2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
मछली का तेल सबसे अधिक उपयोग में से एक है, क्योंकि यह वास्तव में एक अद्वितीय स्वस्थ उत्पाद है। विशेष रूप से अपने ओमेगा -3 फैटी एसिड के लिए मूल्यवान, यह अभूतपूर्व स्वास्थ्य लाभ लाता है। इसका योग्य विकल्प क्रिल ऑयल है। यह अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है और इसे विस्थापित करने वाला है।
क्रिल ऑयल मछली के तेल की तुलना में ओमेगा -3 फैटी एसिड का अधिक बायोएक्टिव और प्रभावी स्रोत है। इसे क्रिल से निकाला जाता है - एक क्रस्टेशियन, झींगा जैसा ज़ोप्लांकटन। यह प्रशांत और अटलांटिक महासागरों में पाया जाता है।
प्लैंकटन नाम नॉर्वेजियन से आया है और इसका अर्थ है व्हेल के लिए भोजन। खाद्य उद्योग में, क्रिल की सबसे व्यापक रूप से इस्तेमाल की जाने वाली प्रजाति अंटार्कटिक है।
मछली के तेल की तरह, क्रिल ऑयल ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए और डीएचए से भरपूर होता है। वे अपने पौधे समकक्षों के विपरीत, मानव शरीर में दो बायोएक्टिव एसिड हैं। जबकि क्रिल ऑयल में डीएचए मछली के तेल के समान स्तर पर होता है, ईपीए सांद्रता अधिक होती है। तेजी से पसंदीदा क्रिल ऑयल में ओमेगा -3 फैटी एसिड इसकी कुल वसा सामग्री का 30% है।
इसकी शेष संरचना में, क्रिल ऑयल में 15% प्रोटीन होता है। वसा केवल 3.6% है। क्रिल को हाई प्रोटीन फूड माना जाता है। हालांकि, क्रिल ऑयल में अमीनो एसिड नहीं होता है। क्रिल ऑयल के अन्य घटक बायोएक्टिव घटक, कोलेस्ट्रॉल, विटामिन ई, फिनोल और एस्टैक्सैन्थिन हैं।
विशेषज्ञ इस बात पर अड़े हैं कि क्रिल ऑयल की छोटी खुराक का सेवन सफलतापूर्वक ईपीए और डीएचए को बढ़ाता है, जो मानव शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं। इसी समय, मध्यवर्ती फैटी एसिड और एराकिडोनिक एसिड की सामग्री बढ़ जाती है। क्रिया का तंत्र मछली के तेल के समान ही है, लेकिन यह माना जाता है कि इसके लाभों से अधिक है। अनुशंसित दैनिक खुराक 1000 और 3000 मिलीग्राम तेल के बीच भिन्न होता है।
यदि आप मछली के तेल के विकल्प के रूप में क्रिल ऑयल का उपयोग करते हैं, तो आपको ओमेगा -3 फैटी एसिड ईपीए + डीएचए की मात्रा पर विचार करने की आवश्यकता है। चूंकि क्रिल ऑयल में फैटी एसिड की उच्च क्षमता होती है, इसलिए इसमें मौजूद ईपीए + डीएचए मछली के तेल की तुलना में 30% अधिक बायोएक्टिव होते हैं।
इसलिए मछली के तेल में ओमेगा -3 की खुराक का 2/3 हिस्सा लेना अच्छा है। अधिक सटीक रूप से - 1500 मिलीग्राम मछली का तेल 1000 मिलीग्राम क्रिल तेल के बराबर है। इसका कोई दुष्प्रभाव नहीं है। हालांकि, ऐसे उपभोक्ता हैं जो मतली, पेट दर्द, सांस लेने में तकलीफ की शिकायत करते हैं।
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