2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यह एक सर्वविदित तथ्य है कि प्रेशर कुकर उत्पादों के पाक प्रसंस्करण के लिए बहुत समय बचाता है। इसके साथ, बीफ, मटन, बीफ और सभी प्रकार के खेल जैसे मांस बहुत जल्दी बनते हैं। इस कारण से, खाना बनाना अपने आप में बहुत अधिक किफायती है।
हालांकि, कई गृहिणियां अभी भी प्रेशर कुकर के इस्तेमाल का विरोध करती हैं क्योंकि वे इसे संभालने से डरती हैं। इसलिए इसके साथ काम करने के तरीके के बारे में और साथ ही इसके कई फायदों के बारे में विस्तार से जानना जरूरी है:
1. जब आप प्रेशर कुकर में खाना पकाते हैं, तो वे एक साधारण बर्तन से पकाने के लिए आवश्यक समय से लगभग 1/3 तेज होंगे।
उदाहरण के लिए, यदि आप निविदा पसलियों को आग पर सेंकना चाहते हैं, जिसमें 2 घंटे से अधिक समय लगेगा, तो आप उन्हें लगभग 1 घंटे के लिए प्रेशर कुकर में थोड़े से वसा में उबाल सकते हैं और फिर उन्हें कुछ मिनट के लिए ग्रिल पर फेंक सकते हैं।.
2. प्रेशर कुकर के विभिन्न आकार होते हैं, लेकिन यह अनुशंसा की जाती है कि आप एक ऐसा चुनें जो आपके परिवार के लिए सबसे उपयुक्त हो और जिसे आप मेहमानों के होने पर भी उपयोग कर सकें। इसका मतलब है कि ऐसे बर्तन की ओर बढ़ना जिसकी क्षमता 7 लीटर से अधिक होगी।
3. प्रेशर कुकर से खाना बनाते समय, याद रखें कि यह मांस पकाने के लिए सबसे उपयुक्त है, लेकिन सब्जियों के साथ आपको अधिक सावधान रहने की आवश्यकता है ताकि खराब न हो। यह मछली पर भी लागू होता है।
4. यदि आप प्रेशर कुकर से खाना बना रहे हैं, तो आपको व्यंजनों का सख्ती से पालन करना चाहिए, भले ही इसके लिए स्टोव को बंद, चालू या बंद करने की आवश्यकता हो। इन मामलों में, खाना पकाने के समय का पता उस समय से लगाया जाता है जब पकवान उबलता है।
5. प्रेशर कुकर चुनते समय कंजूसी न करें। बेहतर बर्तनों में टाइमर और विशेष लॉकिंग सिस्टम भी होते हैं, उनका तल मोटा होता है और वे बेहतर गुणवत्ता वाली सामग्री से बने होते हैं।
6. प्रेशर कुकर की अच्छी बात यह है कि आप इसे बिना ढक्कन के भी इस्तेमाल कर सकते हैं, और अगर आप स्टीमिंग के लिए एक विशेष टोकरी खरीदते हैं तो आप इसे नियमित स्टीमिंग पॉट के रूप में इस्तेमाल कर पाएंगे।
7. कई लोगों के अनुसार, प्रेशर कुकर में पकाए गए स्ट्यूड मीट एक साधारण सॉस पैन में पके हुए मांस की तुलना में बहुत अधिक कोमल होते हैं। यहां तक कि गेम मीट भी इसमें स्वादिष्ट और जल्दी से तैयार किया जाता है।
8. प्रेशर कुकर में आप बीन्स को बिना भिगोए भी बहुत जल्दी पका सकते हैं. यह अन्य सभी फलियों पर भी लागू होता है।
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