2024 लेखक: Jasmine Walkman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 08:31
ब्रेड और ब्रेड कैसे बनाएं हम इस लेख में और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। अद्भुत वाले भराई आटा प्रलोभन के लिए निस्संदेह आपके परिवार या आपके मेहमानों को मंत्रमुग्ध कर देगा।
ल्युटेनिट्सा के साथ पेस्ट्री रोल
आवश्यक उत्पाद:
५०० ग्राम आटा, ९-१० बड़े चम्मच होममेड ल्यूटेनिट्स, एक चुटकी चीनी, २०० ग्राम दही, १० मिलीलीटर तेल, २०० ग्राम पनीर, एक चम्मच नमक, ७ ग्राम सूखा खमीर, २ अंडे की जर्दी, एक चुटकी नमकीन।
बनाने की विधि:
खमीर को गुनगुने पानी में, थोड़ी सी चीनी के साथ घोलें और उबाल लें। मैदा छान कर एक कुआं बना लें। इसमें नमक, दूध, तेल और खमीर डालें। इन उत्पादों के साथ, एक नरम आटा गूंधना शुरू करें, जिसे आपको गर्मी में उठने के लिए छोड़ देना चाहिए। आटे को एक बड़े चौकोर आकार में छोटे आटे में बेल लें और इसे छह बराबर भागों में काट लें। उनमें से प्रत्येक पर ल्यूटेनिट्सा फैलाएं। जमना। रोटियों को राइस पेपर वाली बेकिंग ट्रे में रखें। एक अलग कटोरे में, यॉल्क्स को फेंटें और उन्हें ब्रेड पर फैलाएं। अंत में, पनीर को ऊपर से कद्दूकस कर लें और नमकीन के साथ छिड़के। पनीर के ब्राउन होने तक ओवन में बेक करें।
जैतून और पनीर के साथ Parlenka
आवश्यक उत्पाद:
400 ग्राम दही, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, आधा चम्मच नमक, एक चम्मच चीनी, पनीर, 6-7 जैतून, एक छोटी गांठ मक्खन, नमकीन और
नरम आटा के लिए आटा.
बनाने की विधि:
एक बाउल में मैदा डालकर एक कुआं बना लें। सोडा (जो बुझ गया होगा), चीनी और नमक के साथ दही को क्रमिक रूप से मिलाएं। नरम आटा गूंथ लें, फिर इसे 10 मिनट के लिए उठने के लिए छोड़ दें। आटे को पहले से ग्रीज़ किए हुए और आटे के गोल पैन में रखें और इसे तब तक फैलाएं जब तक कि यह नीचे से ढक न जाए। पनीर को मसल लें, साफ करें और ऑलिव्स को टुकड़ों में काट लें। इन्हें मक्खन के साथ आटे पर समान रूप से फैलाएं। नमकीन के साथ छिड़के और लगभग आधे घंटे तक बेक करें।
पटे के साथ चीज़केक
आवश्यक उत्पाद:
300 ग्राम पीला पनीर, 3 चम्मच आटा, 30 ग्राम मक्खन, एक चम्मच नमक, एक चम्मच चीनी, एक चम्मच और आधा सूखा खमीर, 150 मिलीलीटर दूध, अंडा।
स्टफिंग के लिए:
300 ग्राम चिकन पाटे, अंडा और खसखस छिड़कने के लिए।
बनाने की विधि:
पीले पनीर को कद्दूकस कर लें और इसे आटे के साथ मिला लें। आटे में एक कुआं बनाएं, बाकी बचे उत्पादों को अंदर डालें। नरम आटा गूंथ लें और इसे लगभग एक घंटे के लिए उठने के लिए छोड़ दें। पहले से उठे हुए आटे से, हाथ से ग्रीस करके, छोटी गेंदों को फाड़कर, उन्हें एक छोटा सर्कल बनाने के लिए चपटा करें। बीच में पाटे का एक छोटा टुकड़ा रखें और एक पाव का आकार दें। उन्हें एक पैन में व्यवस्थित करें। अंत में, उन्हें फेंटे हुए अंडे से चिकना करें और खसखस के साथ छिड़के। उन्हें 180 डिग्री सेल्सियस पर लगभग 30-35 मिनट के लिए ओवन में रखें।
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