ब्लैक रास्पबेरी - उपचार गुण और लाभ

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

दिखाई दिया काले फल के साथ रसभरी? बहुत से लोग उन्हें ब्लैकबेरी से भ्रमित करते हैं। वास्तव में, बाहरी समानता बहुत बढ़िया है: बैंगनी रंग के बड़े काले फल और कांटेदार टहनियाँ। ब्लैक रास्पबेरी लाल रसभरी और ब्लैकबेरी के कई उपयोगी गुणों को जोड़ती है और उपज, स्वाद और सबसे बढ़कर स्वास्थ्य लाभ में उनसे आगे निकल जाती है।

काली रसभरी, लाल की तुलना में, अधिक कैलोरी होते हैं - 46-60 के मुकाबले 72 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम। इसकी कम प्रोटीन और वसा सामग्री और उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण, कम प्रोटीन आहार में काले रसभरी का उपयोग किया जाता है। स्वादिष्ट काली रसभरी पेस्ट्री या चॉकलेट का एक अच्छा विकल्प है।

काले रसभरी की पोषक संरचना

ब्लैक रास्पबेरी इसकी एक अनूठी और असामान्य रासायनिक संरचना है जो इसे अन्य उपयोगी और औषधीय पौधों में अग्रणी बनाती है। कई वैज्ञानिकों का मानना है कि काले रसभरी ने अपने गुणों में सभी प्रकार के रसभरी और ब्लैकबेरी को पीछे छोड़ दिया है। उनमें सभी विटामिन, सूक्ष्म और मैक्रोलेमेंट्स होते हैं जो इन पौधों में होते हैं, और केवल विटामिन सी और उनमें कार्बनिक अम्ल लाल रास्पबेरी और ब्लैकबेरी की तुलना में थोड़ा कम होते हैं।

लेकिन मुख्य ब्लैक रास्पबेरी के फायदे इसकी समृद्ध सामग्री में हैं: लोहा (अन्य सभी फलों से बेहतर), तांबा और मैंगनीज; β-sitosterol; एंथोसायनिन, एंटीऑक्सिडेंट और एलाजिक एसिड (स्ट्रॉबेरी से दोगुना और अखरोट से तीन गुना)। इसके अलावा, काले रास्पबेरी में विटामिन-खनिज परिसर न केवल विटामिन सी द्वारा दर्शाया जाता है, बल्कि समूह बी (1, 2, 5, 6, 9), पीपी, ए, ई, एच, साथ ही आयोडीन के विटामिन द्वारा भी दर्शाया जाता है।, जस्ता, बोरॉन, पोटेशियम, कैल्शियम, फ्लोरीन, कोबाल्ट, फास्फोरस, सेलेनियम, सोडियम। काले रास्पबेरी में फाइबर, पॉलीसेकेराइड, टैनिन होते हैं।

काले रसभरी के औषधीय गुण और लाभ

काले रास्पबेरी को इसके कई कारणों से अनौपचारिक नाम "फलों की रानी" मिला है उपयोगी गुण इसकी समृद्ध रचना के कारण।

अमेरिकी डॉक्टरों और पोषण विशेषज्ञों ने अध्ययन किया है कि यदि आप एक वर्ष में दो किलोग्राम काले रास्पबेरी खाते हैं, तो कैंसर का खतरा लगभग पूरी तरह से गायब हो जाता है, शरीर की टोन बढ़ जाती है और यह पर्यावरण के विनाशकारी प्रभावों से सफलतापूर्वक लड़ता है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया प्राकृतिक पुनर्जनन का समर्थन करके धीमी हो जाती है ऊतकों की।

नियमित काले रसभरी का सेवन अनुमति देता है:

- शरीर से भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड को हटाना (रेडियोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण);

- "खराब" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना;

- निम्न रक्तचाप का स्तर;

- हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि, रक्त कोशिकाओं की संख्या (एनीमिया के उपचार में);

- त्वचा और दृष्टि में सुधार (एंथोसायनिन के लिए धन्यवाद);

- दीवारों को मजबूत करना और रक्त वाहिकाओं की स्थिति में सुधार करना;

- फुफ्फुस से राहत (मूत्राशय के उपचार में);

- पाचन में सुधार, पेट और आंतों की समस्याओं को दूर करना;

- घातक नियोप्लाज्म (एलाजिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण) के विकास के जोखिम को कम करें, अन्नप्रणाली, गर्भाशय ग्रीवा, बृहदान्त्र और स्तन के कैंसर के विकास को धीमा करें।

उच्च रक्तचाप वाले लोगों को स्विच करना चाहिए काले रसभरी का नियमित सेवन. इस पौधे के फल दवाओं की जगह लेते हैं और लंबे समय तक चलने वाले और स्थायी परिणाम प्रदान करते हैं, न कि अल्पकालिक प्रभाव।

काले रास्पबेरी विशेष रूप से उपयोगी होते हैं महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए। बांझपन के उपचार में, विभिन्न स्त्रीरोग संबंधी रोगों को सक्रिय रूप से काले रसभरी का सेवन करने की सलाह दी जाती है। जिन महिलाओं को मासिक धर्म की समस्या है, वे उनसे चाय पी सकती हैं और दर्द को कम करने, चक्र को सामान्य करने आदि के लिए उनके लाभकारी गुणों का उपयोग कर सकती हैं।

काली रसभरी सर्दी और वायरल संक्रमण के लिए सबसे अच्छा उपाय है। रसभरी के साथ शहद गले में खराश के इलाज में उनके लाभकारी गुणों को और बढ़ाता है। यह एक अच्छा विचार है और गार्गल काले रास्पबेरी का काढ़ा है।यह फल वसंत ऋतु में विशेष रूप से उपयोगी होता है, जब शरीर को विटामिन की आवश्यकता होती है और संक्रमण की चपेट में आ जाता है।

फल ही नहीं, बल्कि काले रास्पबेरी पत्ते हीलिंग गुण होते हैं, जिसमें कई उपयोगी चीजें (कार्बनिक एसिड, फोलिक एसिड, आयोडीन, मैंगनीज, फ्लेवोनोइड, विटामिन सी, के, ई, मैग्नीशियम, आदि) भी होते हैं।

रास्पबेरी के पत्तों का उपयोग काढ़े, जलसेक, सर्दी के इलाज के लिए चाय के रूप में किया जाता है, ब्रोंकाइटिस (पत्तियों में अच्छे expectorant और स्वेदजनक गुण होते हैं)। काली रास्पबेरी के पत्तों से बनी औषधीय चाय लोक चिकित्सा में बहुत लोकप्रिय है।

नुस्खा के बीच आपको एक लीटर उबलते पानी के साथ दो बड़े चम्मच सूखे पत्ते डालने होंगे और तीन घंटे के लिए कपड़े में लिपटे थर्मस या कंटेनर में काढ़ा करना होगा। भोजन से 20 मिनट पहले दिन में तीन बार 100 मिलीलीटर पिएं।

के उपयोगी गुण काला रास्पबेरी रस त्वचा की टोन को बनाए रखने, छिद्रों को सिकोड़ने और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को रोकने की उनकी क्षमता के कारण सौंदर्य प्रसाधनों में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। ब्लैक रास्पबेरी के गूदे और रस का उपयोग फेस मास्क बनाने में किया जाता है।

ब्लैक रास्पबेरी लोशन प्रभावी रूप से त्वचा को साफ करता है। इसकी तैयारी के लिए आपको 1 बड़ा चम्मच चाहिए। रसभरी और 300 ग्राम वोदका। रास्पबेरी को वोदका में 10 दिनों के लिए एक अंधेरी जगह में भिगोना चाहिए, फ़िल्टर किया जाना चाहिए, 600 मिलीलीटर उबला हुआ पानी डालें और लोशन के रूप में उपयोग करें।

काले रसभरी खाने से संभावित नुकसान

रसभरी अधिक उपयोग करने पर नुकसान पहुंचा सकती है, साथ ही उच्च अम्लता, गैस्ट्रिक और ग्रहणी संबंधी अल्सर, गाउट, गुर्दे की पथरी, एलर्जी की प्रवृत्ति के साथ गैस्ट्रिटिस जैसी तीव्र और पुरानी बीमारियों की उपस्थिति में।

काले रास्पबेरी के पत्ते बहुत कम मतभेद हैं:

- रक्त के थक्के के लिए दवाओं की प्रभावशीलता को कम करना;

- चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम खराब हो सकता है;

- गुर्दे की पथरी के खतरे में वृद्धि;

- गाउट में पुनरावृत्ति का कारण।

ताकि ब्लैक रास्पबेरी केवल आपको ले जा सके लाभ और समस्या पैदा न करने के लिए, डॉक्टर इसका दुरुपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। दैनिक खुराक 50 ग्राम या आधा कप सुगंधित फल है।