2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आपको नमक पसंद है, लेकिन आप जानते हैं कि नमक खराब है? इस समस्या का समाधान किया जा सकता है। यह कई वर्षों से ज्ञात है कि अत्यधिक नमक का सेवन कई जोखिम पैदा करता है: हृदय रोग, नेत्र रोग, और क्या नहीं के लिए पूर्वापेक्षाएँ।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हमें जीवन भर नमक से खुद को वंचित रखना चाहिए। शारीरिक रूप से, सोडियम क्लोराइड एक महत्वपूर्ण घटक है, लेकिन बड़ी मात्रा में हर चीज की तरह यह हानिकारक हो जाता है।
लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक तथाकथित उपयोगी नमक होता है। तथाकथित साधारण डिब्बाबंद नमक के विभिन्न गुणों के साथ और कई खनिजों के साथ, हम जितना चाहें उतना डाल सकते हैं … यह हिमालय नमक है।
हिमालयन नमक में लगभग 80 खनिज होते हैं जो उपयोगी होते हैं और शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं, लेकिन पकवान तैयार करने के बाद इस नमक का उपयोग किया जाना चाहिए। इसका कारण यह है कि गर्मी उपचार के बाद यह अपने कुछ गुणों को खो देता है।
यह जैतून के तेल के साथ खाना पकाने के समान है - इसके साथ खाना पकाने पर यह व्यर्थ हो जाता है। उत्पादों के गर्मी उपचार के बाद उपयोग करना अच्छा है। हिमालयन नमक की मात्रा महत्वपूर्ण नहीं है, जितना चाहें उतना नमक डालें, यदि आप अधिक नमक करते हैं, तो अधिक पानी पिएं।
यह आपके रक्त में नमक के स्तर को संतुलित करेगा। हमारे द्वारा उपयोग किए जाने वाले सामान्य सफेद नमक की तुलना में आयोडीनयुक्त और समुद्री नमक भी कम हानिकारक होते हैं।
नमकीन से बचने के लिए कुछ सुझाव:
उत्पाद खरीदते समय, उसमें नमक की मात्रा पढ़ें, कम नमक सामग्री वाला उत्पाद चुनें।
रेस्तरां में, अपने व्यंजनों में नमक को ज़्यादा न करने के लिए कहें, आप हमेशा नमक डाल सकते हैं। पहले से ही नमकीन उत्पादों, जैसे पॉपकॉर्न में अतिरिक्त नमक न डालें।
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