रसोई एप्रन - कई चेहरों वाला एक समय यात्री

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

वह हमेशा हमारे आसपास रही है। दादी-नानी की यादों में, मांओं की रसोई में, कसाई की दुकान में या फिर वर्कशॉप में- कहीं न कहीं कोई न कोई जरूर होता है।

युग बीत गया, उसने अपना उद्देश्य बदल दिया है, यह एक प्रतीक और एक नकार रहा है, इसलिए आज भी यह मुट्ठी भर कहानियों से भरा है।

एप्रन की उत्पत्ति समय से बहुत पीछे है। उसकी जन्मतिथि निर्धारित करना कठिन है, लेकिन यह कहना सुरक्षित है कि वह विभिन्न युगों में श्रमिकों के साथ दृढ़ता से जुड़ी हुई थी। इस प्रकार, मध्य युग के दौरान, इसकी रक्षा और बचाव का मुख्य कार्य अलमारी का एक गंभीर हिस्सा बन गया। उस समय के सौंदर्यशास्त्र को पृष्ठभूमि में रखा गया था, यह चौड़ा था, लिनन से बना था और पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा पहना जाता था।

एक किसान, एक क्लीनर, एक बेकर या कसाई - सभी के पास है और इसे लगाता है।

दादी का एप्रन, जिसे हम पूरी तरह से जानते हैं, वास्तव में इसके सार को छुपाता है, और यह एकदम सही है, क्योंकि यह कभी फ्रीमेसनरी की विशेषताओं में से एक था। यह इसका कुछ रहस्यमय पक्ष है … यह बिरादरी और शो से संबंधित होने का संकेत रहा है, यहां तक कि आज तक, फ्रीमेसनरी की विभिन्न डिग्री (प्रशिक्षु से महान गुरु तक)।

अतीत में, एप्रन भेड़ की खाल से बना था, ज्यादातर सफेद, काम का प्रतीक। सदियों से, एप्रन बदल गया है और आज हम इसे विभिन्न रंगों और पैटर्नों के साथ-साथ सभी प्रकार के कपड़ों, यहां तक कि साटन में भी पाते हैं।

19वीं शताब्दी में यह सामाजिक वर्ग का प्रतिबिंब था। अधिकांश नौकरानियों द्वारा पहना जाने वाला एप्रन उनके काम के कपड़े के रूप में माना जाता है। खाना बनाना, धोना, सफाई करना, इस्त्री करना, चूल्हे को चालू करना… यह सभी कार्यों का हिस्सा है।

19वीं सदी के अंत और 20वीं सदी की शुरुआत में, एप्रन ने अपना स्वरूप बदल दिया। उसका सौंदर्यशास्त्र खेल में आता है। कढ़ाई, फीता और गुणवत्ता वाले कपड़े इसे एक प्रतिनिधि परिधान बनाते हैं। इस समय, दैनिक एप्रन और अवकाश एप्रन के बीच भी अंतर किया जाता है।

60 के दशक के समाज में एप्रन भी बदल जाता है भी। दासी के झरोखे का अंत, वे मध्यमवर्गीय गृहिणी के प्रतीक बन जाते हैं। सुंदर स्त्री को चूल्हे के पास, अच्छे रसोइए को उसके परिवार के लिए छोटी-छोटी स्वादिष्ट चीजें तैयार करना।

60 के दशक के अंत के बाद, हालांकि, इस बार भी समाज मौलिक रूप से बदल गया। रसोई में बिजली के उपकरण एक वास्तविक क्रांति शुरू कर रहे हैं, महिलाएं अधिक से अधिक बार काम कर रही हैं और कम से कम वे एप्रन को फेंक रही हैं, जो "नारीवाद विरोधी" का प्रतीक बन गए हैं।

आज रसोई एप्रन युवा लोगों द्वारा कम और कम उपयोग किया जाता है। यह पुराना दिखता है और इतना ठाठ नहीं है, हालांकि अच्छी यादों से भरा हुआ है … और यह केवल रसोई में ही नहीं है - कम और कम युवा लोग हैं जो बगीचे में एप्रन पहनते हैं या जब वे कुछ बनाते हैं।

लेकिन कुछ और भी है - पाक शो, ब्लॉग और वास्तविकता के अलावा - युवा लोग खाना पकाने में अधिक रुचि रखते हैं। तो शायद अच्छे पुराने का पुनर्जागरण तहबंद आई ल!