2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अंडे किचन में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाले उत्पादों में से एक हैं। सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाने वाला मुर्गियाँ और बटेर के अंडे हैं, लेकिन बत्तख, हंस, टर्की और शुतुरमुर्ग के अंडे का उपयोग किया जा सकता है। अंडे का सेवन मुख्य रूप से हीट ट्रीटमेंट के बाद किया जाता है, लेकिन इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है।
इस मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि अंडे पूरी तरह से ताजा हों और एक विश्वसनीय स्रोत से खरीदे गए हों। कच्चे अंडे के सेवन से फूड पॉइजनिंग या साल्मोनेला संक्रमण का खतरा रहता है।
अंडे कई पाक उत्पादों का हिस्सा हैं। कुछ पूरे अंडे का उपयोग करते हैं (बिना खोल के, निश्चित रूप से), केवल अंडे का सफेद भाग या केवल जर्दी। पास्ता और क्रीम में उन्हें तला, उबला हुआ, बेक किया जा सकता है, कई सॉस और कॉकटेल के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
अंडे का इस्तेमाल जल्दबाजी में कई व्यंजन बनाने में किया जा सकता है। यह एक ऐसा उत्पाद है जो हमें जल्दी नाश्ता, दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करने के लिए समय की अनुपस्थिति में बचा सकता है।
एक या दो उबले अंडे से दिन की बेहतरीन शुरुआत की जा सकती है। उबले हुए अंडे से हम एक स्वादिष्ट सैंडविच तैयार कर सकते हैं जिसमें थोड़ा पनीर और ताजा सलाद का एक पत्ता, या एक पारंपरिक अंडे का सलाद शामिल है, जो इतना भरने वाला है।
दोपहर के भोजन के लिए अंडे कुछ ही मिनटों में तैयार किए जा सकते हैं। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा गर्म वसा के साथ, आप कुछ अंडे हरा सकते हैं और जब वे सख्त होने लगते हैं, तो थोड़ा पनीर या पीला पनीर डालें। अंडे को फेंटें और बारीक कटे हुए हरे प्याज के साथ छिड़के।
अंडे बनाने का एक और आसान विकल्प आमलेट है। यह कई रूपों से भी गुजरता है - सॉसेज के साथ, सब्जियों के साथ, पनीर के साथ।
आइए पारंपरिक बल्गेरियाई व्यंजन - पनाग्युरिश्ते अंडे को न भूलें, जिसमें अधिक समय भी नहीं लगता है। 2-3 अंडों से आप सबकी पसंदीदा तली हुई फ़िललेट्स तैयार कर सकते हैं.
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