पीली और नारंगी सब्जियां कैंसर से बचाती हैं

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

एक अध्ययन में पाया गया कि पीली और नारंगी सब्जियां खाने से ब्लैडर कैंसर का खतरा 52% कम हो जाता है।

अध्ययन दल ने 12.5 साल की अवधि में 185,885 स्वयंसेवकों के मेडिकल रिकॉर्ड का विश्लेषण किया। शोधकर्ताओं ने इनवेसिव ब्लैडर कैंसर के 581 मामले पाए। इनमें से 152 महिलाएं और 429 पुरुष थे।

यूनिवर्सिटी ऑफ हवाई के कैंसर सेंटर की एक टीम ने पाया कि जिन महिलाओं ने अधिक पीली और नारंगी सब्जियां खाईं, उनमें कैंसर होने की संभावना कम थी।

शोधकर्ताओं ने अन्य कारकों पर भी विचार किया जो कैंसर का कारण बनते हैं, जैसे धूम्रपान और प्रयोग में भाग लेने वालों की उम्र।

पीली और नारंगी सब्जियां विटामिन ए, सी और ई से भरपूर होती हैं।

नारंगी सब्जियां जैसे गाजर, कद्दू और शकरकंद में अल्फा और बीटा कैरोटीन, एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो त्वचा को पराबैंगनी किरणों से बचाते हैं और कोशिकाओं को फिर से जीवंत करने में मदद करते हैं।

जब हम बीटा-कैरोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो हमारे शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन ए मिलता है। विटामिन ए त्वचा में कोलेजन का पोषण करता है और इसे लोचदार और मुलायम बनाता है।

पीली सब्जियां, जैसे कि मिर्च, मक्का और आलू, बीटा-क्रिप्टोटैनक्सिन का एक समृद्ध स्रोत हैं, एक फाइटोकेमिकल जो हृदय रोग से बचाता है और विटामिन और खनिजों के अंतरकोशिकीय चयापचय में मदद करता है।

पीले उत्पाद हार्मोन के स्तर को नियंत्रित करते हैं और चयापचय को बढ़ाते हैं।

उनमें कार्बोहाइड्रेट, आहार फाइबर, बी विटामिन होते हैं, जो पेरिस्टलसिस को उत्तेजित करते हैं, शरीर को उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड, कैल्शियम और विटामिन बी 1 प्रदान करते हैं।

ये सब्जियां वसा में कम होती हैं लेकिन विटामिन और खनिजों से भरपूर होती हैं। वे उन बीमारियों के खिलाफ एक प्राकृतिक रोकथाम हो सकते हैं जिनके लिए अभी तक कोई प्रभावी इलाज का आविष्कार नहीं हुआ है।

मूत्राशय कैंसर आमतौर पर वयस्कता में विकसित होता है। इस कैंसर के प्रकट होने के कारण स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन यह माना जाता है कि धूम्रपान जैसे कारक इस बीमारी के प्रकट होने की संभावना रखते हैं।