2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
कोको बीन्स विटामिन और तत्वों से भरपूर होते हैं - इनमें मैग्नीशियम, कैल्शियम, तांबा, पोटेशियम और बहुत कुछ होता है। मैग्नीशियम और पोटेशियम सभी प्रमुख अंगों के कामकाज का ख्याल रखते हैं।
कोको बीन्स शरीर को आवश्यक मात्रा में पोटेशियम और शहद की आपूर्ति करते हैं, जो बदले में एक स्वस्थ हृदय प्रणाली की मदद करते हैं।
कोको बीन्स में बड़ी मात्रा में फ्लेवोनोइड होते हैं, जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और कुछ बीमारियों से बचाते हैं।
कोकोआ की फलियों में फ्लेवोनोइड एंटीसाइनिडिन का स्तर अधिक होता है, इनमें यौगिक एपिक्टिन भी होता है। हार्वर्ड के वैज्ञानिकों द्वारा कुछ समय पहले किए गए एक अध्ययन से संकेत मिलता है कि एपिक्टिन किसी भी हृदय रोग, मधुमेह या यहां तक कि कैंसर के विकास के जोखिम को कम कर सकता है।
जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर एंड फूड केमिस्ट्री में एक अन्य अध्ययन के अनुसार, ये यौगिक, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, कोको बीन्स में अत्यधिक केंद्रित हैं।
इस अध्ययन में, विशेषज्ञों ने कई उत्पादों की तुलना की - ग्रीन टी, ब्लैक टी, रेड वाइन और कोको। तुलना प्रत्येक उत्पाद की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता के आधार पर की गई थी। निष्कर्ष से पता चलता है कि कोको में उच्चतम एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि है। इसके सबसे बड़े स्वास्थ्य लाभ भी हैं, परिणाम दिखाते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट वास्तव में क्या करते हैं? सबसे पहले, वे शरीर के ऊतकों और कोशिकाओं में मुक्त कणों को हटाने और नष्ट करने का प्रबंधन करते हैं। यह सर्वविदित है कि मुक्त कण कोशिकाओं के डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं और समय के साथ, कैंसर के विकास का कारण बन सकते हैं।
मुक्त कणों से लड़ने के अलावा, एंटीऑक्सिडेंट शरीर में सूजन प्रक्रियाओं को कम करने में मदद करते हैं, गठिया सहित विभिन्न बीमारियों के विकास में योगदान करते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट शरीर को वायरस, विषाक्त पदार्थों से बचाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली की स्थिति में काफी सुधार करते हैं। इसके अलावा, वे शरीर को समय से पहले बूढ़ा होने से बचाते हैं और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
कुछ सूत्रों का दावा है कि वजन से निपटने में भी कोकोआ की फलियाँ उपयोगी हो सकती हैं।
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