2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
बहुत से लोग कैटफ़िश की सुगंध का आनंद लेते हैं, लेकिन यह स्वादिष्ट भोजन से कहीं अधिक है। अपने आहार में खाद्य मछली को शामिल करने से आपको अपनी प्रोटीन की जरूरतों को पूरा करने और विटामिन और स्वस्थ वसा और फैटी एसिड का सेवन बढ़ाने में मदद मिलती है। इस मछली की कम कैलोरी सामग्री इसे स्वस्थ खाने और परहेज़ में एक लोकप्रिय विकल्प बनाती है।
कैटफ़िश खाना ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड का सेवन बढ़ाने का एक स्वादिष्ट तरीका है। ये दोनों पोषक तत्व हृदय और संज्ञानात्मक स्वास्थ्य में भूमिका निभाते हैं। ओमेगा -3 की उच्च सामग्री न केवल हृदय को बीमारी से बचा सकती है, बल्कि रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को भी कम कर सकती है।
एक अध्ययन ने यह भी सुझाव दिया कि प्रत्येक सप्ताह मछली की एक अतिरिक्त सेवा हृदय रोग के जोखिम को आधा कर सकती है। यह रक्त के थक्कों और सूजन की संभावना को भी कम करता है। एक हालिया अध्ययन से पता चलता है कि ओमेगा -3 फैटी एसिड उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन से पीड़ित लोगों की आंखों की रोशनी की रक्षा करने में मदद करता है, एक ऐसी स्थिति जो रेटिना के अध: पतन और धुंधली आंखों का कारण बनती है।
मछली में रेटिनॉल भी होता है - विटामिन ए का एक रूप जो रात की दृष्टि को बढ़ाता है। कैटफ़िश की एक सर्विंग आपको आपके शरीर की ज़रूरत के सभी अमीनो एसिड प्रदान करती है। यह उच्च गुणवत्ता वाला पूर्ण प्रोटीन आपके शरीर को दुबला मांसपेशियों का निर्माण करने में मदद करता है और आपके प्रतिरक्षा समारोह की प्रभावशीलता में सुधार करने में भी मदद करता है।
कैटफ़िश के एक हिस्से का सेवन करके, आप विटामिन बी12 के अनुशंसित दैनिक सेवन का 40% लेते हैं। आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन को उपयोगी ऊर्जा में तोड़ने में मदद करना महत्वपूर्ण है। आपके आहार में पर्याप्त विटामिन बी 12 के बिना, आपका तंत्रिका कार्य प्रभावित होता है और आप सुस्त हो सकते हैं। एक संतुलित आहार के नियमित हिस्से के रूप में मछली खाने से रूमेटोइड गठिया के लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए दिखाया गया है।
कैटफ़िश शरीर को कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है जो हमें स्वस्थ रखती है, जिसमें आयोडीन, सेलेनियम, जस्ता और पोटेशियम शामिल हैं। आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के लिए महत्वपूर्ण है, और सेलेनियम एंजाइम बनाता है जो कैंसर को रोकने में मदद कर सकता है। कैटफ़िश भी फेफड़ों का एक वफादार संरक्षक है। यह न केवल बच्चों में अस्थमा के लक्षणों को दूर करने की क्षमता रखता है, बल्कि इसकी रोकथाम के लक्षण भी दिखाता है। कम ओमेगा -3 स्तरों और अवसाद के उच्च जोखिम के बीच एक लिंक दिखाया गया है। इसलिए, कैटफ़िश अच्छे मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उपयोगी है।
फोटो: वान्या जॉर्जीवा
कैटफ़िश में निहित खनिज फास्फोरस एक खनिज है जो शरीर के लिए आवश्यक है। यह हड्डियों और दांतों के निर्माण में सक्रिय भूमिका निभाता है। फास्फोरस की कमी से हड्डियों का नुकसान हो सकता है, जो अंततः पक्षाघात का कारण बन सकता है।
इसलिए फास्फोरस की आवश्यकता को पूरा करने के लिए इसे अपने सामान्य आहार में शामिल करें। कैटफ़िश स्वादिष्ट और उपयोगी दोनों है, दो गुण जो इसे कई लोगों के मेनू में पसंदीदा विकल्प बनाते हैं।
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