2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
सुरीमी दक्षिण पूर्व एशिया के मूल निवासी हैं। जापानी सुरीमी से अनुवादित का अर्थ है धुली और कीमा बनाया हुआ मछली। सूरीमी को सबसे पहले लगभग एक हजार साल पहले जापान में बनाया गया था।
यह बिल्कुल सामान्य है कि सुरीमी का आविष्कार जापानियों ने किया था, क्योंकि सदियों से मछली उनका मुख्य खाद्य उत्पाद रही है। सदियों पहले, उन्होंने पाया कि मछली के पास एक बहुत ही रोचक संपत्ति थी। यदि कीमा बनाया हुआ मांस ताजा सफेद समुद्री मछली से बनाया जाता है और फिर धोया और सूखा जाता है, तो इस उत्पाद का उपयोग विभिन्न रूपों में स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
शुरुआत में, जापानियों ने सुरीमी को पारंपरिक गेंदों या छोटी सलामी में बनाया, जिन्हें कहा जाता है कामबोको. आज तक, जापान में कामबोको खाना बनाना पाक कला का उच्चतम स्तर है।
धीरे-धीरे, जापानी रसोइयों ने सूरीमी व्यंजनों में विविधता लाई और आज हजारों हैं। सुरीमी का न तो स्पष्ट स्वाद है और न ही अपनी गंध।
आधुनिक खाना पकाने में सुरीमी का उपयोग विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन की नकल करने के लिए किया जाता है। समानता को और अधिक संपूर्ण बनाने के लिए, पेंट, फ्लेवर और मसालों का उपयोग किया जाता है।
सुरीमी से बने सबसे आम उत्पाद झींगा रोल हैं। उनमें केकड़ा मांस नहीं होता है, लेकिन सुरीमी। यह हमेशा पैकेज पर लिखा होता है। एक मिथक है कि सुरीमी डिब्बाबंद मछली के कचरे से बनाई जाती है, लेकिन ऐसा नहीं है।
सुरीमी एक शुद्ध मछली है, एक केंद्रित मछली प्रोटीन है जो वसा, हड्डियों, त्वचा, रक्त और घुलनशील एंजाइमों से मुक्त है।
सुरीमी बनाने के लिए हेक और पोलक का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है, जैसे प्रशांत घोड़ा मैकेरल और सार्डिन। सुरीमी के लिए केवल शुद्ध मछली पट्टिका का उपयोग किया जाता है।
झींगा रोल के अलावा, जो सलाद, पास्ता और पिज्जा के साथ-साथ रिसोट्टो के अतिरिक्त उपयोग किए जाते हैं, शाही झींगा सुरीमी से बने होते हैं।
सुरीमी उत्पाद चुनते समय, इसे स्वादिष्ट, रसदार और लोचदार दिखना चाहिए। यदि आप जमे हुए सुरीमी उत्पाद खरीदते हैं, तो उन्हें फिर कभी जमा न करें।
इससे उनका स्वाद और लुक दोनों खराब हो जाएगा। आप सूरीमी उत्पादों को माइक्रोवेव में डीफ़्रॉस्ट कर सकते हैं, लेकिन बेहतर होगा कि उन्हें कमरे के तापमान पर गलने दिया जाए।
सिफारिश की:
चिपचिपा चावल क्या है और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है?
इस फसल को चिपचिपा या के रूप में जाना जाता है मीठा चावल . नाम के बावजूद, यह एक गोल चावल है जो इसकी चिपचिपी गोंद जैसी बनावट से तुरंत पहचाना जा सकता है। चावल का यह गुण एमाइलोज घटक की कमी के कारण होता है। लंबे अनाज वाले चावल के विपरीत, जिसमें 19-23% एमाइलोज होता है, चिपचिपा चावल में अधिकतम 1% होता है। छिलके वाले मीठे चावल अन्य प्रकार के चावल के विपरीत पूरी तरह से अपारदर्शी होते हैं, जो कच्चे होने पर थोड़े पारदर्शी होते हैं। लंबी किस्मों की तुलना में, चमकदार चावल को पकाने के
किस मसाले का उपयोग किस लिए किया जाता है?
मसाले ताजे, सूखे या अन्यथा संसाधित पौधों के कुछ हिस्से होते हैं जिनका एक विशेष स्वाद और सुगंध होता है और भोजन में उपयोग किया जाता है। प्रत्येक मसाला किसी विशेष व्यंजन के लिए दूसरे की तुलना में अधिक उपयुक्त होता है। सौंफ: बीफ, उबली हुई मछली, पके हुए आलू, उबली हुई गाजर, दूध का सलाद, पत्ता गोभी का सलाद, फलों का सलाद, ब्रेड, केक, पेस्ट्री और पेय बनाने में इस्तेमाल किया जाता है। तुलसी:
अंगूर के बीज का आटा - इसका उपयोग किस लिए किया जाता है
प्रकृति ने हमें बहुत से उपहार दिए हैं जिनसे हम अपनी जरूरत की हर चीज प्राप्त कर सकते हैं। उनमें से कुछ भी अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है और लोक प्रतिभा पूरी तरह से अनावश्यक लगने वाली चीजों के लिए भी आवेदन खोजने में कामयाब रही है। क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है कि अंगूर के बीज क्या आपको कुछ ऐसा मिल सकता है जो स्वास्थ्य लाभ लाता हो?
पैनकेटा - इसे कैसे तैयार किया जाता है और इसका सेवन कैसे किया जाता है?
फ्रांसीसी रसोइया, जो अपने परिष्कृत व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं, शायद अपने इतालवी सहयोगियों की गतिविधियों को कम देखते हैं, जिनके व्यंजन पास्ता, एंटीपास्टी और पिज्जा बनाने के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं। या इसे दूसरे तरीके से कहें - इतना जटिल, परिष्कृत या परिष्कृत कुछ भी नहीं … लेकिन फ्रांसीसी इतालवी मांस उत्पादों के बारे में क्या कहेंगे जो दुनिया भर में मान्यता प्राप्त व्यंजन बन गए हैं?
सुगंधित हर्बल तेल: इसे कैसे तैयार करें और इसका उपयोग किस लिए किया जाता है
हर्बल तेल बहुत अच्छा है और किसी भी डिश में इस्तेमाल किया जा सकता है जिसमें जड़ी-बूटियों को जोड़ना संभव है: पास्ता, पास्ता, स्टू सब्जियां, मैश किए हुए आलू, मछली और बहुत कुछ। जबकि उपरोक्त सभी विचार बहुत अच्छे हैं, यह ताज़ी रोटी के साथ सबसे अच्छा हो सकता है। इसे गर्म रोटी के टुकड़े पर फैलाना एक वास्तविक आनंद है। जड़ी-बूटियों का स्वाद बस जीवन में आता है और आनंद अद्भुत है। हर्बल तेल बनाना आसान है और इसे आपके फ्रीजर में सुरक्षित रूप से संग्रहीत किया जा सकता है। इसका आसान भंडार
