फास्ट फूड के सेवन से याददाश्त खराब होती है

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

ऑस्ट्रेलियाई वैज्ञानिकों के एक अध्ययन के अनुसार, फास्ट फूड के सेवन से मस्तिष्क के कार्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है और इसका पहला संकेत स्मृति हानि है।

विशेषज्ञों का कहना है कि सिर्फ एक हफ्ते में फास्ट फूड चेन से खाने के नकारात्मक प्रभाव देखे जा सकते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार, मानव मस्तिष्क पर इस खतरनाक प्रभाव का कारण ऐसे उत्पाद हैं जिनमें बड़ी मात्रा में हानिकारक ट्रांस वसा होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और रक्त परिसंचरण में बाधा डालते हैं।

मस्तिष्क, जिसे पर्याप्त ऑक्सीजन और पोषक तत्व नहीं मिलते हैं, इससे सबसे अधिक पीड़ित होता है।

इसके अलावा, एक व्यक्ति आसानी से एक स्ट्रोक का शिकार हो सकता है जो उच्च रक्तचाप का परिणाम है।

शोधकर्ताओं ने यह भी देखा है कि उत्तेजक, जो फास्ट फूड उत्पादों में प्रचुर मात्रा में होते हैं, स्मृति हानि के लिए भी जिम्मेदार हो सकते हैं।

विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि लोग हानिकारक फास्ट फूड छोड़ दें या उनका सेवन कम कर दें।

इस साल की शुरुआत में बच्चों में फास्ट फूड चेन से सैंडविच और आलू के अस्वास्थ्यकर प्रभाव भी पाए गए।

विशेषज्ञों के सर्वेक्षण के अनुसार, 6 से 14 वर्ष की आयु के बच्चे अपने खाने की आदतों के कारण अस्थमा, सांस लेने में कठिनाई, एक्जिमा या खुजली, भरी हुई नाक से अधिक पीड़ित होते हैं।

सर्वेक्षण के परिणामों में पाया गया कि फास्ट फूड के सेवन से किशोरों में तीव्र अस्थमा का खतरा 39% और छोटे बच्चों में 27% की वृद्धि होती है। यह एक्जिमा और तीव्र सर्दी का खतरा भी बढ़ाता है।

दूसरी ओर, तीन या अधिक बार फल खाने से लक्षणों की गंभीरता क्रमशः 11% और 14% कम हो जाती है।

हर साल बल्गेरियाई फास्ट फूड चेन में लगभग आधा बिलियन लेव खर्च करते हैं।

इस बाजार के एक अध्ययन के नवीनतम आंकड़े 2010 से "यूरोमॉनिटर इंटरनेशनल" पर हैं। तब यह अनुमान लगाया गया था कि हम जंक फूड के लिए लगभग 400 मिलियन लेव छोड़ देते हैं, और यहां तक कि संकट के समय ने भी इन प्रतिष्ठानों को प्रभावित नहीं किया।