2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
स्वादिष्ट रास्पबेरी केक, ताज़ा स्मूदी, पैराफिट और चीज़केक - रास्पबेरी ये न केवल किसी भी रूप में स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि उपयोगी भी होते हैं। लाभ इतने महान हैं कि पोषण विशेषज्ञ भी नहीं जानते कि आगे किसे इंगित करना है।
यहाँ से शीर्ष 7 हैं रास्पबेरी खाने के सबसे बड़े फायदे:
1. रास्पबेरी संज्ञानात्मक गिरावट को रोक सकता है
अगर आप उम्र के साथ याददाश्त खराब होने की संभावना को कम करना चाहते हैं, तो अधिक रसभरी खाएं। कई जानवरों के अध्ययन में बेहतर स्मृति और संज्ञानात्मक गिरावट की कम दर के साथ रास्पबेरी में फ्लेवोनोइड्स (एंटीऑक्सिडेंट) के सेवन के बीच एक सकारात्मक संबंध पाया गया है। इसके अलावा, अध्ययनों में पाया गया है कि फ्लेवोनोइड्स न्यूरोनल सिग्नलिंग के साथ परस्पर क्रिया करते हैं, जो बदले में शराब के सेवन, मैंगनीज विषाक्तता या बोटॉक्स द्वारा उत्पादित विषाक्त पदार्थों के कारण कोशिका मृत्यु को रोकता है। इसके अलावा, फ्लेवोनोइड्स हिप्पोकैम्पस में रक्त के प्रवाह को बढ़ावा देते हैं, जो मस्तिष्क में नई तंत्रिका कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देता है।
काले रास्पबेरी के उपचार गुण भी देखें।
2. रास्पबेरी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं
यदि आप अपने रक्त शर्करा के स्तर की निगरानी करते हैं, रास्पबेरी पर स्टॉक करें. रास्पबेरी में आहार फाइबर और पॉलीफेनोल्स (एंटीऑक्सिडेंट) की सामग्री निम्न रक्त शर्करा के स्तर से जुड़ी होती है। वे प्रोटीन को दबाने से ऐसा करते हैं जो मोटापे से ग्रस्त व्यक्तियों में चयापचय संबंधी शिथिलता और इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनता है, जिनके आहार में उच्च वसा शामिल है। के अतिरिक्त रास्पबेरी उच्च में हैं टैनिन जो अल्फा एमाइलेज को अवरुद्ध करते हैं - एंजाइम जो स्टार्च को चीनी में बदल देते हैं। इस तरह, रसभरी में मौजूद टैनिन रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि को रोकता है।
हालांकि, यदि आप मधुमेह रोगी हैं, तो नियमित रूप से रसभरी का सेवन शुरू करने से पहले किसी पेशेवर से सलाह अवश्य लें।
3. रसभरी हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है
हाल के अध्ययनों में पाया गया है कि फ्लेवोनोइड्स का सेवन समृद्ध है रास्पबेरी जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थ, हालांकि थोड़ा, हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को कम करें। वास्तव में, ऐसे ही एक अध्ययन में दावा किया गया है कि फलों से एंटीऑक्सिडेंट के नियमित सेवन से युवा और मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं में हृदय रोग का खतरा 32% तक कम हो जाता है। विशेष रूप से, एंथोसायनिन (एक प्रकार का फ्लेवोनोइड और एंटीऑक्सिडेंट) सूजन को कम करता है, प्लेटलेट एकत्रीकरण को रोकता है और रक्तचाप को कम करता है, जिससे हृदय की समस्याएं होती हैं। इसके अलावा, यह पाया जाता है कि रास्पबेरी में पोटेशियम in कोरोनरी हृदय रोग से मृत्यु के जोखिम को कम करता है।
4. रास्पबेरी कैंसर को रोक सकता है
की सामग्री रास्पबेरी में एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकता है। ट्यूबों के अध्ययन में पाया गया है कि रास्पबेरी का अर्क बृहदान्त्र, प्रोस्टेट, स्तन और मौखिक गुहा में कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है। इसी तरह के एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि रास्पबेरी में एंटीऑक्सिडेंट, जिसे सेंगुइन एच -6 के रूप में जाना जाता है, 40% डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं में कोशिका मृत्यु को प्रेरित करता है।
5. रास्पबेरी वजन कम करने में आपकी मदद कर सकती है
यह देखते हुए कि एक कप रसभरी में केवल 64 कैलोरी होती है और रसभरी स्वाभाविक रूप से मीठी होती है और इसमें 85% पानी होता है, यदि आप अपने वजन की निगरानी करने वाले लोगों में से एक हैं तो वे नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं। चूहों के एक हालिया अध्ययन में पाया गया कि चूहों को खिलाया गया रसभरी उच्च वसा वाले आहार की तुलना में कम वजन का होता है। इसके अलावा, चूहों ने एक उच्च वसा वाले आहार को खिलाया और रास्पबेरी केटोन्स की उच्च खुराक प्राप्त करने से चूहों की तुलना में कम वजन प्राप्त हुआ जो रास्पबेरी नहीं खाते थे।
6. रसभरी गठिया में मदद कर सकती है
रसभरी COX-2 को ब्लॉक करती है, एक एंजाइम जो सूजन और दर्द पैदा करने के लिए जिम्मेदार होता है। यह उन्हें गठिया के खिलाफ एक अच्छी सुरक्षा बनाता है। अध्ययनों से पता चला है कि चूहों का इलाज किया जाता है रास्पबेरी निकालने, उन चूहों की तुलना में गठिया का जोखिम कम होता है जिनका इलाज नहीं किया गया था। जिन चूहों को गठिया था, उनमें रास्पबेरी के अर्क ने लक्षणों की शुरुआत को कम कर दिया। एक अन्य अध्ययन में, चूहों को निकालने वाले चूहों में सूजन और संयुक्त क्षति कम थी, जो नहीं करते थे।
7. रास्पबेरी त्वचा की उम्र बढ़ने के लक्षणों को कम कर सकती है
रास्पबेरी विटामिन सी में उच्च होते हैं, स्वस्थ, युवा त्वचा के तथाकथित "पवित्र अंगूर"। यह विटामिन एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है जो मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से लड़ता है, कोलेजन उत्पादन को बढ़ाता है और त्वचा को धूप से बचाता है।
और इसे न केवल स्वस्थ, बल्कि बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, रास्पबेरी केक या विभिन्न रास्पबेरी डेसर्ट के लिए इन सुझावों पर एक नज़र डालें।
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