अखरोट की उपचार शक्ति

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

मनुष्य द्वारा उगाए गए सबसे पुराने फलों में से एक शायद अखरोट है। अखरोट का इतिहास 7000 साल पहले का है। कुछ लोग बहुत अधिक वसायुक्त और कैलोरी में उच्च होने का दावा करते हैं। लेकिन यह सच है कि अखरोट दिल की सेहत और मेटाबॉलिज्म के लिए भी बहुत उपयोगी और भरपूर पोषक तत्व है। इस लिहाज से अखरोट के फायदों को नजर अंदाज नहीं करना चाहिए।

अखरोट प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, लेसिथिन, तेल से भरपूर होते हैं। एक मुट्ठी अखरोट का वजन औसतन 28 ग्राम होता है, जिसमें 15.3 ग्राम वसा और 183 कैलोरी होती है। इसके अलावा, एक मुट्ठी अखरोट में शरीर में विटामिन बी ६ की आवश्यक दैनिक मात्रा में ८ प्रति १०० होता है। अखरोट में थायमिन और फोलिक एसिड के साथ-साथ विटामिन ई भी भरपूर मात्रा में होता है। मुट्ठी भर अखरोट की मदद से आप अपनी दैनिक मैग्नीशियम की जरूरत को पूरा कर सकते हैं।

अखरोट प्रोस्टेट कैंसर के खिलाफ प्रभावी होने के लिए जाना जाता है और स्तन कैंसर के विकास को रोकने पर बहुत लाभकारी प्रभाव पड़ता है। अखरोट इन कैंसर के खतरे को 30-40% तक कम कर देता है। एक सप्ताह के लिए दिन में 2-3 बार मुट्ठी भर अखरोट का सेवन करने वाली 75,000 महिलाओं के साथ प्रयोग से अग्नाशय के कैंसर के विकास में उल्लेखनीय कमी देखी गई।

अखरोट में मौजूद एल-आर्जिनिन हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। एक व्यक्ति जो दिन में कम से कम 100 ग्राम अखरोट का सेवन करता है, वह ट्यूमर के गठन सहित विभिन्न बीमारियों से बचाता है। यदि आप एक स्वस्थ हृदय प्रणाली चाहते हैं, तो आपको नियमित रूप से अखरोट खाना चाहिए।

अखरोट में कई अनोखे और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट बहुत उपयोगी होते हैं क्योंकि वे मुक्त कणों के खिलाफ लड़ाई की सुविधा प्रदान करते हैं, इस प्रकार उम्र बढ़ने और उम्र से संबंधित हृदय की समस्याओं के प्रभाव को कम करते हैं। उनके लिए धन्यवाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकाल दिया जाता है। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों से लड़ते हैं और हृदय को स्वस्थ रखते हैं।

अपने दैनिक मेनू में अखरोट को शामिल करने से आपको अपना वजन नियंत्रित करने में मदद मिलेगी। तो उनकी मदद से आप ड्रीम फिगर पा सकेंगे। कई अध्ययनों से पता चलता है कि अखरोट खाना मोटापा और अधिक वजन को रोकने में बहुत कारगर है। एक मुट्ठी अखरोट में 2.5 ग्राम असंतृप्त ओमेगा फैटी एसिड, 3.4 ग्राम प्रोटीन और 2 ग्राम फाइबर होता है। यह तृप्ति की भावना देता है।

अखरोट में मौजूद ओमेगा-3 तेल, विटामिन ई, फोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट भी मस्तिष्क पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। मस्तिष्क की व्यवहार क्षमताओं में योगदान करें।

टाइप 2 डायबिटीज में अखरोट खाने से मेटाबॉलिक पैरामीटर बेहतर होते हैं।

अखरोट खाने से स्लीप हार्मोन मेलाटोनिन भी प्राप्त किया जा सकता है। हालांकि शरीर केवल मेलाटोनिन का उत्पादन करता है, दिन में कुछ अखरोट आराम से नींद की सुविधा प्रदान करते हैं। अखरोट में मौजूद बायोटिन या विटामिन बी7 बालों की जड़ों को मजबूत बनाने में काफी कारगर होता है। बालों के विकास को उत्तेजित करता है और बालों के झड़ने को काफी कम करता है।

गर्भावस्था के दौरान अखरोट का सेवन बच्चे को एलर्जी से बचाता है और बैक्टीरिया के खिलाफ कोशिकाओं के प्रतिरोध को बढ़ाता है, इसलिए संभावित समस्याओं को रोकता है। अखरोट में असंतृप्त फैटी एसिड, नारियल फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट के लिए धन्यवाद, रक्तचाप नियंत्रित होता है और तनाव को रोका जाता है।

और क्या अखरोट के अत्यधिक सेवन से नकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं? इसका जवाब है हाँ! अनुशंसित से अधिक अखरोट खाने से मोटापा हो सकता है। अखरोट खाने के बाद एलर्जी भी हो सकती है। यह पूरी तरह से शरीर की संरचना पर निर्भर करता है। बेशक, अखरोट के सेवन से अत्यधिक घातक परिणाम नहीं होते हैं, लेकिन प्रत्येक जीव की संरचना के अनुसार इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं।

100 ग्राम अखरोट में पाए जाने वाले पोषक तत्व:

- कैलोरी (केकेसी): 654;

- कुल वसा: 65 ग्राम;

- कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम;

- सोडियम: 2 मिलीग्राम;

- पोटेशियम: 441 मिलीग्राम;

- कार्बोहाइड्रेट: 14 ग्राम;

- आहार फाइबर: 7 ग्राम;

- चीनी: 2. 6 ग्राम;

- प्रोटीन: 15 ग्राम;

- विटामिन ए: 20 आईयू;

- विटामिन सी: 1.3 मिलीग्राम;

- कैल्शियम: 98 मिलीग्राम;

- आयरन: 2. 9 मिलीग्राम;

- विटामिन डी: 0 II;

- पाइरिडोक्सिन: 0. 5 मिलीग्राम;

- विटामिन बी12: 0 मिलीग्राम;

- मैग्नीशियम: 158 मिलीग्राम