2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
आज हम जिस समय में जी रहे हैं, दर्जनों नए प्रकार के फ्लू और कोरोनावायरस के साथ, प्रतिरक्षा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है। हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के समुचित कार्य से हमारे शरीर की अधिकांश वायरल संक्रमणों और बैक्टीरिया के कारण होने वाली बीमारियों के खिलाफ सुरक्षा मजबूत होती है।
परंतु एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली रखने के लिए हमें उसकी देखभाल करनी चाहिए और उसे वह सब कुछ प्रदान करना चाहिए जो उसे हमारे लिए काम करने के लिए चाहिए। इसका अर्थ है पदार्थों के सेवन से बचना या कम से कम कम करना और हमारे शरीर के लिए हानिकारक खाद्य पदार्थ.
यहाँ जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ हैं:
1. सफेद चीनी
सफेद चीनी बड़ी मात्रा में है मनुष्यों के लिए सबसे हानिकारक खाद्य पदार्थ और न केवल प्रतिरक्षा प्रणाली बल्कि समग्र स्वास्थ्य को भी प्रभावित करता है। हमारी आत्माओं को विकृत करने और यह कहने का कोई तरीका नहीं है कि हमें चॉकलेट, वफ़ल और पेस्ट्री खाना पसंद नहीं है। और अगर हम समय-समय पर कुछ मीठा करते हैं तो हमें दोषी महसूस करने की ज़रूरत नहीं है। लेकिन हमारे शरीर के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है कि हम इसे ज़्यादा न करें और अधिमानतः - सुबह जल्दी सफेद चीनी युक्त खाद्य पदार्थ न खाएं, सबसे ऊपर।
चीनी का सेवन करने के बाद 5 घंटे से भी कम समय में सफेद रक्त कोशिकाएं 50% कम हो जाती हैं, और वे हमारे शरीर के मुख्य रक्षक होते हैं। इसलिए, यदि आपके पास अवसर है, जब आप कुछ मीठा खाने की अदम्य इच्छा महसूस करते हैं - दुकान से तैयार मिठाई खरीदने से बचें, और इसके बजाय फल खाएं, शहद के साथ चाय या ब्राउन शुगर के साथ घर का बना केक बनाएं। इनमें से प्रत्येक चीज सफेद चीनी वाले उत्पादों की तुलना में कई गुना अधिक उपयोगी और उतनी ही स्वादिष्ट होती है।
2. सफेद आटा और पास्ता
पास्ता हमारे जीवन का एक अभिन्न अंग है - स्नैक्स, पाई, बर्गर, पिज्जा और क्या नहीं। और अक्सर उनके लिए सफेद गेहूं के आटे का इस्तेमाल किया जाता है। और हालांकि गेहूं उपयोगी है, दुर्भाग्य से, सफेद आटा उत्पादक अपने उत्पाद में फैक्ट्री परिवर्तन की एक श्रृंखला बना रहे हैं, जिसमें बेहतर व्यावसायिक उपस्थिति की कीमत पर मूल्यवान विटामिन और खनिज हटा दिए जाते हैं। इस प्रकार, सफेद आटा केवल यकृत पर अतिरिक्त दबाव डालता है, क्योंकि इसे संसाधित करना अधिक कठिन होता है, और अंत में सकारात्मक पोषक तत्व हमारे शरीर तक नहीं पहुंचते हैं।
3. तला हुआ भोजन
तले हुए खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक हानिकारक वसा होती है, जो मोटापा, मधुमेह, एलर्जी, अस्थमा और हड्डियों और मांसपेशियों के कमजोर होने का कारण बन सकती है। और अगर यह पर्याप्त नहीं है, तो ये सभी चीजें मिलकर प्रतिरक्षा और पेट की बीमारियों जैसे गैस्ट्रिटिस, अल्सर, रिफ्लक्स, कोलाइटिस और अन्य में गंभीर कमी लाती हैं। तो हर बार जब आप फ्राइड चिकन के साथ फ्रेंच फ्राइज़ का एक बड़ा हिस्सा लेने के लिए ललचाते हैं, तो सोचें कि यह आपके शरीर के लिए कितना हानिकारक है। इसके बजाय, मसाले के साथ पके हुए या उबले हुए आलू लें और ग्रिल्ड चिकन डालें - हम गारंटी देते हैं कि आपका स्वाद उतना ही अच्छा होगा और आपका शरीर आपको धन्यवाद देगा।
4. शीतल पेय और जूस
शीतल पेय परिरक्षकों और कृत्रिम तत्वों से भरे होते हैं और इनमें कोई मूल्यवान सामग्री नहीं होती है। और उनमें से कुछ में कैफीन भी होता है, जो बड़ी मात्रा में वास्तव में हानिकारक हो सकता है।
5. फास्ट फूड
फास्ट फूड रेस्तरां के इतने समृद्ध होने का एक कारण है - वहां का भोजन आसानी से सुलभ, सस्ता और स्वादिष्ट है। लेकिन दुर्भाग्य से वे भी असाधारण हैं प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए हानिकारक. वहां की रोटी शायद ही कभी ताजा होती है और अक्सर सफेद आटे या अशुद्धियों के साथ पकाया जाता है। मांस लगभग हमेशा जमे हुए होता है और कौन जानता है कि यह कितना पुराना है या किस चीज से बना है। इसके अलावा, चीजों को बड़े पैमाने पर तला जाता है, मेयोनेज़ या अन्य भारी सॉस जोड़े जाते हैं, और भोजन लगभग हमेशा शीतल पेय के साथ होता है।
फास्ट फूड में हमारे द्वारा ऊपर सूचीबद्ध सभी चीजें होती हैं, इसलिए हम आसानी से यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि इसमें कुछ भी उपयोगी नहीं है।और जबकि हमारे बच्चों को फास्ट फूड खाने से रोकना कठिन है, विशेष रूप से यह देखते हुए कि यह स्कूलों में और उसके आसपास उपलब्ध एकमात्र भोजन है, हम यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि कम से कम वे घर पर जो खाते हैं वह ताजा, स्वादिष्ट और उपयोगी हो।
स्वास्थ्य हमारी प्राथमिकताओं में सबसे आगे होना चाहिए। स्वास्थ्य के बिना हमारे पास कुछ भी नहीं है। इसलिए हमें इसकी रक्षा के लिए गंभीर प्रयास करना चाहिए और अपना ख्याल रखना चाहिए। और ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है जैसे हानिकारक खाद्य पदार्थों को बाहर करें और हमारी बुरी आदतों पर अंकुश लगाएं।
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