2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
होल रोस्ट चिकन एक शानदार हेल्दी फैमिली डिनर है। यह महंगा नहीं है और आप इसे पूरी तरह से अपनी पसंद के अनुसार जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं।
वास्तव में, चिकन भूनना आपकी कल्पना से कहीं अधिक आसान है। एक बार जब आप अपनी शैली और स्वाद की खोज कर लेते हैं, तो आप इसकी तैयारी के लिए पहले से ही ज्ञात चरणों का पालन करने में सक्षम होंगे, जिससे आप स्वयं को स्वाद के साथ प्रयोग कर सकेंगे।
1. यदि आवश्यक हो, चिकन की अंतड़ियों को हटा दें। फिर इसे अंदर और बाहर धोकर सुखा लें।
2. ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। चिकन के बाहरी हिस्से को तेल या मक्खन से चिकना कर लें। फिर अपनी पसंद के मसाले और जड़ी-बूटियों के साथ अंदर और बाहर छिड़कें।
उदाहरण के लिए, यदि आप लेमन चिकन को लहसुन के साथ पका रहे हैं, तो आपको लहसुन की कुछ कलियों को अंदर से कोट करने के लिए पीसना होगा। शीर्ष परत ताजा निचोड़ा हुआ नींबू के रस से भिगोया जाता है। नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ छिड़कना सुनिश्चित करें।
यदि आपने प्रयोगों के साथ आगे बढ़ने का फैसला किया है, तो कई मसाले और एडिटिव्स हैं जो बहुत स्वादिष्ट रूप से रोस्ट चिकन के साथ मिलते हैं। इनमें लेमन करी, थाइम, मेंहदी, रैंच सॉस, स्मोक्ड सेब या बेकन शामिल हैं।
3. एक उपयुक्त खाना पकाने के तार के साथ चिकन के पैरों को बांधें। इस तरह यह अपना आकार बनाए रखेगा। पक्षी को पहले से ग्रीस किए हुए पैन के बीच में रखें।
क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें। यह ओवन के छींटे और संदूषण को रोकेगा, और चिकन को स्वादिष्ट और जूसी भी बना देगा। चिकन ब्रेस्ट ऊपर होना चाहिए।
4. प्रत्येक किलोग्राम के लिए 40 मिनट बेक करें, पूर्ण बेकिंग के लिए एक और 15 मिनट जोड़ें। यदि, उदाहरण के लिए, चिकन का वजन दो किलोग्राम है, तो आपको 180 डिग्री पर 80 मिनट तक सेंकना होगा, फिर 15 मिनट। इस प्रकार, रसदार चिकन तैयार करने के लिए आवश्यक समय 1 घंटा 35 मिनट होगा।
सिफारिश की:
स्वादिष्ट रोस्ट चिकन के लिए कुछ टिप्स
भुने हुए चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ सूक्ष्मताओं का ध्यान रखना चाहिए। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण है चिकन के स्वाद को बढ़ाने के लिए सही मसालों और उत्पादों का चयन करना। तारगोन, मेंहदी, जीरा और जितना असाधारण लगता है, दालचीनी और अदरक निविदा चिकन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यदि आप चाहते हैं कि चिकन रसदार हो, तो आपको एक सिरिंज की आवश्यकता होगी। इसके साथ आप चिकन को कटार पर ढेर करने से पहले उसमें एक विशेष मिश्रण डालेंगे। इसमें बिना उबाले एक सौ ग्राम अच्छी तरह से गर्
रोस्ट चिकन के लिए बेहतरीन गार्निश
भुने हुए चिकन को सजाने के लिए साधारण आलू या चावल के बजाय, का एक आश्चर्यजनक संस्करण परोसें सब्जी गार्निश . हरा मसला हुआ आलू ताज़ा और विटामिन से भरपूर है। आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम छिले हुए आलू, 200 ग्राम तोरी, कोर और छिलका हटा, स्वादानुसार नमक, 2 टहनी सोआ, 2 टहनी तुलसी, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच तेल बनाने की विधि:
रोस्ट चिकन का सही स्वाद कैसे लें?
भुना हुआ मुर्ग साल के किसी भी समय पकवान के लिए एक अच्छा विचार है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है, क्योंकि पोल्ट्री मांस हल्का और पौष्टिक होता है, इसमें हानिकारक वसा नहीं होती है। ओवन में पके हुए पूरे चिकन के लिए नुस्खा अपने आप में आसान लगता है और एक निश्चित सफलता को दर्शाता है। ऐसी स्थिति हर बार नहीं होती है। मांस सूखा, बेस्वाद या सख्त हो सकता है। स्वादिष्ट क्रस्ट और रसदार और सुगंधित मांस कहाँ है?
रोस्ट चिकन कैसे बनाये - नौसिखियों के लिए एक गाइड
यहां आपको पता चलेगा स्वादिष्ट भुना चिकन कैसे पकाने के लिए क्रमशः। एक गुणवत्ता वाला चिकन चुनना आसान है। सबसे पहले, त्वचा की सतह पर ध्यान दें। यदि यह सूखा है, तो पक्षी ताजा है, लेकिन अगर यह चिपचिपा है - यह एक स्पष्ट संकेत है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है। गंध भी मांस के बारे में बहुत कुछ बता सकती है। ताजा चिकन व्यावहारिक रूप से गंध नहीं करता है। मुर्गी की उम्र उरोस्थि द्वारा निर्धारित की जा सकती है। युवा मुर्गे में यह नरम और लोचदार होता है, और पुरानी मुर्गी में
रोस्ट चिकन सबसे अधिक भरने वाला भोजन है
यदि आप हर दिन तृप्त, संतुष्ट और हल्का महसूस करना चाहते हैं, तो सबसे उपयुक्त भोजन भुने हुए चिकन का एक हिस्सा है जिसमें उबली हुई सब्जियां हैं। उत्पादों के संतृप्ति सूचकांक के अनुसार आहार के अनुसार, चिकन वह चैंपियन है जो हमें सबसे अच्छा तृप्त कर सकता है और भूख महसूस किए बिना वजन कम कर सकता है। हालांकि, आप जो मांस खाते हैं, उसके बारे में सावधान रहना बेहद जरूरी है। स्टोर में चिकन चुनते समय, सावधान रहें - ज्यादातर मामलों में कम कीमत का मतलब है कि यह चिकन दो दिनों के लिए विभिन्
