प्रून उतने ही उपयोगी होते हैं जितने ताजे

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

Prunes प्रकृति से एक अविश्वसनीय रूप से उपयोगी उपहार है। उनमें कई विटामिन (बी 1, बी 2, पीपी, सी), प्रोविटामिन ए, साथ ही खनिज, सोडियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा जैसे ट्रेस तत्व होते हैं।

यह सर्वविदित है कि ताजा, जैम, मुरब्बा, कॉम्पोट और सूखे के अलावा प्रून का सेवन किया जाता है। अगर आपको लगता है कि आलूबुखारा ताजे, ताजे चुने हुए फलों की तुलना में कम उपयोगी है - तो आप गलत हैं।

सूखे प्लम अपने पोषक तत्वों की संरचना को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं, इस छोटे से अंतर के साथ कि वे शर्करा और कार्बनिक अम्लों से भरपूर होते हैं।

इसी समय, prunes में ताजे की तुलना में काफी अधिक ऊर्जा मूल्य होता है - 264 कैलोरी प्रति 100 ग्राम, लेकिन उनमें विटामिन और ट्रेस तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।

प्रून्स (प्रूनस डोमेस्टिका) का बहुत व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है क्योंकि उन्हें पूरे वर्ष अच्छी तरह से संरक्षित किया जा सकता है। उनमें चीनी की मात्रा 50 प्रतिशत तक पहुंच जाती है।

कार्बोहाइड्रेट ग्लूकोज और फ्रुक्टोज रहते हैं, और सुक्रोज व्यावहारिक रूप से गायब हो जाता है। एक बार जठरांत्र संबंधी मार्ग में, prunes अपनी मात्रा में 6-8 गुना वृद्धि और ताजे फल की कैलोरी सामग्री 5-6 गुना से अधिक हो जाती है।

ताजा प्लम, सूखे प्लम और प्लम के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। उनका उपयोग आहार चिकित्सा में भूख और पाचन में सुधार, भोजन की कैलोरी सामग्री को बढ़ाने और सर्दियों में विटामिन की आपूर्ति के लिए किया जाता है। ताजे और सूखे मेवे और पत्ते औषधीय कच्चे माल के रूप में उपयोग किए जाते हैं।

पुरानी कब्ज के लिए प्लम की सिफारिश की जाती है। सोने से पहले 10-20 प्रून खाने से रेचक प्रभाव प्रकट होता है, साथ ही उनमें टिंचर या कॉम्पोट का उपयोग भी होता है।

उनकी कार्रवाई न केवल सेलूलोज़ और शर्करा द्वारा आंतों के श्लेष्म की रासायनिक जलन से निर्धारित होती है, बल्कि फल की बढ़ती मात्रा से क्रमाकुंचन की यांत्रिक उत्तेजना से भी निर्धारित होती है।

उच्च रक्तचाप और गुर्दे की विकृति में भी Prunes एक अच्छा उपचारक है। प्लम में पोटेशियम की उच्च मात्रा के कारण मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, जो शरीर से नमक और पानी को निकालने में मदद करता है।

बेर की खाद यकृत, गुर्दे और हृदय के रोगों में मदद करती है। Prunes मल्टीपल स्केलेरोसिस के लिए एक शक्तिशाली उपाय है क्योंकि वे शरीर से कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकाल देते हैं।