2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चेस्टनट नमकीन और मीठे व्यंजनों के लिए उपयुक्त हैं। कई अलग-अलग प्रौद्योगिकियां हैं जिनके द्वारा इसे तैयार किया जा सकता है। शाहबलूत खरीदने के लिए आपको निम्नलिखित बातों को जानना होगा - पहले इसका रंग लाल-भूरा होना चाहिए, इसमें बिना किसी छेद या किसी खरोंच के पूरी तरह से चिकनी सतह होनी चाहिए।
इसके अलावा, आपके द्वारा चुने गए चेस्टनट चमकदार और भारी होने चाहिए - खोल और अखरोट के बीच बड़ी दूरी नहीं। उनके आकार के संबंध में - बेशक छोटे और बड़े चेस्टनट हैं। छोटे लोगों का स्वाद दूसरों की तुलना में कम नहीं होता है, उनके पास बस एक मीठा स्वाद होता है।
चेस्टनट को ठीक से स्टोर करने के लिए आपको इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि आप जिस जगह इन्हें रखेंगे वहां का तापमान काफी कम होना चाहिए। उन्हें एक अलग बैग में फ्रिज में रखें, अन्य फलों और सब्जियों के साथ नहीं। आप उन्हें सब्जी की टोकरी में रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं, लेकिन आपको उन्हें दस दिनों से अधिक समय तक स्टोर नहीं करना चाहिए।
चेस्टनट कई तरह से तैयार किए जाते हैं, लेकिन सबसे पहले हम उनके सबसे लोकप्रिय प्रकार - भुने हुए चेस्टनट पर ध्यान देंगे।
आप गोले के साथ चेस्टनट खरीद सकते हैं - बाजार से पूरी तरह से असंसाधित, लेकिन उनकी तैयारी काफी धीमी है। एक बेहतर विकल्प पहले से ही छिलके और डिब्बाबंद चेस्टनट खरीदना है, लेकिन उनका आपके बजट पर अधिक गंभीर प्रभाव पड़ेगा - चुनाव आपका है, और यहां भुना हुआ चेस्टनट बनाने का तरीका बताया गया है:
इससे पहले कि हम उन्हें बेक करने के लिए रखें, चेस्टनट को क्रॉस के रूप में काटें ताकि उसमें से तरल वाष्पित हो सके। अपनी सुविधा के लिए, दाँतेदार ब्लेड वाले चाकू का उपयोग करें। उन्हें एक पैन में व्यवस्थित करें और 200 डिग्री पर ओवन में आधे घंटे के लिए छोड़ दें। ये कट बेक करने के बाद छीलने को आसान बना देंगे।
यदि आप चेस्टनट के साथ एक क्रीम, सलाद या मुख्य पकवान तैयार करना चाहते हैं, तो आपको उन्हें पहले से पकाना होगा - फिर से आधे से 1 घंटे के लिए। आपको पता चल जाएगा कि वे तैयार हैं क्योंकि वे फटेंगे - खाना पकाने का सही समय शाहबलूत के आकार पर निर्भर करता है। इस प्रकार के गर्मी उपचार के साथ विभाजित होना महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन यदि आप करते हैं, तो वे बहुत तेजी से पकेंगे।
यदि आप चाहें, तो आप भुना हुआ और भुना हुआ जोड़ सकते हैं - कटा हुआ भुना हुआ स्टोव पर लगभग 10 मिनट तक पकाएं, फिर उन्हें ओवन में 15 और के लिए रख दें।
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