2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मैक्रोबायोटिक आहार जापान के साथ-साथ दुनिया भर के कुछ अन्य समुदायों में एक लोकप्रिय आहार है। मैक्रोबायोटिक्स पर अधिकांश लेखन भोजन पर ध्यान केंद्रित करते हैं और पेय पदार्थों का लगभग कोई उल्लेख नहीं करते हैं। यह पता चला है कि वहाँ भी है पेय पदार्थ जो मैक्रोबायोटिक हैं.
जो कोई भी इस आहार का अभ्यास करेगा, उसे अनिवार्य रूप से अपने आप से यह प्रश्न पूछना होगा: कितना और मैक्रोबायोटिक आहार पर क्या पीना चाहिए?
मुझे कितना पीना चाहिए?
मैक्रोबायोटिक पोषण में, पानी और अन्य पेय पदार्थों को यिन माना जाता है, और आहार का मुख्य हिस्सा इसे यांग की दिशा में बदल देता है। इसलिए यह अनुशंसा की जाती है कि आप "आरामदायक" महसूस करने के लिए पर्याप्त पीएं (अर्थात अप्रिय रूप से प्यास नहीं) और अपने मूत्र को चमकदार पीला बनाने के लिए पर्याप्त पीएं।
यहाँ कौन से पेय मैक्रोबायोटिक हैं:
1. जल
कुछ सख्त मैक्रोबायोटिक्स का दावा है कि आपको केवल शुद्ध पानी ही पीना चाहिए। कोई बर्फ नहीं, कोई कार्बोनेशन नहीं और कोई योजक नहीं (चाय, जड़ी-बूटियाँ, फलों का पानी)। उबला हुआ पानी आपको मैक्रोबायोटिक्स के लिए बोनस अंक देता है। अधिकांश मैक्रोबायोटिक्स और लेखक अन्य पेय भी पीते हैं, इसलिए यदि आप अकेले पानी पर नहीं रह सकते हैं तो बुरा मत मानिए। बस याद रखें कि यिन और यांग को संतुलित रखने के लिए अन्य पेय हल्के होने चाहिए, उत्तेजक नहीं।
2. ग्रीन टी बंचा
बंचा जापान की एक ग्रीन टी है। इसे चाय के पौधे की पत्तियों या पत्तियों और तनों से बनाया जा सकता है। मैक्रोबायोटिक्स में, पौधे की टहनियों / तनों से बनी चाय, जिसे "कुकिचा" भी कहा जाता है, की सिफारिश की जाती है। यह बंचा है पसंदीदा मैक्रोबायोटिक पेय क्योंकि यह कैफीन में स्वाभाविक रूप से कम है और इसलिए कम उत्तेजक है।
3. हर्बल चाय
मैक्रोबायोटिक पेय की दुनिया में हर्बल "चाय" में सिंहपर्णी चाय (पौधे की जड़ों से बनी), कोम्बु चाय या कोम्बुचा (कोम्बु शैवाल से बनी), म्यू चाय (16 पर्वतों के कारण "म्यू 16 चाय" के रूप में भी जाना जाता है) शामिल हैं। जड़ी-बूटियाँ * जिसे मैक्रोबायोटिक्स के जनक जॉर्ज ओसावा ने अपने मूल नुस्खा में इस्तेमाल किया था)।
* जापानी अजमोद की जड़, मैंडरिन का छिलका, नद्यपान की जड़, आकर्षित करने वाली, सरू, दालचीनी, आड़ू की गिरी, अदरक की जड़, रिमानिया, लौंग, चपरासी की जड़, जापानी जिनसेंग, आदि।
4. "मितव्ययी" खपत के लिए पेय
निम्नलिखित पेय पदार्थों को उपयुक्त माना जाता है, लेकिन "आकस्मिक" और कम लगातार खपत के लिए:
सोय दूध
बीयर / खातिर
ताजे फलों का रस
हरी चाय
ध्यान रखें कि पुदीने की चाय और अदरक की चाय जैसे पेय उत्तेजक हो सकते हैं और इनका सेवन कम से कम करना चाहिए।
5. सब्जियों का रस
सब्जियों के रस को कभी-कभी मैक्रोबायोटिक्स द्वारा पिया जाता है, हालांकि पेय की तुलना में दवा के रूप में काफी कम और अधिक। ये पेय अक्सर बहुत पौष्टिक होते हैं। ऐसे रस कई प्रकार के होते हैं, लेकिन थोड़े अधिक सावधानी से चुने गए पौधों से। इन रसों में अज़ुकी बीन्स का उपयोग करके बीन संस्करण भी होता है।
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