2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ऐसा माना जाता है कि आपको अकेले नाश्ता करना चाहिए, दोपहर का भोजन किसी दोस्त के साथ करना चाहिए और रात का खाना अपने दुश्मन को देना चाहिए। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, शाम जितनी करीब आती है, उतना ही हम कुछ ऐसा खाना चाहते हैं जो उपयोगी न हो - बर्गर या पेस्ट्री।
एक व्यक्ति के लिए शाम को खाने की इच्छा बिल्कुल सामान्य है, क्योंकि सोने से पहले शरीर संभावित भूख की स्थिति में ऊर्जा का रणनीतिक भंडार बनाता है। बहुत से लोग नाश्ता छोड़ देते हैं लेकिन रात का खाना नहीं छोड़ पाते।
दिन भर काम करने वाले और काम के बाद जिम जाने वाले व्यक्ति के लिए शाम के समय ली जाने वाली कैलोरी फालतू नहीं होती है। शरीर को अपने ऊर्जा भंडार को फिर से भरने की जरूरत है और अगर हम इसकी जरूरतों को पूरा नहीं करते हैं, तो यह तनावग्रस्त हो जाता है। ऐसे में आप भले ही रात का खाना मिस कर दें, लेकिन रात में आप आखिरी बार बिना खाए सो नहीं सकते। यदि आप रात के खाने के लिए भूखे हैं, तो बेहतर है, लेकिन हल्का।
यह महत्वपूर्ण है कि आप जिस समय खाते हैं, उतना समय न लें, क्योंकि उपभोग किए गए भोजन की मात्रा आवश्यकता से अधिक नहीं है। आपको अपनी दैनिक कैलोरी का 25 प्रतिशत नाश्ते में, 55 प्रतिशत दोपहर के भोजन में और 20 प्रतिशत रात के खाने में खाना चाहिए। रात का खाना सोने से दो या तीन घंटे पहले करना जरूरी है।
ऐसा माना जाता है कि रात के खाने और नाश्ते के बीच सबसे अच्छा पेट आराम लगभग नौ घंटे का होता है। यदि यह समय बारह घंटे तक पहुँच जाता है, तो गैस्ट्राइटिस, कब्ज और पेट की अन्य समस्याओं का खतरा बढ़ जाता है।
हालांकि, रात के खाने में क्या खाया जाए, इस बात का ध्यान रखना चाहिए। बहुत से लोग पांच या छह घंटे के बाद भोजन नहीं करते हैं। रात में, ग्रहणी काम नहीं करती है, लेकिन पेट काम करना जारी रखता है। यदि आप सोने से ठीक पहले खाते हैं, तो पेट भोजन को सोने के ग्रहणी में भेजता है, जहां इसे संसाधित नहीं किया जाता है। जिगर और अग्न्याशय एंजाइम उत्पन्न करते हैं, लेकिन वे आंतों में प्रवेश नहीं कर सकते हैं और पित्त में रह सकते हैं। यह उसकी सूजन का मुख्य कारण है।
रात का खाना देर से करना अच्छा नहीं है और आप अपने शरीर को टोन करने के लिए कभी-कभी शाम को खाना छोड़ भी सकते हैं। रात का खाना छोड़ने से वजन कम करने में मदद मिलती है। जब हम सोते हैं, तो वसा के टूटने से प्राप्त ऊर्जा का उपयोग श्वसन, रक्त परिसंचरण और सभी अंगों के काम के लिए किया जाता है।
आठ घंटे की नींद में 90 किलोग्राम वजन वाला व्यक्ति 140 ग्राम वसा खो देता है। इसलिए यदि वह देर से रात के खाने से चूक जाता है, तो उन पाउंड वाले व्यक्ति को एक महीने में लगभग साढ़े 4 पाउंड का नुकसान होगा।
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