शंखपुष्पी के लिए स्वादिष्ट भरावन

2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31

शंखपुष्पी स्टफिंग से भरे गोले हैं। वे कई प्रकार के पास्ता में से एक हैं, लेकिन उन्हें पसंद किया जाता है क्योंकि वे काफी मात्रा में भराई एकत्र करते हैं। और यह हमेशा अलग हो सकता है।

हमारे देश में Conchiglions कुछ बड़े हाइपरमार्केट में पाए जा सकते हैं। उन्हें तैयार करने के लिए, उत्पाद का एक पैकेज (400 ग्राम) प्राप्त करना सबसे अच्छा है। यहाँ शंखपुष्पी के लिए स्वादिष्ट स्टफिंग के लिए कुछ व्यंजन हैं:

पालक और मेवों से भरी हुई कोंचिग्लियोनी

सामग्री: 400 ग्राम शंखपुष्पी का पेस्ट, 500 ग्राम पालक, 1 गुच्छा ताजी तुलसी, 2 लौंग लहसुन, 50 ग्राम परमेसन, 100 ग्राम पाइन नट्स, 30 मिलीलीटर जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी: पालक और तुलसी को डंठल और सूखे पत्तों से साफ किया जाता है। अच्छी तरह धोकर छान लें। लहसुन की कलियों को साफ करके बारीक काट लिया जाता है।

पालक, तुलसी, लहसुन, परमेसन और आधी मात्रा में पाइन नट्स मिलाकर ब्लेंडर में डालें। छोटी खुराक में 10 मिलीलीटर जैतून का तेल मिलाकर धीरे-धीरे मैश करें। परिणाम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी है और रेफ्रिजरेटर में डाल दिया गया है।

कोंचिग्लियो बॉक्स पर दिए निर्देशों के अनुसार तैयार किए जाते हैं। उबलते नमकीन पानी में उबालें, फिर छान लें और सूखने दें। हर एक तैयार फिलिंग से भरा हुआ है। थोड़े से जैतून के तेल से चुपड़ी हुई कड़ाही में शकरकंद डालें। ऊपर से बचा हुआ जैतून का तेल छिड़कें और ओवन में 180C पर 10 मिनट के लिए रख दें।

जबकि कोंचिग्लिन बेक हो रहे हैं, बचे हुए देवदार नट्स को एक सूखे पैन में सुनहरा होने तक बेक किया जाता है। तैयार उत्पादों को गर्म होने पर उनके साथ छिड़कें। उन्हें तुरंत परोसा जाता है।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरवां Conchiglioni

आवश्यक उत्पाद: कोंचिग्लियो पेस्ट का आधा पैकेज, 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ बीफ़, 1 चम्मच। टमाटर का रस, लहसुन की 1-2 बड़ी कलियाँ, 2-3 बड़े चम्मच। तेल / जैतून का तेल, अजवायन, काली मिर्च, 1 चम्मच। चीनी, 50 मिलीलीटर सफेद शराब, 3 बड़े चम्मच। सोया सॉस, 200 ग्राम पीला पनीर।

तैयारी: पास्ता को पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबालें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे ठंडे पानी के साथ एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें ताकि यह आपस में चिपके नहीं। एक गिलास पानी जिसमें इसे उबाला जाता है उसे सुरक्षित रखा जाता है।

एक पैन में थोड़ा फैट गरम करें। थोड़ा टमाटर का रस और कीमा बनाया हुआ मांस डालें। कुचलने तक अच्छी तरह मिलाएँ। ऐसा होने पर बचा हुआ जूस, वाइन, सोया सॉस और चीनी डालें। तरल वाष्पित होने तक स्टू। मसाले, मैश की हुई लहसुन की कलियां डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।

कढ़ाही को आंच पर से हटा लें। तैयार फिलिंग के साथ गोले भरें और उन्हें एक बेकिंग ट्रे में व्यवस्थित करें। वे पानी से भर जाते हैं जिसमें पास्ता पकाया जाता है। ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पीला पनीर छिड़कें। पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री पर सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।