2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
दही उत्सव मोमचिलोवत्सी के स्मोलियन गांव में तैयार - एक ऐसी जगह जो रोडोप्स और सदियों पुरानी बल्गेरियाई परंपराओं के जादू को एक साथ लाती है।
सबसे लोकप्रिय स्थानीय पाक उत्पादों में से एक के पंथ को समर्पित यह स्वादिष्ट उत्सव 10 से 13 सितंबर के बीच होगा और देश और विदेश के स्वादिष्ट व्यंजनों को एक साथ लाएगा।
हमारे देश में उत्पादित दही कई वर्षों से हमारे देश को पूरे विश्व में गौरवान्वित कर रहा है। यह स्वास्थ्य, दीर्घायु, यौवन और सौंदर्य का स्रोत है। यह सदियों से संरक्षित व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है और इसका स्वाद भरपूर होता है।
बल्गेरियाई दही, साथ ही देशी पनीर को लोकप्रिय बनाने के लिए, मोमचिलोवत्सी गांव में दही उत्सव का विचार पैदा हुआ था।
बेहद स्वादिष्ट डेयरी उत्पादों के अलावा, यह आयोजन अपने मेहमानों को रोडोप्स की परंपराओं, गीत और नृत्य लोककथाओं की समृद्धि, इस क्षेत्र में अद्वितीय रीति-रिवाजों और प्रामाणिक शिल्प से परिचित कराना चाहता है।
यही कारण है कि आयोजकों ने एक दिलचस्प और विविध कार्यक्रम तैयार किया है जो बल्गेरियाई लोक प्रदर्शन के दोनों पेटू और पारखी लोगों को पसंद आएगा।
त्योहार के दिनों में, आगंतुकों को अद्वितीय योगर्ट और चीज आज़माने और उन व्यंजनों से परिचित होने का अवसर मिलेगा जिनके द्वारा वे तैयार किए जाते हैं।
अन्य पाक कार्य, जो रोडोप्स में बस्तियों के लिए भी विशिष्ट हैं, मेहमानों को प्रस्तुत किए जाएंगे।
इसके अलावा, उत्साही लोग इस क्षेत्र के हर्बलिस्ट, मशरूम बीनने वालों और शहद और फलों के जैम के उत्पादकों से बात कर सकेंगे और निश्चित रूप से सकारात्मक ऊर्जा से भरे स्थानीय स्थलों और स्थानों का पता लगा सकेंगे। प्रतिभाशाली कलाकार दर्शकों के अच्छे मूड का ख्याल रखेंगे।
मोमचिलोव्त्सी गांव में दही महोत्सव के कार्यक्रम में एक मिस रोडोप प्रतियोगिता, पुरस्कारों के साथ एक फोटो प्रदर्शनी, एक वैज्ञानिक संगोष्ठी भी शामिल है: प्रोबायोटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के गुण और क्षमता और यूटी बछवरोव की भागीदारी के साथ एक पाक शो।
सिफारिश की:
हॉलिडे टेबल के आसपास इकट्ठा होना परिवार को एकजुट करता है
जीवन की बाढ़ से बचने के लिए, प्रत्येक व्यक्ति को रोज़मर्रा के जीवन के तूफानों और भँवरों के माध्यम से मार्गदर्शन करने के लिए एक प्रकार के नूह के सन्दूक की आवश्यकता होती है। परिवार से बड़ा कोई सुरक्षित ठिकाना नहीं। हमारे प्रियजन वह कवच हैं जो हमें हमारे रास्ते में आने वाली विपत्तियों और कठिनाइयों से बचाते हैं। इस कर परिवार का पुनर्मिलन प्रत्येक जीनस और उसके प्रत्येक सदस्य के अस्तित्व के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। पारिवारिक समुदाय के हिस्से के रूप में हम में से प्रत्येक के स
स्मोलियन क्षेत्र का एक व्यक्ति 5 शताब्दी की तकनीक का उपयोग करके पनीर बनाता है
बोरिकोवो के स्मोलियन गांव का एक 60 वर्षीय व्यक्ति पांच शताब्दियों से पनीर बना रहा है। पनीर मास्टर सालिह पाशा एक चरवाहे परिवार से आते हैं और अपने परदादा से विशिष्ट पनीर के रहस्य से परिचित हैं। विशेष तकनीक के लिए धन्यवाद, हमारे पूर्वज अपने घरों में रेफ्रिजरेटर के बिना डेयरी उत्पाद को स्टोर करने में सक्षम थे। लेकिन इस असामान्य की तकनीक क्या है पनीर ?
बालगारेवोस गांव में एक तरबूज उत्सव ने फल प्रेमियों को इकट्ठा किया
खरबूजे की छुट्टी एक और वर्ष के लिए बालगारेवो, कवर्ण नगर पालिका के गांव में आयोजित किया गया था। कुछ दिन पहले गांव के चौक में पीले फल के सैकड़ों पंखे भर गए। बालगारेवो के निवासी और मेहमान तरबूज की उल्लेखनीय पाक कृतियों को देखने के साथ-साथ इन प्रभावशाली कार्यों के उस्तादों को देखने के लिए उमड़ पड़े। मीठे अवकाश के दौरान, सबसे लंबे समय तक बढ़ने वाले तरबूज उत्पादक का प्रसारण किया गया। उरुमचेव परिवार को मानद उपाधि से सम्मानित किया गया। उनके प्रतिस्पर्धियों - वासिलीवी परिवार ने सब
दही खाएं - तनाव कम करता है और हमें तरोताजा करता है
बल्गेरियाई दही की उपचार शक्ति के बारे में पहले ही बहुत कुछ कहा जा चुका है, और इसकी प्रसिद्धि लंबे समय से हमारे देश की सीमाओं को पार कर चुकी है। हालाँकि, यह साबित करने के लिए अभी भी अनगिनत अध्ययन हैं कि यह किसके लिए अच्छा है और क्या आधुनिक दही, जिसका हमारे माता-पिता, दादा-दादी के सेवन से कोई लेना-देना नहीं है, में वे गुण हैं जिनके लिए यह जाना जाता है। इसलिए यहां हम आपको दिखाएंगे कि बल्गेरियाई दही के लिए वास्तव में क्या सिद्ध है और इसे खाना क्यों उपयोगी है:
स्मोलियन सबसे ज्यादा दही और आलू खाते हैं
पिछले साल दही और आलू की खपत के मामले में स्मोल्यान जिला पहले स्थान पर था। जिले में एक व्यक्ति ने 2013 में औसतन 60.4 किलोग्राम दही खाया। स्मोलियन में एक व्यक्ति द्वारा खाए गए आलू की औसत संख्या प्रति वर्ष 50.1 किलोग्राम है। प्रादेशिक सांख्यिकी ब्यूरो का कहना है कि देश में खाए जाने वाले दही की औसत मात्रा की तुलना में इस क्षेत्र में 114.
