फास्ट फूड का याददाश्त पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वसा से भरे अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ खाने से याददाश्त पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है। यह सैन डिएगो में कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के अमेरिकी विशेषज्ञों द्वारा खोजा गया था। विशेषज्ञों का कहना है कि लगातार केक, बिस्कुट और तैयार खाना खाने से दिमाग खराब हो सकता है।

ट्रांस वसा में निहित है प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ के नुकसान के साथ जुड़े हुए हैं स्मृति विशेष रूप से सज्जनों के साथ, सैन डिएगो के शोधकर्ताओं का कहना है।

यह सर्वविदित है कि उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए निर्माताओं द्वारा ट्रांस वसा का उपयोग किया जाता है - इसके अलावा, वे उत्पादों के स्वाद और बनावट में सुधार करते हैं।

ट्रांस वसा पर पिछले शोध से पता चला है कि इसके लगातार सेवन से हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है। वर्तमान शोध से पता चलता है कि बड़ी मात्रा में ट्रांस वसा का सेवन स्मृति पर बुरा प्रभाव डालता है, खासकर 45 वर्ष से अधिक उम्र के लोगों में।

विशेषज्ञ युवा लोगों में विशेष रूप से मजबूत सेक्स में विकारों की संभावना से इंकार नहीं करते हैं।

अपने अध्ययन के लिए, अमेरिकियों ने कई पुरुषों का अध्ययन किया। सज्जनों को दो समूहों में विभाजित किया गया था, एक बहुत अधिक वसा खा रहा था।

पुरुषों ने एक परीक्षण भी हल किया जिसके साथ वैज्ञानिक यह जांचना चाहते थे कि उनकी याददाश्त कैसे विकसित होती है। यह पता चला है कि जिन पुरुषों के आहार में अधिक वसा होता है, वे उन पुरुषों के विपरीत कम याद करते हैं जो इसका सेवन करने से बचते हैं।

याददाश्त बढ़ाने के लिए आप खाने की कुछ आदतों में बदलाव कर सकते हैं- कई जानकारों के मुताबिक याददाश्त और एकाग्रता के लिए सबसे जरूरी चीज है नाश्ता करना।

एक सामान्य नियम के रूप में, भोजन करते समय, साइड गतिविधियों से विचलित न हों और यदि संभव हो तो धीरे-धीरे खाएं। वसा मेनू का हिस्सा हो सकता है, लेकिन निश्चित रूप से मुख्य भाग नहीं।

अगर आपको कुछ सीखना है, तो थोड़ा भूख लगने पर उसे करना शुरू करना एक अलिखित नियम है। अधिक मछली खाएं - सप्ताह में दो बार, फल और सब्जियां खाएं, मांस और डेयरी उत्पादों को याद न करें।

बेहतर याददाश्त के लिए कोई एक-आकार-फिट-सभी नुस्खा नहीं है, लेकिन कुछ छोटे जीवन शैली में बदलाव के साथ, आप बेहतर एकाग्रता और बढ़े हुए ध्यान के साथ खुद को सजा सकते हैं।