2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
भुने हुए चिकन को और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए, कुछ सूक्ष्मताओं का ध्यान रखना चाहिए। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण है चिकन के स्वाद को बढ़ाने के लिए सही मसालों और उत्पादों का चयन करना।
तारगोन, मेंहदी, जीरा और जितना असाधारण लगता है, दालचीनी और अदरक निविदा चिकन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। यदि आप चाहते हैं कि चिकन रसदार हो, तो आपको एक सिरिंज की आवश्यकता होगी।
इसके साथ आप चिकन को कटार पर ढेर करने से पहले उसमें एक विशेष मिश्रण डालेंगे। इसमें बिना उबाले एक सौ ग्राम अच्छी तरह से गर्म शराब होती है। रेड वाइन का उपयोग करना बेहतर है न कि मिठाई का।
स्वादानुसार नमक और बहुत बारीक पिसे मसाले डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और सीरिंज में भर दें। इस मिश्रण को चिकन के पंखों, पैरों और ब्रेस्ट में डाला जाता है।
चिकन के अंदर एक से एक के अनुपात में गर्म शराब के साथ मिश्रित मक्खन या जैतून का तेल का मिश्रण डालें। अगर आप बत्तख भून रहे हैं, तो मसाले जैसे करी, अदरक, मार्जोरम, काली मिर्च और यारो का इस्तेमाल करें।
अगर आप इसमें सुगंधित मसालों का मिश्रण मिलाते हैं तो भुना हुआ हंस बहुत कोमल और सुगंधित होता है। मार्जोरम, मेंहदी, काली मिर्च, करी और नमकीन को बराबर मात्रा में मिलाएं।
टर्की के मांस के लिए काली मिर्च, मार्जोरम, मेंहदी और जीरा उपयुक्त हैं। प्याज, थोड़ी सी काली मिर्च, थोड़ी सी मेंहदी और एक चुटकी मार्जोरम के साथ पक्षी का कलेजा बहुत अच्छा लगता है।
ठंडे मुर्गे में गर्म लाल मिर्च और बहुत बारीक कटा हुआ लहसुन डालना अच्छा है। लहसुन को काली मिर्च के साथ मिलाने के बाद, मांस को कद्दूकस कर लें और इसे ठंडा करके, तिरछे टुकड़ों में काटकर परोसें।
यदि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में तेज पत्ता, सफेद मिर्च, लहसुन, नींबू का रस मिलाते हैं तो उत्पाद काफी स्वादिष्ट होते हैं। एक चुटकी जायफल के साथ उनके स्वाद को ताज़ा करना अच्छा है।
अजमोद और लौंग भी उपयुक्त हैं। यदि आप इसे मीठी और गर्म लाल मिर्च के साथ भूनते हैं तो साधारण बीफ सलामी एक वास्तविक दावत में बदल सकती है।
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रसदार रोस्ट चिकन के लिए टिप्स
होल रोस्ट चिकन एक शानदार हेल्दी फैमिली डिनर है। यह महंगा नहीं है और आप इसे पूरी तरह से अपनी पसंद के अनुसार जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ सीजन कर सकते हैं। वास्तव में, चिकन भूनना आपकी कल्पना से कहीं अधिक आसान है। एक बार जब आप अपनी शैली और स्वाद की खोज कर लेते हैं, तो आप इसकी तैयारी के लिए पहले से ही ज्ञात चरणों का पालन करने में सक्षम होंगे, जिससे आप स्वयं को स्वाद के साथ प्रयोग कर सकेंगे। 1 .
स्वादिष्ट रोस्ट के लिए ट्रिक्स
भुना हुआ मांस सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है जिसे केवल एक चीज की आवश्यकता होती है - गार्निश। इस उद्देश्य के लिए आप जिस मांस का उपयोग करेंगे, वह आपके स्वाद के लिए डिबोन्ड, नमकीन और अनुभवी होना चाहिए। स्ट्यूइंग की तरह, शुरू में मांस को सभी तरफ से अच्छी तरह से भूनना अच्छा होता है - इस तरह एक कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट बनता है और मांस के अंदर रसदार रहता है। फिर मांस, चाहे बड़े या छोटे टुकड़ों में, गर्म पानी की थोड़ी मात्रा के साथ डाला जाना चाहिए और एक उपयुक्त ट्रे में स्थान
रोस्ट चिकन के लिए बेहतरीन गार्निश
भुने हुए चिकन को सजाने के लिए साधारण आलू या चावल के बजाय, का एक आश्चर्यजनक संस्करण परोसें सब्जी गार्निश . हरा मसला हुआ आलू ताज़ा और विटामिन से भरपूर है। आवश्यक उत्पाद: 200 ग्राम छिले हुए आलू, 200 ग्राम तोरी, कोर और छिलका हटा, स्वादानुसार नमक, 2 टहनी सोआ, 2 टहनी तुलसी, 1 लौंग लहसुन, 2 बड़े चम्मच तेल बनाने की विधि:
रोस्ट चिकन कैसे बनाये - नौसिखियों के लिए एक गाइड
यहां आपको पता चलेगा स्वादिष्ट भुना चिकन कैसे पकाने के लिए क्रमशः। एक गुणवत्ता वाला चिकन चुनना आसान है। सबसे पहले, त्वचा की सतह पर ध्यान दें। यदि यह सूखा है, तो पक्षी ताजा है, लेकिन अगर यह चिपचिपा है - यह एक स्पष्ट संकेत है कि इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया गया है। गंध भी मांस के बारे में बहुत कुछ बता सकती है। ताजा चिकन व्यावहारिक रूप से गंध नहीं करता है। मुर्गी की उम्र उरोस्थि द्वारा निर्धारित की जा सकती है। युवा मुर्गे में यह नरम और लोचदार होता है, और पुरानी मुर्गी में
चिकन और चिकन के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग
चिकन पकाने में सबसे आसान है क्योंकि इसे थोड़ा गर्मी उपचार की आवश्यकता होती है। इसे ओवन में पकाया जा सकता है, तला हुआ, सूप या स्टू के रूप में, साथ ही भरवां। भरवां चिकन या चिकन तैयार करना आसान है, जब तक आप स्टफिंग उत्पादों के साथ तैयार होते हैं, साथ ही एक सुई और धागे को भरने के बाद इसे सिलने के लिए तैयार किया जाता है। बनाने के लिए स्वादिष्ट विकल्प भरवां चिकन यह स्टफिंग में कुछ मोटा मांस मिलाने जैसा है। आप बेकन या कोई और आनंदमय जगह डाल सकते हैं, क्योंकि चिकन सूखा मांस है, इ
