2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऊर्जा के स्रोत के रूप में खजूर अन्य सभी फलों से आगे निकल जाता है। उनमें ई को छोड़कर बिल्कुल सभी विटामिन होते हैं, लेकिन उनमें से अधिकांश में विटामिन बी 5 होता है, जो दक्षता बढ़ाता है और एकाग्रता और ध्यान बढ़ाता है।
खजूर में ऐसे पदार्थ होते हैं जो संरचना में एस्पिरिन के समान होते हैं। प्राचीन चिकित्सकों ने उन्हें सर्दी और सिरदर्द के इलाज के लिए इस्तेमाल किया।
सूखे अंजीर भी कम पौष्टिक और उपयोगी नहीं होते, ये थायरॉइड ग्रंथि की गतिविधि को सामान्य करते हैं और कई बीमारियों को रोकते हैं। इनमें एंजाइम होते हैं जो पाचन को उत्तेजित करते हैं।
लोक चिकित्सा में, सूखे अंजीर का उपयोग पेट के परजीवियों को मारने और ब्रोंकाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है। किशमिश शरीर द्वारा पूरी तरह से अवशोषित होती है और इसमें उपचार गुण होते हैं।
उन्हें हृदय प्रणाली के रोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है। वे कमजोर प्रतिरक्षा वाले बच्चों के लिए उपयोगी हैं। किशमिश में बहुत अधिक मात्रा में बोरॉन होता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस के विकास को रोकता है, क्योंकि इसकी अनुपस्थिति में शरीर द्वारा कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करता है।
किशमिश में भरपूर मात्रा में पोटैशियम और मैग्नीशियम होता है। सूखे खुबानी बच्चों को बढ़ने में मदद करते हैं और वयस्कों के शरीर पर एक मजबूत प्रभाव डालते हैं।
इनमें चीनी और कार्बनिक अम्ल होते हैं, साथ ही प्रोविटामिन ए, विटामिन सी और बी। सूखे खुबानी पोटेशियम और आयरन से भरपूर होते हैं। वे मोटापे, हृदय प्रणाली के रोगों में उपयोगी हैं और पेट को पूरी तरह से साफ करते हैं।
सूखे मेवों के बीच उनके पोषण गुणों और स्वाद के कारण Prunes की लोकप्रियता की उच्च रेटिंग है। Prunes फाइबर, साथ ही बी विटामिन से भरपूर होते हैं।
वे चिंता की भावना को खत्म करते हैं, शरीर के तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। चूंकि सभी सूखे मेवे केंद्रित होते हैं, इसलिए आपको इनका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
यह सूखे अंजीर और खजूर के लिए विशेष रूप से सच है - अत्यधिक मात्रा में वे सिरदर्द पैदा कर सकते हैं।
आपको पता होना चाहिए कि पपीता, अनानास और आम, जो खरीदारों के बीच सफल हैं, वास्तव में सूखे मेवे नहीं हैं, क्योंकि वे पहले कैंडीड होते हैं और उसके बाद ही सूख जाते हैं।
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