2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
एक टुकड़े का स्वाद अखरोट के साथ केक भुलाया नहीं जा सकता, और आज आपको इस केक को बनाने और खाने का मौका नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि 22 अगस्त के रूप में चिह्नित है विश्व अखरोट केक दिवस, जिसे पेकन के नाम से भी जाना जाता है।
पेकन केक और पेकन पाई दिखने में केक के समान दिखते हैं और दक्षिणी राज्यों की परंपराओं की याद दिलाते हैं, जहां उन्हें हमेशा एक कप आइस्ड टी के साथ परोसा जाता है।
टेक्सास के निवासियों के लिए एक टुकड़ा पेकान के साथ केक 4 जुलाई के लिए सेब पाई और आतिशबाजी की तरह ही अमेरिका के साथ जुड़ा हुआ है। इस अवस्था में, वे इसे और भी मीठा बनाने के लिए इसे आइसक्रीम या टॉपिंग से सजाना पसंद करते हैं।
अधिकांश केक के विपरीत, अखरोट वाला केक बहुत हल्का होता है, और हालांकि उसकी रेसिपी में बेकिंग सोडा का उपयोग नहीं किया गया है, आटा उतना ही फूला हुआ है।
के लिए पारंपरिक नुस्खा अमेरिकी अखरोट केक इसमें 12 अंडे, 2 चाय के कप ब्राउन शुगर, 3 चाय के कप शामिल हैं एक प्रकार का अखरोट, आधा चम्मच ब्रेड क्रम्ब्स और आधा चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट।
एक सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक योलक्स में चीनी, अखरोट, ब्रेड क्रम्ब्स और वेनिला मिलाकर यॉल्क्स को गोरों से अलग किया जाता है। फिर फेंटे हुए अंडे की सफेदी को थोड़ा-थोड़ा करके डालें।
परिणामस्वरूप आटा 20-30 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर बेक किया जाता है। जब यह तैयार हो जाए, तो आप इसे अपने पसंदीदा टॉपिंग या सिर्फ पाउडर चीनी से सजा सकते हैं।
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