2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कुछ फलों और सब्जियों के साथ-साथ कई अन्य खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थ जैसे चॉकलेट, वाइन, कॉफी और चाय में महत्वपूर्ण पॉलीफेनोल होते हैं।
पॉलीफेनोल्स की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता वास्तव में यही कारण है कि इन पदार्थों वाले उत्पादों की अच्छी प्रतिष्ठा है।
दूसरों पर उनका लाभ यह है कि वे हृदय रोग और कैंसर के जोखिम को काफी कम करते हैं।
पॉलीफेनोल्स पौधे की उत्पत्ति के पदार्थ हैं। 8,000 से अधिक प्रजातियां हैं। हर दिन हम अपने द्वारा खाए जाने वाले खाद्य और पेय पदार्थों के माध्यम से सैकड़ों विभिन्न प्रकार के पॉलीफेनोल्स लेते हैं।
पॉलीफेनोल्स पौधे फाइटोन्यूट्रिएंट्स हैं जो ब्लूबेरी, दाल, वाइन, चाय, अंगूर और अखरोट, अनार और सब्जियों जैसे ब्रोकोली, गोभी, अजवाइन, प्याज और अजमोद में सबसे बड़ी मात्रा में पाए जाते हैं।
ग्रीन अनरोस्टेड कॉफी बीन्स में पॉलीफेनोल्स भी होते हैं जिनमें एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव होता है जो ग्रीन टी या अंगूर के बीज से दोगुना मजबूत होता है।
उनके लिए धन्यवाद, मुक्त कणों के प्रतिकूल प्रभाव, जो शरीर की तेजी से उम्र बढ़ने के लिए आवश्यक शर्तें हैं, को बेअसर कर दिया जाता है।
हाल ही में एक आधिकारिक अध्ययन ने साबित किया कि पॉपकॉर्न में उच्च स्तर के मूल्यवान एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं। शोधकर्ताओं के अनुसार, कई अनाज में पॉलीफेनोल्स की "आश्चर्यजनक रूप से उच्च" मात्रा भी होती है।
पिछले अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि फाइबर वास्तव में सक्रिय तत्व है जो अनाज को उपयोगी भोजन बनाता है। उन्हें कैंसर और हृदय रोग के खिलाफ निवारक प्रभाव रखने की क्षमता का भी श्रेय दिया गया। हाल ही में, हालांकि, अध्ययनों से पता चला है कि पॉलीफेनोल्स में कहीं अधिक मूल्यवान और महत्वपूर्ण गुण हैं।
इसलिए, अपने दैनिक मेनू में पॉलीफेनोल्स से भरपूर खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को शामिल करने की पूरी कोशिश करें। यह आपके शरीर को स्वस्थ रखेगा और कुछ बीमारियों के जोखिम को काफी कम कर देगा।
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