2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
नमक पैन बोलीविया में रेस्तरां में टेबल पर जल्द ही प्रतिबंध लगाया जा सकता है। कारण विश्व प्रसिद्ध ऑर्गेनिक फूड से जुड़ी कोई अन्य कार्रवाई नहीं है।
यह लोगों के स्वास्थ्य के बारे में है, और प्रस्ताव देश में उप उपभोक्ता अधिकार मंत्री - गिलर्मो मेंडोज़ा से आता है। असामान्य माप का कारण यह तथ्य है कि बोलीविया में एक तिहाई से अधिक आबादी उच्च रक्तचाप से पीड़ित है।
इन लोगों की मदद करने का सबसे आसान विकल्प नमक के उपयोग को सीमित करना है, मेंडोज़ा ने कहा, जिन्होंने अपने उद्घाटन के दौरान अपने प्रस्ताव की घोषणा की।
उनकी इच्छा है कि सभी रेस्तरां अपने मेनू में यह घोषणा करें कि उनके द्वारा विशेष रेस्तरां में पेश किए जाने वाले प्रत्येक व्यंजन में कितना नमक है।
उप मंत्री के प्रस्ताव वास्तव में कई हैं - उनका सुझाव है कि मेनू में उसी तरह चीनी का वर्णन किया जाए। उनके अनुसार, यह लिखना जरूरी है कि किस डिश में कोलेस्ट्रॉल है और वास्तव में कितना है। मंत्री के विचार के समर्थकों का मानना है कि लोगों को पता होना चाहिए कि उन्हें क्या परोसा जाता है और वे क्या खाएंगे।
एक निजी लैटिन अमेरिकी हार्ट फ़ाउंडेशन की नवीनतम रिपोर्ट के अनुसार, बोलिवियाई लोग प्रतिदिन लगभग 7 ग्राम नमक का सेवन करते हैं। यह वजन सामान्य सेवन से अधिक है - प्रति दिन 5 ग्राम नमक।
यह भी पता चला है कि बोलीविया में हर तीसरा व्यक्ति उच्च रक्तचाप से पीड़ित है, और इस स्वास्थ्य समस्या का मुख्य कारण नमक का उपयोग है।
बोलिवियन सोसाइटी ऑफ कार्डियोलॉजी यह याद दिलाने में विफल नहीं है कि उच्च रक्तचाप हृदय रोग के मुख्य कारणों में से एक है। नमक प्रतिबंध से संबंधित इसी तरह के उपाय अन्य देशों - मैक्सिको, उरुग्वे और अन्य में किए गए हैं।
हालांकि, पिछले शोधों के अनुसार, नमक के अचानक बंद होने से मानव शरीर पर हानिकारक प्रभाव पड़ सकता है। न तो नमक की पूरी कमी और न ही बहुत अधिक मसाले का सेवन एक अच्छा विचार है।
विशेषज्ञों के अनुसार, सही उत्तर संतुलन में है और संयम में खा रहा है - यह, वे कहते हैं, न केवल नमक और मसालों पर लागू होता है, बल्कि अन्य सभी खाद्य पदार्थों पर भी लागू होता है।
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