2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
चिकन मांस सार्वभौमिक है - यह स्वादिष्ट और आहार है और उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। निविदा चिकन के साथ स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न करें।
दम किया हुआ चिकन पट्टिका स्वादिष्ट और आसानी से बनने वाली डिश है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम चिकन पट्टिका, 1 प्याज, 2 बड़े टमाटर, 2 गाजर, नमक, काली मिर्च, डिल।
बनाने की विधि: मांस को टुकड़ों में काट दिया जाता है, मसालों के साथ छिड़का जाता है और एक तरफ सेट किया जाता है।
गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को बारीक काट लें। प्याज को फैट में हल्का सुनहरा होने तक भूनें। गाजर और फिर मांस जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
टमाटर को कद्दूकस कर लिया जाता है या मैश कर लिया जाता है। पैन में डालें और सब कुछ भूनें, ढक्कन के साथ स्टू करने के लिए बंद करें। यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक मसालेदार हो, तो अधिक काली मिर्च डालें। अंत में, अधिक कटा हुआ डिल के साथ छिड़के।
चिकन के साथ पेपरोनेट एक स्वादिष्ट और थोड़ा मसालेदार व्यंजन है।
आवश्यक उत्पाद: 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, 1 बड़ा चम्मच आटा, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार, 2 प्याज, 4 लौंग लहसुन, 2 लाल मिर्च, 400 ग्राम टमाटर, 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 4 बड़े चम्मच तेल, 1-2 चुटकी गर्म लाल मिर्च।
बनाने की विधि: मांस को धोया जाता है और टुकड़ों में काट दिया जाता है। नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें। मैदा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। एक कड़ाही में गर्म तेल में चिकन के टुकड़ों को लगभग 5-7 मिनट तक भूनें और हटा दें।
लहसुन को टुकड़ों में, प्याज को हलकों में और मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। एक स्क्वैश छीलें, इसे कद्दूकस करें और टमाटर का पेस्ट डालें।
मांस को 4-5 मिनट तक भूनने पर प्याज और लहसुन को फैट में भूनें। मिर्च डालें और एक और 5 मिनट के लिए भूनें।
फिर मांस को भी पैन में लौटा दिया जाता है और टमाटर सॉस के साथ डाला जाता है। गर्म लाल मिर्च डालें। उबलने के बाद, ढककर लगभग आधे घंटे तक उबालें। तैयार पकवान अजमोद के साथ छिड़का हुआ है।
सोया सॉस के साथ चिकन रोज़ और औपचारिक दोनों अवसरों के लिए उपयुक्त है, और यह बहुत स्वादिष्ट होने की गारंटी है।
आवश्यक उत्पाद: चिकन ब्रेस्ट के 3 टुकड़े, 1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, 2-3 सेंटीमीटर अदरक की जड़, 30 मिली तेल, 3 बड़े चम्मच सोया सॉस, नमक।
बनाने की विधि: स्तनों को टुकड़ों में काटा जाता है और सुनहरा होने तक वसा में तला जाता है। फिर सोया सॉस डालें, कसा हुआ अदरक छिड़कें, टमाटर का पेस्ट, नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ। ढक्कन के साथ कवर करके, 10-15 मिनट के लिए उबालने के लिए छोड़ दें। एक उपयुक्त गार्निश के साथ परोसें।
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