल ही में धर्मनिरपेक्ष और सामाजिक हलकों में प्रवेश किया है। यह कोई संयोग नहीं है कि हमारे पूर्वज अधिक वजन से पीड़ित नहीं थे, और मोटापे जैसी समस्याएं उनके लिए अज्ञात थीं। इस आहार के साथ आप बिना भूख के और हर मिनट खपत कैलोरी की गणना किए बिना अपना वजन कम करते हैं। पैलियोलिथिक आहार गुफाओं के खाने की आदतों का पालन करने के उद्देश्य से नियमों का एक समूह है, जो नए युग से लगभग 2.

एक व्यक्ति साल में 40 किलो टमाटर खाता है
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एक व्यक्ति साल में 40 किलो टमाटर खाता है

सर्दियों के दौरान, प्रतिरक्षा प्रणाली सचमुच ध्वस्त हो जाती है। हमारी ताकत हमें छोड़ रही है और हमें ठंड के दिनों में एक विशेष आहार पर जाने की जरूरत है। इन समस्याओं से कैसे निपटा जाए, इस पर पोषण विशेषज्ञों की राय है। सच्चाई यह है कि मानव शरीर को जितने भी पदार्थों की आवश्यकता होती है, वे कुछ ही उत्पादों द्वारा आपूर्ति की जा सकती है। स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक सभी उत्पाद हमारे मेनू में प्रतिदिन जोड़े जा सकते हैं। सूची में सबसे ऊपर टमाटर हैं। एक व्यक्ति साल में औसतन 40 किलो टमाट

पतरस के उपवास के नियम
पाक युक्तियाँ

पतरस के उपवास के नियम

सेंट पीटर्स डे सबसे उज्ज्वल और सबसे सम्मानित ग्रीष्मकालीन ईसाई छुट्टियों में से एक है। यह प्रेरित पीटर और पॉल को समर्पित है और 29 जून को रूढ़िवादी और रोमन कैथोलिक चर्च दोनों द्वारा मनाया गया था। यह सभी विश्वासियों द्वारा मनाया जाता है, लेकिन चूंकि यह फसल की अवधि के साथ मेल खाता है, इसलिए काम की अनुमति है। दोपहर तक सर्वश्रेष्ठ ताकि प्रत्येक घर अपनी अवकाश तालिका तैयार कर सके। हालांकि, सेंट पीटर्स डे से पहले के दिनों में, उन्होंने उपवास किया और आनंददायक खाद्य पदार्थों से प