2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सलाद बनाते समय सबसे पहले उसकी बनावट और ताजगी के बारे में सोचें. कुरकुरी हरी पत्तियां और ताजी सब्जियां चुनें- उनके स्वाद और ताजगी का असर सलाद पर पड़ेगा.
सलाद के लिए लंबे समय से रेफ्रिजरेट किए गए उत्पादों का उपयोग करने से बचें। केवल उन्हीं पत्तों का प्रयोग करें जिन्हें आपने अभी-अभी धोया है।
सलाद के लिए उत्पाद तैयार करें। सलाद काटने से पहले इन्हें अच्छी तरह सुखा लें, क्योंकि गीली पत्तियों पर ड्रेसिंग नहीं होती है।
मौसमी सब्जियां खरीदें। शतावरी वसंत में सबसे कोमल होती है, टमाटर गर्मियों में सबसे स्वादिष्ट होते हैं। हमेशा इम्प्रूव करें।
असामान्य सलाद बनाने के लिए ताज़े मसालों का उपयोग करें, बिना परीक्षण की सामग्री के साथ अपने पाक क्षितिज का विस्तार करें।
प्रत्येक सलाद को ताज़ा करने और इसे एक असामान्य स्वाद देने के लिए विभिन्न प्रकार के सलाद ड्रेसिंग का प्रयोग करें। स्वादिष्ट टॉपिंग आपके सलाद को भी लाजवाब बना देगी।
उन्हें पहले से बनाएं और उन्हें दो दिनों से अधिक के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। इनमें से एक दिलचस्प जोड़ अरबी ब्रेड से बने क्राउटन हैं।
इसे छोटे चौकोर या बड़े त्रिकोण में काटें।
उन्हें एक पैन में व्यवस्थित करें और उन्हें जैतून का तेल, समुद्री नमक और थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं।
सुनहरा रंग बनने के लिए एक सौ अस्सी डिग्री पर आठ मिनट से ज्यादा न बेक करें। ठंडा होने के बाद एक कंटेनर में स्टोर करें।
हैम या पास्टरमी के छोटे टुकड़ों को धीमी आँच पर बेक करें। जब टुकड़े क्रिस्पी हो जाएं तो आंच से उतार लें और ठंडा होने पर क्रश कर लें.
सूखे चेरी टमाटर भी सलाद के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं। एक दर्जन चेरी टमाटरों को काटें और कटे हुए हिस्से के साथ एक ट्रे में व्यवस्थित करें।
थोड़ा जैतून का तेल और बाल्समिक सिरका के साथ छिड़कें, बारीक कटा हुआ लहसुन, थोड़ा नमक और काली मिर्च छिड़कें। 150 डिग्री पर सूखने तक बेक करें।
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सलाद के प्रकार या आप सलाद से सलाद में अंतर करते हैं
सलाद प्रत्येक शेफ को विभिन्न स्वादों, रंगों और बनावट के साथ प्रयोग करने का अवसर देता है। वे विभिन्न पत्तेदार सब्जियों के मिश्रण के रूप में सरल हो सकते हैं या पत्तियों, सब्जियों, बीजों या पास्ता के आश्चर्यजनक संयोजन हो सकते हैं। वे मांस, मछली या समुद्री भोजन के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि सलाद को कई प्रकारों में विभाजित किया जाता है, जिन्हें भेद करना अच्छा होता है:
सलाद सरसों - नया सलाद जो आपको आजमाना चाहिए
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सही छुट्टी सलाद: निसोअज़ सलाद
मशहूर फ्रेंच सलाद लगभग हर रेस्टोरेंट में परोसा जाता है, लेकिन हर शेफ इसे अलग तरह से तैयार करता है। कुछ लोग सोचते हैं कि आलू और हरी बीन्स को शामिल करना एक खराब पूरक है, जबकि अन्य लोग अधिक से अधिक सप्लीमेंट्स आज़माकर खुश होते हैं। निसोअज़ सलाद के लिए मूल नुस्खा ताजी सब्जियां, उबले अंडे, एंकोवी और जैतून का तेल शामिल हैं। टूना, अरुगुला और जैतून के साथ विविधताएं आज लोकप्रिय हैं। यह हार्दिक हॉलिडे सलाद पूरे परिवार के लिए एक स्टैंड-अलोन डिनर के रूप में भी परोसा जा सकता है। हम
स्वादिष्ट सलाद के लिए टिप्स
सलाद को धोकर और अच्छी तरह से सुखाकर प्लास्टिक की थैलियों में फ्रिज में स्टोर करें। जब आप सलाद तैयार कर लें, तो परोसने से पहले इसका स्वाद न लें, क्योंकि इससे स्वाद खराब हो जाएगा। लेट्यूस को रेफ्रिजरेटर की दीवारों के पास न रखें, क्योंकि यह रेफ्रिजरेटर में तथाकथित जल जाएगा - पत्तियां सूख जाएंगी और बहुत गीली हो जाएंगी। सलाद को चाकू से न काटें, लेकिन अगर आप विटामिन को संरक्षित करना चाहते हैं और पत्तियों को नुकसान नहीं पहुंचाना चाहते हैं तो इसे काट लें। सलाद की एक सर्विंग तैया
सलाद सजाने के लिए टिप्स
सलाद और भोजन को सामान्य रूप से सजाना लगभग उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि स्वयं बनाना। जब स्वाद के साथ-साथ यह एक लुक भी देता है, तो डिश निश्चित रूप से बेहतर होती है और हम इसका अधिक आनंद लेते हैं। सजावट के लिए हमारा पहला सुझाव एक सफेद मूली का सलाद है - इसे कद्दूकस कर लें, इसे सीज़न करें और इसे एक बड़ी प्लेट या प्लेट में व्यवस्थित करें। सलाद के बाहरी किनारे के ऊपर, जैतून के टुकड़ों को एक सर्कल में व्यवस्थित करें। फिर जैतून की मदद से फिर से दक्षिणावर्त बनाएं, विचार यह है कि उन
