2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह समझने के लिए कि पीला पनीर उपयोगी है या नहीं, हमें इसके गुणों और उत्पादन की विधि, यहां तक कि मूल्य मूल्य दोनों से परिचित होने की आवश्यकता है।
अधिकांश भाग के लिए, विभिन्न प्रकार के पनीर में वसा और कैलोरी का उच्च प्रतिशत होता है। हालांकि इनके साथ-साथ इनमें कैल्शियम भी भरपूर मात्रा में होता है, जिसके कई फायदे हैं। लिनोलिक एसिड - सीएलए (लेनोलेनिक-), जो उनमें निहित है, कैंसर, हृदय रोग और मधुमेह के खतरे को कम करता है। यह फैट को जमा न होने देकर वजन कम करने में भी मदद करता है।
इसलिए, तेज सुगंध और समृद्ध स्वाद वाले फैटी चीज जैसे फेटा, परमेसन और ब्लू चीज को उपयोगी माना जाता है। दूसरी ओर, कम वसा वाले पीले पनीर (18-20%) को हानिकारक के रूप में परिभाषित किया गया है। इन प्रकारों में विशिष्ट पीले पनीर का स्वाद नहीं होता है और ये व्यावहारिक रूप से गंधहीन होते हैं। वे दूसरों की तरह तेजी से तृप्ति का कारण नहीं बनते हैं और आसानी से खा सकते हैं।
डेयरी उत्पादों के लिए सामान्य रूप से मान्य एक और सकारात्मक विशेषता कैल्शियम और मैग्नीशियम की उच्च सामग्री है। उन्हें सुखदायक उत्पाद माना जाता है क्योंकि वे मांसपेशियों के तंतुओं को आराम देते हैं। और उच्च वसा सामग्री के कारण, यह माना जाता है कि वे आसानी से "तनाव" भूख को रोक सकते हैं।
पीले पनीर की दैनिक खपत (15 ग्राम तक) वास्तव में वसा जलने में योगदान कर सकती है, क्रमशः वजन घटाने। कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ वजन घटाने में मदद करने के लिए दिखाए गए हैं। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि पीले पनीर का सेवन असीमित मात्रा में किया जा सकता है।
पीला पनीर चुनते समय, आपको कुछ विशेषताओं को ध्यान में रखना होगा। पीला पनीर न खरीदें जो झागदार और बहुत भारी हो। यदि पैकेज में बादल छाए हुए हैं, तो कोई लेबल और निर्माता नहीं है, और आप स्पष्ट रूप से समाप्ति तिथि भी नहीं देख सकते हैं।
यदि खरीदने के बाद इसमें बहुत अप्रिय गंध, खट्टा या कड़वा स्वाद, अजीब (सफेद) रंग और काटने के बाद छोटे छेद हों, तो इसे तुरंत त्याग दें।
पीले पनीर के मामले में, कीमत अनिवार्य रूप से गुणवत्ता द्वारा निर्धारित की जाती है। यदि आप सस्ते पीले पनीर खरीदते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि निर्माता संदिग्ध है, उत्पादों की अनियंत्रित गुणवत्ता और अस्थिर संरचना के साथ।
सस्ता पनीर की तुलना में अधिक महंगा पीला पनीर बेहतर होने की संभावना है, जिसका अर्थ है खराब गुणवत्ता। यह लंबे समय से कोई रहस्य नहीं है कि हमारे देश में पीले पनीर के उत्पादन में न केवल दूध का उपयोग किया जाता है।
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