सब्जियों के रस की उपचार शक्ति

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

फलों और सब्जियों के रस दोनों स्वास्थ्य और दीर्घायु का एक मूल्यवान स्रोत हैं। कच्चे या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के आहार के बावजूद, बड़ी मात्रा में पौधों के रस का सेवन आवश्यकता से अधिक होता है। पता करें कि गोभी, टमाटर और पालक का रस किसके लिए अच्छा है।

गोभी का रस। यह पेय पेट और ग्रहणी के अल्सर के इलाज में बहुत उपयोगी है। कई लोगों में दर्द जल्दी दूर हो जाता है और छाले ठीक हो जाते हैं। बड़ी मात्रा में मिथाइलमेथिनिनसल्फोन के कारण गोभी के रस में इसका एंटीअलसर प्रभाव होता है। यह दूध में भी पाया जाता है।

गोभी के रस में अपर्याप्त रूप से अध्ययन किया गया विटामिन यू भी होता है। यह माना जाता है कि अल्सर प्रक्रिया पर उपचार प्रभाव अमीनो एसिड मिथाइलमेथियोनिन, ट्रिप्टोफैन, साथ ही एस्कॉर्बिक एसिड, विटामिन ए और के, पोटेशियम लवण द्वारा डाला जाता है। अधिवृक्क ग्रंथियों, थायरॉयड ग्रंथि और अन्य ग्रंथियों के हार्मोन भी इस क्रिया में हस्तक्षेप करते हैं।

टमाटर का रस। टमाटर का रस सबसे पसंदीदा सब्जियों के रस में से एक है। ताजा तैयार टमाटर के रस में क्षारीय प्रतिक्रिया होती है। यह एक अत्यंत उपयोगी उत्पाद के रूप में प्रसिद्ध है। इसमें ऐसे पदार्थ होते हैं जो शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं का समर्थन करते हैं। यह आयरन, फास्फोरस और कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है। लाल टमाटर में कैरोटीन की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। अच्छी खबर यह है कि खाना पकाने के दौरान मूल्यवान पदार्थ नष्ट नहीं होता है। टमाटर के रस में भी विटामिन सी का उच्च स्तर होता है।

गुर्दे की बीमारी और उच्च रक्तचाप में टमाटर और टमाटर के रस का बहुत अच्छा उपचार प्रभाव पड़ता है। रोजाना 700-800 मिली जूस लिया जा सकता है, जो 1.5 से 2 किलो तक मिलता है। ताजा टमाटर।

पालक का रस। पत्तेदार सब्जी का अर्क आमतौर पर गाजर के रस, अजवाइन और अजमोद के संयोजन में लिया जाता है। विटामिन के गुलदस्ते में मजबूत उपचार और पोषण गुण होते हैं।

पालक का पूरे पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, खासकर कोलन पर। विशेषज्ञों का मानना है कि 500 मिलीलीटर तक रस का दैनिक उपयोग कब्ज को खत्म कर सकता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की गंभीर स्थितियों को कुछ ही दिनों या हफ्तों में ठीक कर सकता है। साथ ही पालक का जूस दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छा होता है।

पालक, गाजर और लाल मिर्च ऐसी सब्जियां हैं जिनमें सबसे अधिक विटामिन सी और ई होता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि ये पदार्थ भ्रूण के सुचारू रूप से पहनने के लिए आवश्यक हैं, क्योंकि इनकी कमी से गर्भपात और यौन कमजोरी भी होती है। दोनों पुरुषों में और महिलाएं। इन सब्जियों के सेवन की कमी भी चयापचय प्रक्रियाओं में विकार पैदा करती है।