आहार क्षेत्र

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ज़ोन, इसके अनुयायियों के अनुसार, जहाँ एक व्यक्ति जागता, आराम और ऊर्जा से भरा हुआ महसूस करता है - सफल वजन घटाने के लिए आवश्यक शर्तें का हिस्सा है। या तो प्रोफेसर बैरी सियर्स कहते हैं - इस आहार के संस्थापक और एंटरिंग द ज़ोन पुस्तक के लेखक।

प्रोफेसर ने हमारे द्वारा खाए जाने वाले भोजन और शरीर में हार्मोन के स्तर पर इसके प्रभाव पर शोध और शोध करने में 20 से अधिक वर्षों का समय बिताया है।

आहार का नाम ही, ज़ोन, इस तथ्य से आता है कि वास्तव में एक ऐसा क्षेत्र है जहाँ हार्मोन सही संतुलन में हैं। इस प्रकार, कोशिका की सूजन नियंत्रित और कम हो जाती है, जो पुरानी बीमारियों और अतिरिक्त पाउंड के संचय का मुख्य कारण है।

आंचलिक आहार कैलोरी की मात्रा में कमी की सिफारिश नहीं करता है, लेकिन भोजन की गुणवत्ता में बदलाव, अर्थात। कैलोरी उचित खाद्य स्रोतों से आनी चाहिए।

- प्रत्येक सर्विंग (लगभग एक हथेली या चिकन ब्रेस्ट के आकार) में और मुख्य भोजन के बीच प्रत्येक भोजन में थोड़ी मात्रा में प्रोटीन की उपस्थिति (एक बार देर से दोपहर में और एक बार देर शाम)

- उपयुक्त कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थ प्रोटीन की मात्रा के दोगुने आकार के होते हैं - इसमें सब्जियां और फलियां, साबुत अनाज और अधिक फल शामिल होते हैं।

डेयरी उत्पादों पर प्रतिबंध नहीं है, हालांकि पुस्तक उन्हें बहुत कम समय देती है - यह समझाने के लिए कि वे कितनी तेजी से रक्त शर्करा बढ़ाते हैं। ज़ोन अंडे की सफेदी और उसके विकल्प का सेवन करने के बजाय पूरे अंडे खाने की सलाह देता है।

वह कम से कम संतृप्त वसा को सीमित करने की भी सलाह देती है - असंतृप्त - जैतून, जैतून का तेल, एवोकैडो, मक्खन की कीमत पर, जो बहुतायत में अनुशंसित हैं।

कुछ कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों पर प्रतिबंध लगा दिया जाता है क्योंकि वे बहुत जल्दी ग्लूकोज छोड़ते हैं: ब्रेड, पास्ता, चावल, अनाज और अन्य समान स्टार्च, जो क्लासिक आहार अनुशंसाओं से बहुत अलग है, जहां 50% से अधिक कैलोरी कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से प्राप्त की जानी चाहिए।

ज़ोन के अनुसार आहार प्रत्येक भाग में कम मात्रा में नरम प्रोटीन (प्रोटीन) और मुख्य रूप से वनस्पति वसा और उच्च फाइबर सब्जियों और फलों से कार्बोहाइड्रेट का संयोजन होना चाहिए।

कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा का अनुशंसित अनुपात क्रमशः 40:30:30 है, जो कि आहार के लेखक के अनुसार मानव शरीर के समुचित कार्य के लिए आनुवंशिक रूप से निर्धारित होता है।