2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। दुर्भाग्य से, बहुत से लोगों का यह विचार है कि उन्हें फैटी एसिड के दोनों समूहों की खुराक लेनी चाहिए। यह बिल्कुल सच नहीं है।
हम यह भूल जाते हैं कि ज्यादातर लोग जो पॉली- और मोनोअनसैचुरेटेड मार्जरीन युक्त पश्चिमी आहार का पालन करते हैं, साथ ही साथ खाना पकाने के तेल और सलाद के स्वाद का अनुभव करते हैं, ओमेगा -6 की अधिक मात्रा का अनुभव करते हैं। अगर आप अपने किचन में मार्जरीन और सूरजमुखी के तेल का इस्तेमाल करते हैं, तो आपको इससे ज्यादा मिलने की संभावना है पर्याप्त ओमेगा -6 वसायुक्त अम्ल। वास्तव में, आप बहुत अधिक हो सकते हैं।
इन आवश्यक फैटी एसिड के साथ समस्या यह है कि हमें न केवल यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि हम उन्हें अपने आहार में शामिल करें, बल्कि यह भी कि हम जो खाते हैं वह संतुलित हो।
शोधकर्ताओं ने पाया है कि तथाकथित ओमेगा -3 से ओमेगा -6 का अनुपात इष्टतम स्वास्थ्य के लिए लगभग 1:5 होना चाहिए। इसका मतलब है कि हमें यह सुनिश्चित करना चाहिए कि हम हर 5 ग्राम ओमेगा -6 के लिए 1 ग्राम ओमेगा -3 खाएं।
पिछले दशक में, यूरोप में ओमेगा-6 का सेवन नाटकीय रूप से बढ़ा है और बहुत से लोगों को पर्याप्त मात्रा में ओमेगा-6 प्राप्त होता है। मुख्य रूप से मछली और मछली के तेल में पाए जाने वाले ओमेगा -3 एस का कुल सेवन पिछले कुछ वर्षों में नाटकीय रूप से कम हो गया है, इसलिए हम शायद ही कभी 1: 5 के आदर्श अनुपात को प्राप्त कर पाएंगे। कई आहारों में, अनुपात 1:20 या 1 भी होता है।:40. इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है हम अधिक ओमेगा -3 एस खाते हैं.
हमें संतुलन की आवश्यकता है क्योंकि ये आवश्यक फैटी एसिड हमारे शरीर में एंजाइमों के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं। यदि आप बहुत अधिक ओमेगा -6 खाते हैं और पर्याप्त ओमेगा -3 नहीं खाते हैं, तो केवल ओमेगा -6 का चयापचय होगा और आपका शरीर ओमेगा -3 फैटी एसिड का उपयोग नहीं कर पाएगा। इस तरह के असंतुलन से कई तरह की बीमारियां हो सकती हैं।
अगर पर्याप्त ओमेगा -3 खाएं, शोध के अनुसार, आपको कई बीमारियों और स्थितियों से बचाया जा सकता है जैसे कि:
हृदय रोग - ओमेगा -3 हृदय रोग के विकास के जोखिम को कम करता है और दिल के दौरे से मृत्यु के जोखिम को 30% तक कम कर सकता है।
रक्त के थक्के - ओमेगा -3 s रक्त को पतला बनाते हैं और रक्त के थक्कों को रोकते हैं।
उच्च रक्तचाप - ओमेगा -3 रक्तचाप को कम करता है।
रक्त में वसा का उच्च स्तर - ओमेगा -3 रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है।
स्तन कैंसर - उच्च ओमेगा -6 और कम ओमेगा -3 स्तर महिलाओं को स्तन कैंसर का शिकार कर सकते हैं।
बृहदान्त्र और आंत्र कैंसर - ओमेगा -3 पेट के कैंसर को रोक सकता है।
बढ़ते वैज्ञानिक प्रमाण बताते हैं कि ओमेगा -3 फैटी एसिड मानव स्वास्थ्य और सामान्य विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह तेजी से स्पष्ट होता जा रहा है कि एक व्यक्ति जो यूरोपीय लोगों के लिए एक मानक निम्न-मछली आहार का पालन करता है, वह ओमेगा -3 की कमी और ओमेगा -3 से ओमेगा -6 के अनुपात में असंतुलन के संपर्क में है।
ओमेगा -3 के समृद्ध स्रोत विभिन्न प्रकार की मछलियाँ हैं - मैकेरल, हेरिंग, सैल्मन, टूना, सार्डिन, एन्कोवीज़, ट्राउट और स्टर्जन, साथ ही मछली के तेल - कॉड लिवर ऑयल, सैल्मन ऑयल, टूना ऑयल। पौधे के स्रोत अलसी, रेपसीड, अखरोट और सोयाबीन तेल हैं।
सिफारिश की:
विंग बनाम मछली का तेल: कौन सा अधिक उपयोगी है?
मछली का तेल सबसे अधिक उपयोग में से एक है, क्योंकि यह वास्तव में एक अद्वितीय स्वस्थ उत्पाद है। विशेष रूप से अपने ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए मूल्यवान, यह अभूतपूर्व स्वास्थ्य लाभ लाता है। इसका योग्य विकल्प क्रिल ऑयल है। यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और इसे विस्थापित करने वाला है। क्रिल ऑयल मछली के तेल की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड का अधिक बायोएक्टिव और प्रभावी स्रोत है। इसे क्रिल से निकाला जाता है - एक क्रस्टेशियन, झींगा जैसा ज़ोप्लांकटन। यह प्रशांत और अटलांटि
सरल बनाम जटिल कार्बोहाइड्रेट - कौन सा सही विकल्प है?
कार्बोहाइड्रेट एक प्रमुख मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं और शरीर के ऊर्जा के मुख्य स्रोतों में से एक हैं। कुछ आहार उन्हें लेने की सलाह नहीं देते हैं, लेकिन कुंजी सही कार्ब्स ढूंढना है, न कि उन्हें पूरी तरह से टालना। आपने सुना होगा कि साधारण कार्बोहाइड्रेट खाने से जटिल कार्बोहाइड्रेट खाना बेहतर होता है। लेकिन पोषण संबंधी लेबल हमेशा आपको यह नहीं बताते कि कार्ब सामग्री सरल या जटिल है या नहीं। यह समझना कि इन खाद्य पदार्थों को कैसे वर्गीकृत किया जाता है और वे कैसे काम करते हैं, आपको स
जैतून का तेल बनाम रेपसीड तेल: कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है?
रेपसीड तेल और जैतून का तेल दुनिया में दो सबसे लोकप्रिय खाना पकाने के तेल हैं। दोनों को हार्ट हेल्दी बताया गया है। हालांकि, कुछ लोगों को आश्चर्य होता है कि अंतर क्या है और स्वास्थ्यवर्धक क्या है। रेपसीड और जैतून का तेल क्या है? रेपसीड तेल रेपसीड (ब्रैसिका नैपस एल) से उत्पन्न होता है, जिसे आनुवंशिक रूप से संशोधित करके इरूसिक एसिड और ग्लूकोसाइनोलेट्स जैसे जहरीले यौगिकों में कम किया गया है, जिसमें प्राकृतिक रूप से रेपसीड होता है। यह तकनीक करता है सरसों का तेल खपत के लिए स
गांजा प्रोटीन ओमेगा -3 और ओमेगा -6 का सही स्रोत है
गांजा हजारों वर्षों से मनुष्य के लिए जाना जाता है, और अतीत में पौधे का उपयोग कपड़े या रस्सी बनाने के लिए भी किया जाता था, क्योंकि इसकी ताकत होती है। आजकल भांग प्रोटीन शाकाहारियों के मेनू में काफी आम है, लेकिन इतना ही नहीं। गांजा प्रोटीन कैलोरी, पानी और प्रोटीन में उच्च होता है। 100 ग्राम भांग के बीज में लगभग 35 ग्राम प्रोटीन होता है, जिसे शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। इसके अलावा, इसमें कोई चीनी या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यह मैग्नीशियम, जिंक और आयरन से भी भरपूर हो
क्या हमें बीमार होने पर इम्यूनोस्टिमुलेंट्स लेना चाहिए
हर साल, ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सर्दी और फ्लू के खतरे से अपने स्वास्थ्य की देखभाल कैसे करें, इस बारे में लगातार सलाह दी जाती है। इस वर्ष, वायरल रोगों के समूह से संबंधित कोरोनावायरस महामारी को उनके साथ जोड़ा गया था। जटिल महामारी की स्थिति इस संक्रमण की रोकथाम के लिए अधिक जटिल आवश्यकताओं के साथ है। स्वस्थ रहने के अपने प्रयासों में हमें किन बातों का ध्यान रखना चाहिए?
