2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
वसंत के साथ, सुपरमार्केट और बाजारों में अधिक से अधिक ताजी सब्जियां दिखाई देने लगती हैं। हालांकि, वसंत सब्जियां अक्सर नाइट्रेट से भरी होती हैं, इसलिए उपभोक्ताओं को यह जानने की जरूरत है कि उनका सही तरीके से सेवन कैसे किया जाए।
इस संबंध में, बल्गेरियाई खाद्य सुरक्षा एजेंसी के कर्मचारियों ने दुकानों, गोदामों, एक्सचेंजों आदि में सभी ताजे फलों और सब्जियों का निरीक्षण करना शुरू किया। विशेषज्ञों का मुख्य लक्ष्य खीरे, सलाद, टमाटर और अन्य सागों में कीटनाशकों की उपस्थिति की जांच करना है, जो हमें स्टालों से लुभाते हैं।
विशेषज्ञ उपभोक्ताओं को चेतावनी देते हैं कि उन्हें अपनी मेज पर रखने से पहले फलों और सब्जियों को अच्छी तरह से धोना चाहिए। छिलके वाले फलों और सब्जियों का सेवन विशेष सावधानी से करना चाहिए। सेब और खट्टे फलों को छीलना चाहिए, क्योंकि उनमें अस्सी प्रतिशत से अधिक कीटनाशक होते हैं।
DariknewsBg के एंटोन वेलिचकोव ने कहा कि फलों और सब्जियों के छिलके को गहराई से काटा जाना चाहिए, क्योंकि इस तरह से लगभग अस्सी प्रतिशत कीटनाशक, यदि कोई हो, हटा दिए जाते हैं।
हालांकि, विशेषज्ञ याद दिलाते हैं कि कीटनाशकों के बिना आधुनिक कृषि समृद्ध नहीं हो सकती है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि उनकी मात्रा उचित हो और उपभोक्ताओं को पता हो कि पौधों के उत्पादों को कैसे लेना है।
रोग एक गंभीर समस्या है, यही वजह है कि आधुनिक कृषि में कीटनाशकों और रोग एजेंटों का उपयोग बिल्कुल अनिवार्य है, इंजी वेलिचकोव ने कहा।
उन्होंने मन्ना का उदाहरण दिया, एक आलू की बीमारी जिसके कारण बहुत समय पहले आयरिश का निष्कासन हुआ था। उनके मुताबिक, इस बीमारी ने आयरलैंड में आलू की फसल को काट दिया और कुछ ही हफ्तों में वहां का लगभग सारा उत्पादन खराब कर दिया।
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