कौन से खाद्य पदार्थ पचाने में आसान होते हैं?

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

खाना, पचने में आसान, फाइबर में कम हैं। फलों और सब्जियों में निहित फाइबर अधिकांश आहारों में उपयोगी होता है, लेकिन उन्हें पचाना मुश्किल होता है। नतीजतन, तंतु बृहदान्त्र से गुजरते हैं और कई अप्रिय स्थिति पैदा कर सकते हैं: पेट फूलना से लेकर सूजन तक।

कम फाइबर वाले फल खाने से अपचित भोजन की मात्रा कम हो सकती है और आपकी स्थिति में सुधार हो सकता है।

1. पका हुआ या डिब्बाबंद फल

कच्चे फल फाइबर से भरपूर होते हैं, लेकिन जब वे गर्मी उपचार से गुजरते हैं, तो फाइबर की मात्रा काफी कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, 148 ग्राम कच्चे नाशपाती में 4. 6 ग्राम फाइबर होता है। डिब्बाबंद नाशपाती की समान मात्रा में 2.4 ग्राम फाइबर होता है। इस श्रेणी के फलों में अच्छे विकल्प हैं:

• बहुत पका हुआ केला;

• एवोकाडो;

• खरबूज;

• सेब प्यूरी;

• कोई डिब्बाबंद फल;

2. पकी या डिब्बाबंद सब्जियां

फलों की तरह, कच्ची सब्जियों की संरचना में बहुत अधिक फाइबर होता है। लेकिन एक बार पकाने के बाद फाइबर की मात्रा कम हो जाती है। उदाहरण के लिए, 128 ग्राम कच्ची गाजर में 4 ग्राम फाइबर होता है, और इतनी ही मात्रा में डिब्बाबंद गाजर में दोगुना फाइबर होता है।

बेहतर पाचन के लिए आप विभिन्न व्यंजनों के अनुसार सब्जियां तैयार कर सकते हैं या आप उन्हें अधिकांश सुपरमार्केट में आसानी से डिब्बाबंद पा सकते हैं।

पकी या डिब्बाबंद सब्जियों के अच्छे चयन में शामिल हैं:

• पालक;

• कद्दू;

• चुकंदर;

• हरी सेम;

• गाजर;

3. मांस उत्पाद

चिकन, टर्की या मछली से बने मुख्य व्यंजन हैं आसानी से पचने योग्य. गोमांस या सूअर के मांस के नाजुक टुकड़े, लेकिन बहुत चिकना नहीं, भी आसानी से पच जाते हैं। आप मांस कैसे पकाते हैं यह भी प्रभावित करता है कि यह कितना आसान है पाचन. तलने के बजाय, खाना पकाने, ग्रिल करने, पकाने या स्टू करने का प्रयास करें।

4. साबुत अनाज उत्पाद

आपने सुना होगा कि साबुत अनाज आपके आहार में एक बहुत ही उपयोगी सामग्री है। हालांकि, यदि आप आसानी से पचने योग्य अनाज का लक्ष्य बना रहे हैं, तो आपको यह चुनना चाहिए:

•सफ़ेद ब्रेड;

• टोस्ट;

• साधारण बैगूएट;

आप सुपरमार्केट में कम कैलोरी वाले अनाज भी पा सकते हैं। ऐसे लोगों की तलाश करें जिनमें कम फाइबर हो।