2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अखरोट सभी मेवों में सबसे उपयोगी होते हैं और इसे किसी भी संपूर्ण आहार का अनिवार्य हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है। अखरोट में अन्य सभी नट्स की तुलना में सबसे अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
इसके अलावा, अखरोट फाइबर, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों का एक समृद्ध स्रोत हैं। यह उनके मूल्यवान पदार्थों के कारण है कि अखरोट एक स्वस्थ प्राकृतिक उत्पाद के रूप में नट्स के बीच पहले स्थान पर है।
अखरोट में उच्च स्तर के सुरक्षात्मक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हानिकारक मुक्त कणों के प्रभाव का प्रतिकार करते हैं। मेवे एंटीऑक्सिडेंट के दैनिक सेवन का 8% प्रदान करते हैं।
एक मुट्ठी अखरोट में अन्य नट्स की तुलना में दोगुने एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। वैज्ञानिकों ने पाया है कि उनमें मौजूद पदार्थ विटामिन ई की तुलना में 2-15 गुना अधिक शक्तिशाली होते हैं, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाना जाता है।
शरीर को एंटीऑक्सिडेंट की आवश्यकता होती है क्योंकि वे मुक्त कणों के हानिकारक प्रभावों को रोकते हैं, जो कोशिकाओं में अपरिवर्तनीय परिवर्तन का कारण बनते हैं।
अन्य मेवों की तुलना में अखरोट का एक और फायदा यह है कि उन्हें ज्यादातर कच्चा खाया जाता है, जिससे उनके एंटीऑक्सीडेंट की प्रभावशीलता बढ़ जाती है।
सभी उपयोगी गुणों को अवशोषित करने और हमारे स्वास्थ्य के लिए अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए, एक दिन में 7 कच्चे अखरोट का सेवन करने की सलाह दी जाती है। हीट ट्रीटमेंट नट्स में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुणों को दूर करता है। नट्स के नियमित सेवन से हृदय रोग, कुछ कैंसर और टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो जाता है।
लेकिन अन्य प्रकार के नट्स में भी उत्कृष्ट पोषण गुण होते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि मूंगफली, बादाम, काजू और हेज़लनट्स की तुलना में अखरोट सबसे उपयोगी होते हैं।
अपने आहार में नट्स को शामिल करने से वास्तव में आपको दुबले और पतले फिगर को बनाए रखने में मदद मिल सकती है। हार्वर्ड के शोधकर्ताओं के अनुसार, जिन्होंने पाया कि जो महिलाएं नाश्ते के लिए मुट्ठी भर अखरोट खाती हैं, वे अधिक समय तक पेट भरा महसूस करती हैं और दोपहर के भोजन के लिए काफी कम भोजन करती हैं।
नट्स में वसा स्वस्थ, असंतृप्त है, इसलिए वे प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम, मैग्नीशियम और अन्य महत्वपूर्ण खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं। अखरोट दिल के लिए नंबर एक अखरोट है।
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