2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
हम में से बहुत से लोग सुबह नहीं उठ सकते हैं अगर हमारे पास एक कप सुगंधित कॉफी नहीं है। यह हमें जगाता है और टोन करता है, हमें दिन की चुनौतियों के लिए तैयार करता है। हार्दिक दोपहर के भोजन के बाद हम एक टॉनिक पेय के साथ आराम करना भी पसंद करते हैं, और हम काम से एक छोटे से ब्रेक के दौरान सहकर्मियों के साथ साझा करने के लिए दोपहर की कॉफी का खर्च उठा सकते हैं। हम इसे तब भी ऑर्डर करते हैं जब हम बाहर होते हैं, मौसम की परवाह किए बिना।
और कैफे और रेस्तरां में पेश किए जाने वाले विभिन्न पेय हर स्वाद के अनुरूप हो सकते हैं - एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो, मैकचीटो और कई अन्य। इसे तैयार करने के भी कई तरीके हैं और कुछ देशों में कॉफी बनाना और उसका सेवन करना स्थानीय संस्कृति का हिस्सा है।
हाल के वर्षों में, हालांकि, यह राय बढ़ रही है कि यह आदत हानिकारक है और इससे बचा जाना चाहिए। कितना कैफीन का सेवन करना है और क्या कॉफी हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छी है या हमारे लिए हानिकारक ऐसे मुद्दे हैं जो बहुत बहस में हैं।
कॉफी प्रेमियों की खुशी के लिए, विशेषज्ञों के एक समूह ने निष्कर्ष निकाला कि कैफीन की लत उतनी बुरी नहीं हो सकती जितनी हमने पहले सोचा था।
740 से अधिक अध्ययनों की समीक्षा करने के बाद, इंटरनेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ बायोलॉजिकल साइंसेज के वैज्ञानिकों ने पाया कि नियमित रूप से रोजाना एक कप कॉफी पीने से स्वास्थ्य को कोई खतरा नहीं होता है। डेटा से पता चला है कि 400 मिलीग्राम कैफीन की खपत, जो चार कप कॉफी के बराबर है, वयस्कों के लिए सुरक्षित है, जब तक कि यह मात्रा नियमित रूप से पार न हो। गर्भवती महिलाएं बिना किसी दुष्प्रभाव के 300 मिलीग्राम तक ले सकती हैं, और बच्चों के लिए प्रति दिन केवल 2.5 मिलीग्राम का सेवन करना सुरक्षित है।
अमेरिकी अध्ययन कैफीन के पांच स्वास्थ्य प्रभावों की जांच करता है, जिसमें तीव्र विषाक्तता, हड्डी, हृदय, मस्तिष्क और प्रजनन प्रणाली शामिल हैं। इसकी प्रभावशीलता को निर्धारित करने की कोशिश करने के लिए, शोधकर्ताओं ने 2001 और 2015 के बीच प्रकाशित अध्ययनों की व्यापक समीक्षा की।
यह सबूत प्रदान करता है जो मानव स्वास्थ्य पर कैफीन के प्रभावों की हमारी समझ का समर्थन करता है, संस्थान के कार्यकारी निदेशक, प्रमुख लेखक डॉ। एरिक हेंग्स कहते हैं। यह अनुसंधान समुदाय को भविष्य में कैफीन सुरक्षा अध्ययनों के विकास और कार्यान्वयन का समर्थन करने के लिए डेटा और मूल्यवान साक्ष्य प्रदान करता है जिसका सार्वजनिक स्वास्थ्य पर प्रभाव पड़ेगा। जिस पूर्ण पारदर्शिता के साथ डेटा साझा किया जाता है, वह अन्य शोधकर्ताओं को इस काम पर निर्माण करने के लिए प्रोत्साहित करेगा।
हालांकि, पेश की जाने वाली विभिन्न प्रकार की कॉफी में कैफीन की मात्रा में अंतर हमारे विचार से अधिक दैनिक सेवन का कारण बन सकता है। यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि ऐसे अन्य उत्पाद हैं जिनमें कैफीन होता है, जैसे कि हरी और काली चाय, डार्क चॉकलेट, कुछ शीतल पेय और यहां तक कि कुछ दवाएं। युवा लोगों को एनर्जी ड्रिंक्स से सावधान रहना चाहिए, जिनमें बड़ी मात्रा में कैफीन होता है।
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