2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ठंड के दिनों में और फ्लू के वायरस के मौसम में, एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का होना बेहद जरूरी है। इसलिए हम जो खाना खाते हैं वह इतना महत्वपूर्ण है कि हम कर सकते हैं हम अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं हमारे लिए अच्छा काम करने के लिए।
इस पर आपको पहला कदम उठाने की जरूरत है कि किराने की दुकानों पर जाएं और इन 15 पर स्टॉक करें खाद्य पदार्थ जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करते हैं. वे यहाँ हैं:
1. खट्टे फल
ज्यादातर लोग बीमार होने के बाद विटामिन सी लेना याद रखते हैं। और यह विटामिन अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाने और मजबूत करने में मदद करता है। माना जाता है कि विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है, जो संक्रमण से लड़ने की कुंजी है। अंगूर, संतरा, कीनू, नींबू - ये सबसे लोकप्रिय खट्टे फल हैं जिनमें विटामिन सी होता है।
2. लाल मिर्च
अगर आपको लगता है कि खट्टे फलों में सबसे ज्यादा विटामिन सी होता है, तो आप गलत हैं! क्योंकि लाल मिर्च में खट्टे फलों से दोगुना विटामिन सी होता है। वे बीटा-कैरोटीन का भी एक समृद्ध स्रोत हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के अलावा, विटामिन सी स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
3. ब्रोकोली
ब्रोकली विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है। कई विटामिन - ए, सी और ई, साथ ही कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर से युक्त, ब्रोकोली सबसे स्वास्थ्यप्रद सब्जियों में से एक है जिसे आप खा सकते हैं। उनमें सभी विटामिनों को रखने की कुंजी उन्हें जितना संभव हो उतना कम भाप देना है - अधिमानतः।
4. लहसुन
लहसुन दुनिया के लगभग हर किचन में पाया जाता है। प्रारंभिक सभ्यताओं में इसे संक्रमण से लड़ने के साधन के रूप में मान्यता दी गई थी। लहसुन निम्न रक्तचाप में भी मदद कर सकता है। लहसुन के प्रतिरक्षा-उत्तेजक गुण इसमें सल्फर युक्त यौगिकों जैसे एलिसिन की सांद्रता से आते हैं।
5. अदरक
अदरक एक और विशेषता है स्वस्थ भोजन जो हम बीमार होने पर सोचते हैं। अदरक सूजन को कम करने में मदद कर सकता है, जो गले में खराश और अन्य सूजन संबंधी बीमारियों से राहत दिलाने में मदद कर सकता है। अदरक मतली को कम करने में भी मदद कर सकता है।
6. पालक
पालक न केवल सूची में है क्योंकि यह विटामिन सी में समृद्ध है। इसमें कई एंटीऑक्सीडेंट और बीटा-कैरोटीन भी हैं जो कर सकते हैं हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाएं. ब्रोकली की तरह, पालक अपने पोषक गुणों को बनाए रखने के लिए जितना संभव हो उतना कम पकाए जाने पर सबसे उपयोगी होता है।
7. दही
दही हमारे इम्यून सिस्टम के लिए ही नहीं बल्कि बेहद उपयोगी है। हालांकि, असली दही खाना न भूलें, न कि चीनी, फल या पाउडर दूध के साथ। इसके अलावा, दही विटामिन डी का एक बड़ा स्रोत है, और यह विटामिन प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने में मदद करता है और माना जाता है कि यह रोग के खिलाफ शरीर की प्राकृतिक सुरक्षा को प्रोत्साहित करता है।
8. बादाम
जब सर्दी को रोकने और उस पर काबू पाने की बात आती है, तो विटामिन सी की कीमत पर विटामिन ई की उपेक्षा की जाती है। हालांकि, विटामिन ई स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली की कुंजी है। यह एक वसा में घुलनशील विटामिन है, जिसका अर्थ है कि इसे ठीक से अवशोषित किया जाना चाहिए। बादाम जैसे मेवों में यह विटामिन होता है।
9. हल्दी
सबसे अधिक संभावना है कि आपकी हल्दी कई व्यंजनों में मुख्य घटक के रूप में जानी जाती है। लेकिन इस पीले मसाले का उपयोग वर्षों से पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस और रुमेटीइड गठिया के उपचार में एक विरोधी भड़काऊ के रूप में भी किया जाता रहा है।
10. हरी चाय
ग्रीन और ब्लैक टी दोनों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं - एक प्रकार का एंटीऑक्सीडेंट। ग्रीन टी अमीनो एसिड L-theanine का भी एक अच्छा स्रोत है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और बैक्टीरिया से लड़ने में मदद करता है।
11. पपीता
पपीता एक और फल है जिसमें विटामिन सी होता है। एक पपीते में विटामिन सी की दैनिक अनुशंसित मात्रा का 224% होता है।पपीते में पपैन नामक पाचक एंजाइम भी होता है, जिसका सूजन-रोधी प्रभाव होता है।
12. कीवी
पपीते की तरह, कीवी में बहुत सारा विटामिन सी होता है, लेकिन पोटेशियम, विटामिन के भी होता है। विटामिन सी सफेद रक्त कोशिकाओं को संक्रमण से लड़ने में मदद करने के लिए जाना जाता है, और कीवी में निहित अन्य पोषक तत्व आपके शरीर के बाकी हिस्सों के समुचित कार्य को बनाए रखते हैं।
13. चिकन सूप
जब आप बीमार होते हैं, तो चिकन सूप बीमारों के लिए सिर्फ एक स्वादिष्ट सूप से अधिक होता है। टर्की की तरह चिकन में विटामिन बी6 की मात्रा अधिक होती है। और यह शरीर में होने वाली कई रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। इसके लिए धन्यवाद, नई और स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण होता है।
14. सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीजों में फास्फोरस, मैग्नीशियम और विटामिन बी6 होता है। वे विटामिन ई में भी समृद्ध हैं - एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट। यह प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को विनियमित और बनाए रखने में महत्वपूर्ण है।
15. क्रस्टेशियंस
मसल्स, लॉबस्टर और सभी प्रकार के क्रस्टेशियंस - इनमें जिंक होता है और ये हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बेहद उपयोगी होते हैं।
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