2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
गांजा हजारों वर्षों से मनुष्य के लिए जाना जाता है, और अतीत में पौधे का उपयोग कपड़े या रस्सी बनाने के लिए भी किया जाता था, क्योंकि इसकी ताकत होती है।
आजकल भांग प्रोटीन शाकाहारियों के मेनू में काफी आम है, लेकिन इतना ही नहीं। गांजा प्रोटीन कैलोरी, पानी और प्रोटीन में उच्च होता है।
100 ग्राम भांग के बीज में लगभग 35 ग्राम प्रोटीन होता है, जिसे शरीर आसानी से अवशोषित कर लेता है। इसके अलावा, इसमें कोई चीनी या कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। यह मैग्नीशियम, जिंक और आयरन से भी भरपूर होता है।
भांग के बीज का एक और बहुत महत्वपूर्ण लाभ अमीनो एसिड और ओमेगा -3 और 6 फैटी एसिड की उपस्थिति है। ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड के बीच आदर्श अनुपात 1 से 3.38 है, और भांग के बीज में वे 1 से 3 के अनुपात में होते हैं, जो इसे एकमात्र ऐसा भोजन बनाता है जिसमें यह सही अनुपात होता है।
भांग के बीज का सेवन विभिन्न रूपों में किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, छिलके वाले बीजों को सीधे खाया जा सकता है, साथ ही सलाद में भी मिलाया जा सकता है। बिना छिलके वाले बीजों से भांग का दूध प्राप्त किया जा सकता है।
भांग प्रोटीन के शौकीन लोगों के लिए, वे भांग का दूध और गांजा मेयोनेज़ भी बना सकते हैं।
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