2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अखरोट सेहत के लिए बहुत अच्छा होने के साथ-साथ बहुत स्वादिष्ट भी होता है। उनके उच्च पोषण मूल्य और विटामिन सी की प्रचुरता के कारण, वे कुछ एशियाई देशों में बहुत आम हैं और आलू से भी अधिक पसंद किए जाते हैं।
हमारे पास है गोलियां अपेक्षाकृत नियमित रूप से सेवन किया जाता है, मुख्य रूप से बेक किया जा रहा है। इनसे विभिन्न फिलिंग तैयार की जा सकती हैं, जो पक्षियों की स्टफिंग के लिए आदर्श हैं।
अपने थोड़े मीठे स्वाद के कारण, वे केक बनाने के लिए भी आदर्श हैं। यही कारण है कि यहां हम आपको 3 व्यंजनों की पेशकश करते हैं शाहबलूत के मीठे प्रलोभन:
चेस्टनट के साथ अंडे का केक
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम चेस्टनट, 5 अंडे, 1 चम्मच। चीनी, पाउडर चीनी छिड़कने के लिए।
बनाने की विधि: चेस्टनट को उबाला जाता है, छीलकर छलनी से या मैश किया जाता है, लेकिन बहुत बारीक नहीं। चीनी के साथ जर्दी मारो और चेस्टनट जोड़ें। एक अपेक्षाकृत सजातीय मिश्रण प्राप्त होने तक जोर से मारना जारी रखें।
एक अलग कटोरे में, अंडे की सफेदी को बर्फ में फेंटें, कटोरे में डालें गोलियां लेकिन बिना हिलाए सब कुछ एक चुपड़ी हुई बेकिंग ट्रे में डालें। पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में पूरी तरह से पकने तक बेक करें। सेवा करने से पहले, पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
चेस्टनट, अखरोट और किशमिश की क्रीम Cream
आवश्यक उत्पाद: 1 किलो शाहबलूत, 500 मिली दूध, 4 अंडे की जर्दी, 1 छोटा चम्मच चीनी, एक गांठ मक्खन, एक मुट्ठी कुचल अखरोट, एक मुट्ठी किशमिश
बनाने की विधि: एक स्क्वैश को छीलकर कद्दूकस कर लें और उबाल लें। दूध को अलग अलग उबाल लें, चीनी और मक्खन डालें। गर्मी कम करें और हिलाएं। फिर एक-एक करके यॉल्क्स डालें और फिर से हिलाएं। क्रीम को गर्मी से निकालें और किशमिश और कुचले हुए अखरोट डालें। सब कुछ उपयुक्त कटोरे या कप में डालें और फ्रिज में ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
कैंडीड चेस्टनट
आवश्यक उत्पाद: 300 ग्राम चेस्टनट, 70 ग्राम मक्खन, 130 ग्राम चीनी
बनाने की विधि: की छाल गोलियां फूट जाते हैं और उन्हें थोड़े से पानी में उबाला जाता है। फिर उन्हें सूखा दिया जाता है और आंतरिक त्वचा के साथ छाल को हटा दिया जाता है। उन्हें एक बर्तन में रखा जाता है और फिर से बाढ़ आ जाती है, लेकिन केवल उन्हें ढकने के लिए पर्याप्त है। मक्खन और चीनी डालें, सब कुछ मिलाएँ और चेस्टनट को तब तक उबलने दें जब तक कि सारा पानी उबल न जाए।
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