2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गाजर का रस, जो पतझड़ में बेहद सस्ता होता है, विटामिन का एक वास्तविक खजाना है, विशेष रूप से उच्च प्रतिशत कैरोटीन के साथ, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है।
इसके अलावा, गाजर में पोटेशियम, लोहा, तांबा, फास्फोरस, फाइटोनसाइड्स और आयोडीन होता है। विटामिन की अनुपस्थिति में, भूख की अनुपस्थिति में, रक्ताल्पता और जठरशोथ में, अंतरकोशिकीय पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए गाजर के रस की सिफारिश की जाती है।
रोधगलन के साथ-साथ दूध पिलाने वाली माताओं को दूध की मात्रा बढ़ाने के लिए गाजर के रस की भी सलाह दी जाती है। अल्सर के लिए गाजर के रस के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है।
सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, भोजन के बाद रोजाना तीन बार एक गिलास ताजा निचोड़ा हुआ गाजर का रस एक चम्मच शहद के साथ मिलाकर सेवन करें।
गिरावट में टमाटर का रस भी प्रासंगिक है। पके टमाटर में प्रोटीन, एंजाइम, अमीनो एसिड, फ्रुक्टोज, कार्बनिक अम्ल, विटामिन बी, सी और के, पोटेशियम, जस्ता, आयोडीन, लोहा होता है।
टमाटर का रस भूख को उत्तेजित करता है, पाचन प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ रोगनिरोधी रूप से कार्य करता है, कोलेस्ट्रॉल चयापचय के सामान्यीकरण की प्रक्रिया में मदद करता है।
विटामिन सी के मामले में टमाटर का रस संतरे और नींबू से कम नहीं है। टमाटर में निहित लाइकोपीन पुरुषों के स्वास्थ्य के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। टमाटर का रस एक गिलास में दिन में तीन बार सेवन किया जाता है।
कद्दू का रस मौसमी होता है और पूरी तरह से पके कद्दू से अक्टूबर में निचोड़ा जाने पर सबसे अच्छा होता है। इसमें सेल्यूलोज, फाइटिन, प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, आयरन और कोबाल्ट होता है।
सामान्य थकान, हृदय रोग, यकृत और गुर्दे की बीमारी और विभिन्न सूजन की स्थिति में कद्दू का रस पिया जाता है। यह प्रोस्टेट के लिए अमूल्य है।
सोने से पहले शहद के साथ इसका रस, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है और अच्छी नींद को बढ़ावा देता है। तोरी कद्दू की रिश्तेदार है, लेकिन कार्बोहाइड्रेट और कैरोटीन में कम है, इसलिए इसमें अधिक विटामिन सी है। तोरी का रस दिन में तीन बार पिया जाता है, भोजन के बाद शहद के साथ मीठा किया जाता है।
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