2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यहां आपको पता चलेगा स्वादिष्ट भुना चिकन कैसे पकाने के लिए क्रमशः।
एक गुणवत्ता वाला चिकन चुनना आसान है। सबसे पहले, त्वचा की सतह पर ध्यान दें। यदि यह सूखा है, तो पक्षी ताजा है, लेकिन अगर यह चिपचिपा है - यह एक स्पष्ट संकेत है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है।
गंध भी मांस के बारे में बहुत कुछ बता सकती है। ताजा चिकन व्यावहारिक रूप से गंध नहीं करता है। मुर्गी की उम्र उरोस्थि द्वारा निर्धारित की जा सकती है। युवा मुर्गे में यह नरम और लोचदार होता है, और पुरानी मुर्गी में यह दृढ़ होता है और झुकता नहीं है।
यदि आप स्टोर से चिकन खरीदते हैं, तो ध्यान रखें कि उसे एंटीबायोटिक्स खिलाया जा सकता है क्योंकि उन्हें अलग तरह से पाला जाता है। लेकिन सामान्य तौर पर, स्टोर का पक्षी आमतौर पर घरेलू की तुलना में नरम और कोमल होता है।
मसाले बिना गांठ और नमी के कुरकुरे होने चाहिए।
सबसे पहले चिकन के लिए मैरिनेड तैयार कर लें। 1.5 छोटा चम्मच मिलाएं। दौनी, 1.5 चम्मच। लाल मिर्च, नमक 1 छोटा चम्मच, 4-5 लौंग कुचल लहसुन, 1.5 छोटा चम्मच। 100 मिलीलीटर तेल के साथ सरसों। चिकन को मैरीनेट करने के लिए आप मेयोनीज का इस्तेमाल कर सकते हैं, इसमें तेल की जगह इसमें डाला जाता है और चिकन को क्रिस्पी क्रस्ट देता है.
चिकन को धोकर सुखा लें, धीरे से मैरिनेड से रगड़ें। इसे लगभग 3-4 घंटे या रात भर के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए, पन्नी में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
चिकन को बेकिंग पेपर से ढकी ट्रे में रखें। पैन को पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में रखें। इसके पंखों को जलने से रोकने के लिए आप इन्हें पन्नी में लपेट सकते हैं।
ओवन में पके हुए चिकन को और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, आप आलू जो आपने पहले साफ किए हैं, काट सकते हैं (शायद पूरे, अगर वे छोटे हैं), नमकीन और आलू के मसालों के साथ छिड़के।
भुना हुआ मुर्ग पक्षी के आकार और वसा की मात्रा के आधार पर, लगभग 2 घंटे या उससे कम समय तक पकाया जाना चाहिए। तैयार चिकन को एक बड़ी प्लेट के बीच में रखें और उसके बगल में आलू रखें। आप बारीक कटा हुआ ताजा हरा मसाला छिड़क सकते हैं।
इसी तरह आप अपने स्वाद के हिसाब से चिकन को रोस्टिंग बैग या पुलाव में भी पका सकते हैं.
सिफारिशें:
अगर आप चाहते हैं आलू के साथ चिकन पकाने के लिए या ओवन के बिना, जान लें कि यह काफी सूखा निकला है। इस तरह के मांस को किसी भी वसा के अतिरिक्त भुना जाना चाहिए। इसलिए, आप तेल या मेयोनेज़ के अनुपात को बढ़ा सकते हैं।
सिफारिश की:
स्वादिष्ट रोस्ट चिकन के लिए कुछ टिप्स
भुने हुए चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ सूक्ष्मताओं का ध्यान रखना चाहिए। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण है चिकन के स्वाद को बढ़ाने के लिए सही मसालों और उत्पादों का चयन करना। तारगोन, मेंहदी, जीरा और जितना असाधारण लगता है, दालचीनी और अदरक निविदा चिकन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यदि आप चाहते हैं कि चिकन रसदार हो, तो आपको एक सिरिंज की आवश्यकता होगी। इसके साथ आप चिकन को कटार पर ढेर करने से पहले उसमें एक विशेष मिश्रण डालेंगे। इसमें बिना उबाले एक सौ ग्राम अच्छी तरह से गर्
रसदार रोस्ट चिकन के लिए टिप्स
होल रोस्ट चिकन एक शानदार हेल्दी फैमिली डिनर है। यह महंगा नहीं है और आप इसे पूरी तरह से अपनी पसंद के अनुसार जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं। वास्तव में, चिकन भूनना आपकी कल्पना से कहीं अधिक आसान है। एक बार जब आप अपनी शैली और स्वाद की खोज कर लेते हैं, तो आप इसकी तैयारी के लिए पहले से ही ज्ञात चरणों का पालन करने में सक्षम होंगे, जिससे आप स्वयं को स्वाद के साथ प्रयोग कर सकेंगे। 1 .
रोस्ट चिकन के लिए बेहतरीन गार्निश
भुने हुए चिकन को सजाने के लिए साधारण आलू या चावल के बजाय, का एक आश्चर्यजनक संस्करण परोसें सब्जी गार्निश . हरा मसला हुआ आलू ताज़ा और विटामिन से भरपूर है। आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम छिले हुए आलू, 200 ग्राम तोरी, कोर और छिलका हटा, स्वादानुसार नमक, 2 टहनी सोआ, 2 टहनी तुलसी, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच तेल बनाने की विधि:
रोस्ट चिकन का सही स्वाद कैसे लें?
भुना हुआ मुर्ग साल के किसी भी समय पकवान के लिए एक अच्छा विचार है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ व्यंजन भी है, क्योंकि पोल्ट्री मांस हल्का और पौष्टिक होता है, इसमें हानिकारक वसा नहीं होती है। ओवन में पके हुए पूरे चिकन के लिए नुस्खा अपने आप में आसान लगता है और एक निश्चित सफलता को दर्शाता है। ऐसी स्थिति हर बार नहीं होती है। मांस सूखा, बेस्वाद या सख्त हो सकता है। स्वादिष्ट क्रस्ट और रसदार और सुगंधित मांस कहाँ है?
रोस्ट चिकन सबसे अधिक भरने वाला भोजन है
यदि आप हर दिन तृप्त, संतुष्ट और हल्का महसूस करना चाहते हैं, तो सबसे उपयुक्त भोजन भुने हुए चिकन का एक हिस्सा है जिसमें उबली हुई सब्जियां हैं। उत्पादों के संतृप्ति सूचकांक के अनुसार आहार के अनुसार, चिकन वह चैंपियन है जो हमें सबसे अच्छा तृप्त कर सकता है और भूख महसूस किए बिना वजन कम कर सकता है। हालांकि, आप जो मांस खाते हैं, उसके बारे में सावधान रहना बेहद जरूरी है। स्टोर में चिकन चुनते समय, सावधान रहें - ज्यादातर मामलों में कम कीमत का मतलब है कि यह चिकन दो दिनों के लिए विभिन्
