बिना ज्यादा खाए गिट्टी पदार्थ प्रदान करना

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

गिट्टी पदार्थ या फाइबर ऐसे पदार्थ हैं जो हमारी आंतों को बेहतर ढंग से काम करने में मदद करते हैं, जिससे विषाक्त पदार्थों की नियमित रिहाई में योगदान होता है। विशेषज्ञों के अनुसार, जब आपके आहार में फाइबर की कमी होती है, तो आप कब्ज, डायवर्टीकुलिटिस और बवासीर से पीड़ित हो सकते हैं। डायवर्टीकुलिटिस बृहदान्त्र की सूजन का कारण बनता है और रेशेदार खाद्य पदार्थों की कमी से बढ़ जाता है।

बवासीर आंतरिक या बाहरी, सूजन वाली नसें होती हैं जो कई बार आंतों में अत्यधिक तनाव के कारण होती हैं। वे फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थों की कमी से संबंधित हो सकते हैं, अर्थात। गिट्टी पदार्थ। अपने आहार में फाइबर को शामिल करने से आपको अपने पेट को स्वस्थ रखने और आपके संपूर्ण स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिलेगी।

गिट्टी एक शब्द है जिसका उपयोग फाइबर, आंत के लिए मुख्य पोषक तत्व और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य का वर्णन करने के लिए किया जाता है। इनमें पौधे आधारित खाद्य पदार्थ होते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, तंतु पेट, छोटी आंत और बृहदान्त्र से अपेक्षाकृत अव्यवस्थित रूप से गुजरते हैं। पाचन तंत्र के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक दो प्रकार के फाइबर घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं।

घुलनशील रेशा

घुलनशील फाइबर पानी में घुलनशील होता है और कई फलों, अनाज और फलियों में पाया जा सकता है। घुलनशील फाइबर अधिक खाने, हृदय रोग और कम कोलेस्ट्रॉल को रोकने में मदद कर सकता है। तदनुसार, निष्कर्षों के आधार पर, ऐसे खाद्य पदार्थ जो वसा में कम और फाइबर में उच्च होते हैं, अर्थात। गिट्टी पदार्थ लोगों के समग्र स्वास्थ्य के लिए उपयोगी होते हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, ओट्स में अन्य अनाजों की तुलना में घुलनशील फाइबर की मात्रा अधिक होती है, यही वजह है कि इसका सेवन करने की सलाह दी जाती है और यह अधिक खाने के जोखिम को कम करता है। एसोसिएशन आपके फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए सेब, मटर, खट्टे फल, बीन्स, स्ट्रॉबेरी, दलिया, साइलियम और चावल खाने की सलाह देता है।

अघुलनशील फाइबर

अघुलनशील फाइबर के रूप में गिट्टी पदार्थ आपको तेजी से भरा हुआ महसूस करा सकते हैं, इसलिए यदि आप इनका सेवन करते हैं तो आपके अधिक खाने की संभावना कम होती है। यह मोटापे के जोखिम को कम कर सकता है और इष्टतम हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है।

चूंकि अघुलनशील फाइबर शरीर की निकासी को बढ़ाता है, इसलिए उनका उपयोग आंतों के माध्यम से खाद्य पदार्थों को अधिक आसानी से स्थानांतरित करने में मदद करके कब्ज को दूर करने के लिए किया जा सकता है। गेहूं की भूसी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, गोभी, फूलगोभी, नट और अधिकांश अनाज और पूरी गेहूं की ब्रेड जैसे खाद्य पदार्थों में अघुलनशील फाइबर का उच्च स्तर होता है।

सिफारिशों

विशेषज्ञों के आहार संबंधी दिशानिर्देश प्रत्येक 1000 कैलोरी की खपत के लिए 14 ग्राम फाइबर खाने की सलाह देते हैं। अपने फाइबर सेवन को बढ़ाने के लिए पूरे दिन अपने सलाद में नट्स जोड़ने या कच्ची सब्जियां खाने की कोशिश करें। सब्जियों और फलों के रस में फाइबर होता है, लेकिन इनमें से कुछ पेय में चीनी और सोडियम मिलाए जाने पर ध्यान दें।

पोषण विशेषज्ञ पेट और आंतों के स्वास्थ्य के लिए दिन में 6-8 बार अनाज, फल और सब्जियां खाने की सलाह देते हैं। स्वस्थ आहार में फाइबर का सेवन प्रतिदिन 25-35 ग्राम की सीमा में होना चाहिए।

खाद्य लेबलिंग उनमें वास्तव में जो कुछ भी होता है उसके साथ विरोध कर सकता है। स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ कोलोराडो के अनुसार, कम कोलेस्ट्रॉल वाले खाद्य पदार्थों में कम से कम 0.6 ग्राम घुलनशील फाइबर होना चाहिए।कच्चे फल और सब्जियां खाने और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से परहेज करने से आपको यह सुनिश्चित करने में मदद मिलेगी कि आप अपने आहार में फाइबर की अनुशंसित मात्रा प्राप्त करें और अंतिम लेकिन कम से कम, कि आप अधिक नहीं खाएंगे।