2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
अगर आप मीडिया में आई खबरों को फॉलो करते हैं तो आपने देखा होगा कि हेल्दी ईटिंग से जुड़ी हर चीज बेहद विरोधाभासी होती है।
एक दिन कहा जाता है कि मछली कितनी उपयोगी है, और अगले दिन पता चलता है कि अगर हम इसके सेवन की अधिकता करते हैं, तो हमें जहर भी मिल सकता है।
ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थों या लैक्टोज युक्त खाद्य पदार्थों से बचने पर विशेष जोर देने के साथ अन्य सभी उत्पादों का समान तरीके से इलाज किया जाता है।
यही कारण है कि निम्नलिखित पंक्तियों में हमने आपका ध्यान आकर्षित करने का निर्णय लिया है कुछ उत्पाद जो लगभग विमुद्रीकृत हैं, और वास्तव में उन्हें आपके मेनू से बाहर करने का कोई कारण नहीं है।
इन्हें देखें 5 खाद्य पदार्थ जिन्हें अवांछनीय रूप से हानिकारक माना जाता है:
अंडे
बहुत से लोग मानते हैं कि अंडे खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है, लेकिन इस तरह के दावों के लिए अभी भी कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है। यह साबित हो चुका है कि खराब कोलेस्ट्रॉल मुख्य रूप से हानिकारक संतृप्त वसा से बढ़ता है, और अंडे को प्रोटीन के एक महान स्रोत के रूप में देखा जाता है। अंडे निश्चित रूप से हैं हानिकारक के लिए गलत भोजन.
गेहूं और ग्लूटेन युक्त उत्पाद
आजकल, ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करने की बहुत चर्चा है, क्योंकि ग्लूटेन युक्त खाद्य पदार्थ मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं। लेकिन अतीत में इसके बारे में सोचें, लोगों ने सबसे अधिक बार क्या खाया और क्या वे हमसे बेहतर स्वास्थ्य में थे।
यदि आप पिछले कुछ वर्षों में पीछे मुड़कर देखें, तो आप पाएंगे कि जिन उत्पादों में ग्लूटेन की मात्रा अधिक होती है, शायद यही कारण है कि लोग मधुमेह, हृदय रोग या अधिक वजन वाले लोगों से इतनी बार पीड़ित नहीं हुए हैं। बेशक, इस मामले में असली और अपरिष्कृत आटा चुनना महत्वपूर्ण है, साथ ही अपनी खुद की रोटी भी तैयार करना है।
इस तरह के एक बयान का प्रमाण पीटर ड्यूनोव के शब्दों में भी पाया जा सकता है, जिन्होंने 1927 के अपने भाषण में निम्नलिखित साझा किया: यदि गेहूँ को गीतों के साथ, आनंद और प्रेम के साथ उगाया जाता है, तो इससे बनी रोटी पौष्टिक होगी, लाएगी। मनुष्य में एक विशेष ऊर्जा। काम का यह तरीका ब्रेड को गूंथने और सेंकने पर भी लागू होना चाहिए। जो रोटी बनाता है वह स्वस्थ, हंसमुख और अच्छा आदमी होना चाहिए।
आलू
आलू का अत्यधिक सेवन अक्सर वजन बढ़ने या इंसुलिन प्रतिरोध के विकास से जुड़ा होता है। हालांकि, यह पता चला है कि यह मुख्य रूप से रक्त शर्करा के बढ़ते स्तर के कारण है और इसका आलू के सेवन से कोई लेना-देना नहीं है।
मेयोनेज़ या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ केवल भारी आलू सलाद से परहेज करते हुए, आप उन्हें उबला हुआ या बेक करके सुरक्षित रूप से खा सकते हैं। यदि आप निश्चित रूप से अतिरिक्त पाउंड हासिल नहीं करना चाहते हैं।
तले हुए खाद्य पदार्थ
किसी भी तरह से हम अनुशंसा नहीं करते हैं कि आप अक्सर तले हुए खाद्य पदार्थ खाते हैं, लेकिन यह जानना महत्वपूर्ण है कि वसा आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से आपके स्वास्थ्य के लिए कुछ मूल्यवान पदार्थों को बेहतर ढंग से अवशोषित करने में मदद करता है। बस अपने पसंदीदा भोजन को वनस्पति तेल में तलें और इसे नियमित रूप से बदलें।
सोया उत्पाद
हाल ही में, प्रयोगशाला चूहों के साथ अध्ययन किए गए हैं जिनमें सोया की उच्च सामग्री वाले उत्पादों की पेशकश की गई है, और वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला है कि सोया स्तन कैंसर के खतरे को बढ़ा सकता है।
फिर, मानव शरीर पर इसके हानिकारक प्रभावों का कोई वैज्ञानिक प्रमाण नहीं है, और आप शायद ही अपनी तुलना प्रयोगशाला के चूहों से करेंगे।
यदि आप पोषण के बारे में कुछ और जानना चाहते हैं, तो कुछ सबसे हानिकारक खाने की आदतों की जाँच करें।
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