2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
छोटे जामुन इतने स्वादिष्ट होते हैं कि जब हम उन्हें घास के बीच घास के मैदान में देखते हैं, तो हम मदद नहीं कर सकते बल्कि उन्हें आजमा सकते हैं।
वे उगाए गए फलों की तुलना में आकार में छोटे होते हैं और उनमें बहुत अधिक तीव्र स्वाद होता है। इनकी संरचना में पोषक तत्वों के अलावा कई लाभकारी तत्व होते हैं, जिनका सेवन हमें स्वस्थ बनाता है।
स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, चोकबेरी और बहुत कुछ - इन स्वादिष्ट जामुनों का सेवन कई बीमारियों के खिलाफ एक सिद्ध रोकथाम है। यह मुख्य रूप से उनमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट की बड़ी मात्रा के कारण होता है। ये रसायन अच्छे स्वास्थ्य के उत्तेजक हैं।
वे मुक्त कणों को साफ करते हैं जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और कैंसर, मधुमेह और हृदय की समस्याओं जैसे रोगों को जन्म देते हैं। इसके अलावा, यह मुक्त कण हैं जो तेजी से उम्र बढ़ने का कारण बनते हैं। और इन फलों का सेवन इसे धीमा कर देता है।
कई अध्ययन इस तथ्य की पुष्टि करते हैं कि जामुन एंटीऑक्सिडेंट प्राप्त करने का सबसे सक्रिय और सुरक्षित तरीका है।
पहले स्थान पर क्रैनबेरी हैं, उसके बाद ब्लैकबेरी और ब्लैकबेरी हैं। एक दिन में एक कप जामुन शरीर को कैंसर कोशिकाओं से लड़ने के लिए दैनिक एंटीऑक्सीडेंट का सेवन प्रदान करने के लिए पर्याप्त है।
कैंसर के खतरे को कम करने के साथ-साथ ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने के लिए जरूरी है कि एंटीऑक्सिडेंट का सेवन बढ़ाएं, जो कि जामुन के सेवन से होता है। समान उच्च स्तर के यौगिकों वाले अन्य फलों में अनार हैं। सब्जियां भी।
यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि एंटीऑक्सिडेंट की उच्चतम सामग्री वाले जामुन हमारे अक्षांशों में नहीं पाए जाते हैं। ये सूखे आंवला हैं - भारतीय आंवले, लाल खट्टे फल, काले एम्पेट्रम, गोजी बेरी और अन्य। सबसे कम सामग्री बेरी जाम में है।
जामुन कैंसर से लड़ने के अलावा मस्तिष्क की उम्र बढ़ने को भी धीमा करता है। केवल स्ट्रॉबेरी खिलाए गए चूहों के साथ एक प्रयोग में, जानवरों के सभी मानसिक संकेतक बढ़ गए। यह स्ट्रॉबेरी में निहित पॉलीफेनोल्स के कारण होता है, साथ ही साथ जीनस रोसैसी के अधिकांश पौधों में भी होता है।
ये रसायन मस्तिष्क के सामान्य कामकाज को निर्धारित करते हैं। ऐसा माना जाता है कि जामुन का नियमित सेवन मस्तिष्क में अपक्षयी प्रक्रियाओं को धीमा कर देता है और संज्ञानात्मक हानि के खिलाफ एक रोकथाम है।
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