शहद से खाना बनाने के टिप्स और ट्रिक्स

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शहद प्रकृति माँ का एक अत्यंत स्वादिष्ट और सार्वभौमिक उपहार है। इसके अनुप्रयोग व्यावहारिक रूप से अंतहीन हैं। यहां आपको विभिन्न प्रयोजनों और व्यंजनों के लिए शहद का उपयोग करने की युक्तियां मिलेंगी।

यह बहुत आसान है चीनी को शहद से बदलने के लिए व्यंजनों में। शहद क्रिस्टल चीनी की तुलना में दोगुना मीठा होता है, इसलिए आपको नुस्खा में आवश्यक मात्रा को कम करना होगा। इसके अलावा, चूंकि शहद में 18% तक पानी होता है, इसलिए आपको पेस्ट्री में आवश्यक तरल को लगभग पांचवां हिस्सा कम करना होगा।

केक पकाते समय, यदि आप चीनी को शहद से बदलने का निर्णय लेते हैं, तो आपको अपने ओवन का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस कम कर देना चाहिए।

यदि नुस्खा में दही या क्रीम की आवश्यकता नहीं होती है, तो कुछ रसोइये शहद की कमजोर अम्लता का मुकाबला करने के लिए पके हुए माल के व्यंजनों में एक चुटकी बेकिंग सोडा मिलाते हैं, जिससे सनबर्न हो सकता है।

चूंकि इसमें नमी को अवशोषित करने और बनाए रखने की क्षमता होती है, शहद का उपयोग अक्सर पके हुए माल को लंबे समय तक ताजा रखने के लिए किया जाता है।

केक और पेस्ट्री में शहद का उपयोग करने से सामान्य से अधिक शेल्फ जीवन की आवश्यकता होती है, इसलिए जब आप अपनी पाक कृतियों को मेल करने की योजना बनाते हैं तो निश्चित रूप से इसका उपयोग करें। इस तरह आप सुनिश्चित होंगे कि वे स्वादिष्ट और खाने योग्य पहुंचेंगे।

शहद को कसकर बंद कंटेनर में, ठंडी जगह पर और सीधी धूप से दूर रखना चाहिए। इस तरह वह कभी टूट नहीं सकता।