2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हर गृहिणी लंबे कामकाजी दिन के बाद पूरे परिवार के लिए कुछ जल्दी, आसान और स्वादिष्ट बनाना चाहती है। आपके परिवार को आश्चर्यचकित और प्रसन्न करने के लिए यहां कुछ त्वरित भोजन विचार दिए गए हैं, और अप्रत्याशित मेहमान क्यों नहीं।
कीमा बनाया हुआ मांस और मशरूम के घोंसले
फोटो: वान्या जॉर्जीवा
आवश्यक उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम; रोटी - 1 टुकड़ा; अंडे - 6 पीसी; मशरूम - 5 पीसी; प्याज - 1 सिर; अजमोद - 1/2 गुच्छा; तेल - 5 बड़े चम्मच; मिर्च; नमक; जीरा।
तैयारी: कीमा बनाया हुआ मांस को बारीक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ अजमोद, एक अंडा, नमक, काली मिर्च, जीरा और ब्रेड के पहले से भीगे हुए स्लाइस को पानी में डालकर गूंथ लें। तैयार कीमा बनाया हुआ मांस पारदर्शी पन्नी के साथ लपेटें और इसे 30 मिनट तक खड़े रहने दें। कीमा बनाया हुआ मांस को 5 बराबर भागों में विभाजित करें और ध्यान से अपने हाथों से इंडेंटेशन बनाएं जिसमें मशरूम को बिना स्टंप के रखा जाए। प्रत्येक घोंसले में 1 बड़ा चम्मच डालें। मक्खन। पहले से गरम ओवन में 180-200 डिग्री पर लगभग 45 मिनट तक बेक करें, फिर एक अंडे को फेंटें और ओवन में केवल तेज़ आँच पर बेक करने के लिए वापस आ जाएँ।
स्पेगेटी Bolognese
आवश्यक उत्पाद: स्पेगेटी - 200 ग्राम; कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम; गाजर - 1 पीसी; टमाटर प्यूरी - 100 ग्राम; रेड वाइन - 1/2 छोटा चम्मच; जतुन तेल; नमक; तुलसी; ओरिगैनो; परमेज़न।
तैयारी: कीमा बनाया हुआ मांस और गाजर को जैतून के तेल में भूनें। टमाटर प्यूरी और रेड वाइन डालें और धीमी आँच पर 10 मिनट तक उबालें।नमक, तुलसी और अजवायन डालें। अच्छी तरह से हिलाएँ और आँच से हटा दें। स्पेगेटी को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। सॉस के साथ बूंदा बांदी करें और कद्दूकस किए हुए परमेसन चीज़ और ताज़ी तुलसी की टहनी के साथ परोसें।
बैंगन और तोरी के साथ व्यवस्थित मीटबॉल
फोटो: वेलिचका शतरबानोवा
आवश्यक उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस - 650-700 ग्राम; अंडा - 1 पीसी; अजमोद - 1/2 गुच्छा; नमक; मिर्च; जीरा; बैंगन - 1 पीसी; तोरी - 2 पीसी; प्याज - 2 सिर; दिल; टमाटर प्यूरी - 150 - 200 ग्राम; जतुन तेल।
तैयारी: बैंगन को हलकों में काटें, नमक डालें और पानी निकलने दें। तोरी और प्याज को भी लगभग 2 सेमी के हलकों में काटा जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस 1 सिर के साथ बारीक कटा हुआ प्याज, अजमोद, अंडा और मसाले / नमक, काली मिर्च, जीरा /। एक घी लगी कड़ाही में, बैंगन, मीटबॉल, तोरी और प्याज वगैरह का एक चक्र रखें जब तक कि उत्पाद समाप्त न हो जाएं। थोड़ा और जैतून का तेल, एक चुटकी सोआ छिड़कें और टमाटर का रस डालें। पैन को एल्युमिनियम फॉयल से लपेटें और पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर 45 मिनट के लिए बेक करें, फिर पन्नी को हटा दें और 15 मिनट के लिए बेक होने के लिए छोड़ दें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पुलाव
फोटो: क्रिस्टीना बोनेवा
आवश्यक उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस - 250 ग्राम; आलू - 4-5 पीसी; अचार - 2-3 पीसी; प्याज - 1 सिर; अंडे - 2-3 पीसी; ताजा दूध - 1/2 छोटा चम्मच; आटा - 3 बड़े चम्मच; मक्खन; पनीर; नमक; मिर्च; जीरा; दिलकश
तैयारी: आलू, खीरा और प्याज को बारीक काट लें। उन्हें घी लगी कड़ाही में डालें और कीमा बनाया हुआ मांस / टुकड़ों में / डालें। ताज़े दूध और आटे के साथ फेंटे हुए अंडे से बूंदा बांदी करें। मक्खन के टुकड़े डालें और पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री पर तब तक बेक करें जब तक कि उत्पाद तैयार न हो जाएं। ओवन से निकालने से पहले, पीले पनीर के साथ छिड़कें और सेंकना छोड़ दें।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ लीक
आवश्यक उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम; लीक - 5-6 डंठल, गाजर - 2 पीसी; टमाटर - 2 पीसी; लाल मिर्च - 1 पीसी; जतुन तेल; मिर्च; लाल शिमला मिर्च; प.
तैयारी: थोड़े से जैतून के तेल और पानी में बारीक कटे हुए लीक, गाजर और मिर्च को उबाल लें। सब्जियां नरम होने के बाद, कीमा बनाया हुआ मांस डालें और तब तक उबालें जब तक कि डिश केवल वसा न रह जाए। अंत में, बारीक कटे टमाटर डालें और मसाले के साथ सीजन करें। 5-10 मिनट तक उबालें, फिर एक पैन में डालें और मध्यम ओवन में बेक करें।
मीटबॉल और प्याज के साथ स्टू
फोटो: सिया रिबागिना
आवश्यक उत्पाद: कीमा बनाया हुआ मांस - 750 ग्राम; प्याज - 8 सिर; टमाटर प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच ।; पके हुए चावल - 1/2 छोटा चम्मच; अजमोद - 1/2 गुच्छा; आटा - 1 बड़ा चम्मच ।; जतुन तेल; मिर्च; लाल शिमला मिर्च; पुदीना; तेज पत्ता; प.
तैयारी: कीमा बनाया हुआ मांस बारीक कटा हुआ प्याज, चावल, अजमोद, काली मिर्च और नमक के साथ गूंध लें। बचे हुए प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें और वसा में नरम होने तक भूनें।मैदा, लाल मिर्च और नमक डालें। अंत में दान की गई प्यूरी डालें, एक मोटी चटनी तक गर्म पानी डालें। उबालने के बाद, मीटबॉल, पुदीना और तेज पत्ता डालें। मीटबॉल तैयार होने तक धीमी आंच पर उबालें। बारीक कटे अजमोद के साथ परोसें।
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