2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
यदि आप शाकाहारी खाना पकाने के लिए नए हैं, तो आप इनमें से कुछ पसंदीदा शाकाहारी रात्रिभोजों को आज़माना चाहेंगे। खाने के लिए तेज़, स्वस्थ और पौष्टिक कुछ खोजते समय, आप अपने परिवार के लिए इन कुछ सुझावों का लाभ उठा सकते हैं। एक कोशिश के लायक।
जब पास्ता की बात आती है, तो शाकाहारी विकल्प अंतहीन होते हैं, और लगभग सभी को पास्ता पसंद होता है। कुछ प्रसिद्ध पसंदीदा शाकाहारी मीटबॉल, पास्ता और पनीर, पेस्टो और पास्ता के साथ सब्जी मारिनारा स्पेगेटी हैं।
शाकाहारी पास्ता
शाकाहारी पास्ता रेसिपी का उपयोग गर्म रात के खाने या ठंडे पास्ता सलाद के लिए किया जा सकता है। यह स्वस्थ फाइबर और प्रोटीन से भरपूर पास्ता के साथ एक त्वरित और आसान शाकाहारी व्यंजन है, जो शाकाहारी बच्चों के लिए भी उपयुक्त है।
आवश्यक उत्पाद:
1 कप पका हुआ पास्ता (अधिमानतः सर्पिल)
१ छोटा चम्मच कटा हुआ ताजा टमाटर
1 लौंग पिसा हुआ लहसुन
आधा खीरा टुकड़ों में कटा हुआ
१/२ कप कटी हुई भुनी लाल मिर्च
मसालेदार आटिचोक का आधा जार
10-12 काले जैतून, बारीक कटे हुए
200 ग्राम बीन्स
1 नींबू
३ बड़े चम्मच जैतून का तेल
१/४ कप फ़ेटा चीज़
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
बनाने की विधि: एक बड़े कटोरे में, टमाटर, लहसुन, खीरा, लाल शिमला मिर्च, आटिचोक, जैतून और पका हुआ पास्ता मिलाएं। बीन्स डालें और धीरे से मिलाएँ। अधिक नींबू का रस और जैतून का तेल डालें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अगर समय हो तो 1 घंटे के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले फेटा चीज़ छिड़कें।
अखरोट के साथ हरी बीन्स
आवश्यक उत्पाद:
2 किलो ताजी हरी फलियाँ, धोकर साफ कर लें
2 बड़े चम्मच मक्खन
१ कप कटे हुए अखरोट
2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
2 बड़े चम्मच पिसी हुई ताज़ा अजमोद
पिसी हुई काली मिर्च स्वादानुसार
नमक स्वादअनुसार
बनाने की विधि:
1. अखरोट को ओवन में रखें। 175 डिग्री पर 5 से 8 मिनट तक बेक करें।
2. एक बड़े सॉस पैन में बीन्स को उबलते नमकीन पानी में लगभग 5 मिनट तक पकाएं। छान लें, फिर बीन्स को ठंडे पानी से धो लें और अच्छी तरह से निकलने दें।
3. एक भारी या बड़े कड़ाही में मक्खन को तेज़ आँच पर पिघलाएँ। बीन्स डालें और लगभग 4 मिनट तक हिलाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं। अखरोट और अजमोद डालें और मिलाएँ। सर्विंग बाउल में रखें और चाहें तो ताज़ा सुआ और थोड़े से जैतून के तेल से सजा सकते हैं।
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